第二章 人体的营养（A·知识通关练）- 【单元测试】2022-2023学年七年级生物下册分层训练AB卷（北京专用）

第二章 人体的营养 （考试时间：60分钟 试卷满分：100分） 知识通关练 一、选择题：本题共25个小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1．【2022北京西城期末】2022年新版《中国居民平衡膳食宝塔》明确提出“每周至少2次水产品，每天1个鸡蛋”。这些食品中下列营养成分含量较多的是（　　） A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 2. 【2022吉林】食用富含以下哪种营养成分的水果可以预防牙龈出血（　　） A. 维生素A B. 维生素B1 C. 维生素C D. 维生素D 3.【2022北京昌平月考】食物中所含的六类营养物质中，都能为人体提供能量的一组是（　　） A. 糖类、脂肪、蛋白质 B. 糖类、水、无机盐 C. 糖类、脂肪、维生素 D. 糖类、水、维生素 4．【2022北京四十三中期中】下列食物成分中，不用消化可直接被人体吸收的是（　　） A．淀粉 B．脂肪 C．维生素 D．蛋白质 5. 【2022黑龙江齐齐哈尔】蛋白质是人体所需的营养物质，它在消化道内开始被消化的部位是（ ） A. 口腔 B. 胃 C. 小肠 D. 大肠 6.【2022北京昌平月考】医生从某病人的消化道内取出一些内容物，经化验有维生素、水、氨基酸、葡萄糖、少量的麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。这些物质最有可能取自于（　　） A. 胃 B. 食道 C. 小肠 D. 大肠 7．【2022北京四十三中期中】我们细细咀嚼馒头会觉得有“甜”的味道，原因是（　　） A．蛋白质分解为麦芽糖 B．淀粉被分解为氨基酸 C．唾液淀粉酶有甜味 D．淀粉分解为麦芽糖 8．下【2022北京四十三中期中】列各结构特点，与小肠吸收功能无直接关系的是（　　） A．小肠长约5～6米，是消化道中最长的一段 B．小肠腔中有肠液、胰液和胆汁等多种消化液 C．小肠绒毛壁、毛细血管壁由一层上皮细胞组成 D．小肠内表面的皱襞和绒毛使其表面积大大增加 9.下列消化液中含有多种消化酶的是（　　） A．胆汁 B．唾液 C．肠液 D．胃液 10．食物中的蛋白质在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质，这种物质是（       ） A．氨基酸 B．甘油 C．葡萄糖 D．纤维素 11．【2022湖南张家界】“创建国家食品安全城市，共享文明幸福张家界”。下列做法不符合食品安全理念的是（　　） A．生熟食品分开加工使用 B．鼓励餐饮店“明厨亮灶”，卫生看得见 C．购买食品时要注意食品生产许可证编号 D．猪肉无需检疫即可上市出售 12.【2022湖南益阳】小明想用凉面作为午餐主食，为保证合理营养，最好搭配下列食物中的（　　） A．黄瓜、空心菜 B．蒜苔炒肉、苹果 C．牛奶、红烧肉 D．雪碧、薯条 13．【2022北京四十三中期中】图中的1为小肠绒毛，箭头为血流方向，下列叙述不正确的是（　　） A．小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成 B．2号血管为小动脉，流动的是动脉血 C．血液从3号血管流出后，营养物质含量增加 D．小肠内所有物质都能进入2和3之间的毛细血管 14．下列消化液中，都含有淀粉酶的是（             ） A．唾液、肠液、胆汁 B．胰液、肠液、唾液 C．胃液、肠液、胰液 D．胆汁、胰液、肠液 15. 【2022四川广安】为探究温度对唾液淀粉酶活性的影响，小华同学进行了如下实验。下列说法正确的是（ ） 试管编号 加入的物质 温度 检测 结果 1号 2毫升淀粉溶液、1毫升唾液 74℃ 8分钟后滴加2滴碘液 ? 2号 2毫升淀粉溶液、1毫升唾液 37℃ ? 3号 2毫升淀粉溶液、1毫升唾液 0℃ ? A. 2号试管模拟的是淀粉在口腔中的物理性消化过程 B. 三只试管实验的结果都不变蓝 C. 该实验操作可以先加碘液后加唾液 D. 该实验的变量是温度 16.如图为中国居民的“平衡膳食宝塔”，有关叙述错误的是（ ） A. 糖尿病人应该少吃①层食物 B. ②层食物摄入不足可能会患坏血病等 C. 青少年应多吃一些③、④层食物 D. ⑤层食物是人体主要的供能物质 17．下列物质与其缺乏症对应一致的是（       ） A．钙——贫血症 B．维生素A——夜盲症 C．铁——骨质疏松症 D．维生素D——坏血病 18.三大营养物质在消化道内被消化的顺序是（　　） A．淀粉、脂肪、蛋白质 B．淀粉、蛋白质、脂肪 C．蛋白质、脂肪、淀粉 D．蛋白质、淀粉、脂肪 19．如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。据图分析，下列有关叙述中正确的是（          ） A．X曲线代表脂肪消化的过程 B．淀粉、蛋白质、脂肪主要消化的部位是C C．在消化道