5.3 远离有毒物质 同步练习—2022-2023学年九年级化学鲁教版（五四制）全一册

5.3 远离有毒物质 同步练习 一、单选题 1．在中央电视台播出的“舌尖上的中国”美食节目，传播中华美食文化。但是近日3.15曝出很多食品都不合格，“舌尖上的安全”成了人们关注的热点话题。下列做法符合食品安全要求的是（　　） A．用氯化钠腌制食品 B．工业酒精可以饮用 C．发霉的油菜籽经过加工成食用油 D．用甲醛溶液浸泡过的海鲜对人体无害 2．央视最近播出的《舌尖上的中国》主要介绍“饮食健康”，下列做法正确的是（　　） A．用鱼粉、明胶合成鱼翅 B．白酒中加入超量塑化剂使口感更好 C．在排骨汤中放入食盐调味 D．鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成 3．化学与生活、生产密切相关，下列叙述中正确的是（　　） A．明矾可用于水的消毒、杀菌 B．发霉的大米煮熟后可放心食用 C．缺乏维生素A会引起夜盲症 D．铵态氮肥与熟石灰混合使用可以明显提高肥效 4．疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们要加强个人防护，也要注重营养均衡，下列生活中的做法正确的是（　　） A．霉变大米高温蒸煮后即可食用 B．制作面包时加入少量小苏打 C．用工业酒精勾兑饮用白酒 D．用甲醛浸泡海鲜，防止其变质 5．健康的生活离不开化学，下列说法正确的是（） A．油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂 B．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠 C．为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素 D．人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋清可减轻毒性 6．下列关于日常生活的饮食习惯的说法中，正确的是（　　） A．油脂会使人发胖，故应禁食油脂 B．平时应多吃水果和蔬菜来补充人体必需的维生素 C．锌、硒等元素是人体必需的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂 D．食用甲醛溶液浸泡的海产品有利健康 7．生活中处处有化学．下列说法正确的是（　　） A．吸烟有害健康，但二手烟对身体危害不大 B．为延长食品保质期，在食品中添加大量防腐剂 C．焚烧废旧塑料可以解决“白色污染”问题 D．发现家中的燃气泄漏时，要立即关闭燃气阀门并打开门窗通风 8．下列关于生活和健康常识的说法不正确的是(　　) A．可以用碳酸氢钠焙制糕点 B．用“地沟油”烹饪的食物危害人体健康 C．水果和蔬菜含有人体需要的维生素 D．甲醛溶液可用于水产品保鲜 9．根据你所学的知识判断，下列作法不会危害人体健康的是（　　） A．在商场内吸烟 B．用碳酸氢钠治疗胃酸过多 C．食用经甲醛溶液浸泡过的海产品 D．霉变的大米洗净后食用 10．化学与生活密切相关。下列说法正确的是（　　） A．钛合金与人体具有很好的“相容性”，可用于制造人造骨 B．甲醛能使蛋白质变质，用来浸泡海产品来保鲜 C．电木插座具有热塑性，破裂后可以修补再使用 D．霉变的食物含有黄曲霉素，加热煮熟可以食用 11．下列叙述正确的是（） A．油脂是重要的营养物质，正常情况下，每人每天需要摄入 B．废电池中含有铅、镍、镉、汞，若随意丢弃会造成地下水和土壤污染 C．碘是甲状腺素的重要成分，患有甲状腺肿大的病人应禁止碘的摄入 D．食品添加剂虽然都是化学合成物质，但可以改善食品品质，可以适量使用 12．化学与人类健康密切相关。下列说法正确的是（　　） A．硬水经过滤后可软化 B．食用碘盐可预防骨质疏松 C．霉变大米经淘洗后可食用 D．控制油脂摄入可减少肥胖的发生 二、填空题 13．生活处处皆化学，从化学的视角看，下列做法中正确的是　 　（填序号）． ①牛奶中加入适量乳酸钙补充钙元素 ②香肠中加入过量亚硝酸钠防腐 ③炒菜时油锅着火立即盖上锅盖 ④进入久未开启的菜窖，须做灯火实验． 14．请运用你在初中学过的化学知识和技能，解决下列生活中的实际问题 ①除去冰箱中的异味，可在冰箱中放入　 　； ②海产品鱼虾中富含基本营养素（糖类、油脂、蛋白质）中的　 　．海产品容易腐烂变质，　 　用甲醛溶液浸泡海产品防腐保鲜（填“能”或“不能”）． 15．民以食为天，食以安为先． （1）某校为学生制定的营养午餐食谱为：主食﹣米饭；副食﹣花生米、炖牛肉、清蒸鱼；饮品﹣牛奶．米饭中主要富含的营养素是　 　 ． 请利用所学的知识，从营养均衡角度考虑，你为学校再推荐的一道菜是　 　 ． （2）如图物质的主要成分中（括号所示为主要成分的化学式），属于有机物的是　 　 （填字母序号）． （3）食品安全备受关注． ①被霉菌污染的粮食会产生有毒的黄曲霉素（C17H12O6）．黄曲霉素由　 　 种元素组成，其中氢、氧元素的质量比为　 　 ． ②下列做法会严重危害人体健康的是　　 　 （填字母序号）． A．用甲醛溶液浸泡海产品 B．食品包装中充氮气防腐 C．香肠中添加过量的亚硝