第8章 第3节 合理膳食与食品安全（课件PPT）-【思而优·全程突破】2023春七年级下册初一生物同步导学案（北师大版）

七年级生物（北师）下册 使用软件 本课件由WPS Office制作，建议老师选择对应软件打开。课件页面宽高比为16:9。 便捷操作 优质服务 关于课件使用及获取更多优质课件、名校试卷时政热点等，请扫下方码加入教学教研。 本课件全文可单击进行编辑修改。课件中的目录、返回目录等均有超链接，点击即可跳转至相应页面。 课件使用说明 第8章 人体的营养 第3节 合理膳食与食品安全 目录 03 课堂探究 02 自主导学 04 课堂检测 01 内容标准 05 课后巩固 生物跨学科实践活动 1 06 返回目录 内容标准 人体的营养 内容标准 返回目录 返回上级 1. 说出合理膳食的概念和意义。 2. 关注并学会评价自身的营养状况。 3. 运用食物中的营养成分、消化与吸收、均衡膳食等知识，尝试设计一份营养较为合理的食谱。 第 3 节 合理膳食与食品安全 返回目录 自主导学 第 3 节 合理膳食与食品安全 自主导学 第 3 节 合理膳食与食品安全 返回目录 返回上级 知识点1 均衡膳食有利健康 1. 均衡膳食的基本要求：食物　　　 、　　　 为主；多吃　 、 　　　 和薯类；常吃　　 、　　　或其制品；经常吃适量　　 、禽、　　 、瘦肉，少吃　　　 荤油；膳食要　　　　　 ；饮酒应　　　 ；食量与体力活动要　　 ，保持　 　　　　；食物应　 　　　　，　　　　　。 多样 谷类 蔬菜 水果 奶类 豆类 鱼 蛋 肥肉 清淡少盐 限量 平衡 适宜体重 清洁卫生 不变质 自主导学 第 3 节 合理膳食与食品安全 返回目录 返回上级 知识点2 食品安全直接关系人的健康和生命安全 2. 要保证购买的食品或食品原料是　 　　　的，切勿购买 　　　 、 或来源不明的食品。 3. 要保证食品　　　 并采用正确的　　　　　制作食品。 4. 还应注意食品保存的　 　　　　。 安全可靠 腐败变质 过期 清洁 加工方法 方法与时间 课堂探究 返回目录 第 3 节 合理膳食与食品安全 探究一 探究二 返回目录 返回上级 课堂探究 探究一：合理膳食 1. 摄入的比例（从多到少）：谷类，蔬菜、水果，肉类、鱼、蛋、奶，油、盐。 2. 青少年处于生长发育时期，应多吃含蛋白质和钙丰富的食物。 第 3 节 合理膳食与食品安全 返回目录 返回上级 课堂探究 【典例 1】（2022·河南） 妈妈购买了茄子、丝瓜、芹菜和馒头准备做晚餐。从合理营养的角度，小刚建议妈妈还应该购买 （　　） A. 牛肉 B. 白菜 C. 菠菜 D. 黄瓜 【变式 1】（2022·江苏） 下列午餐食谱中，对青少年来说最科学合理的是 （　　） A. 面条、红烧带鱼、肉圆、可乐 B. 馒头、红烧肉、水煮虾、奶茶 C. 薯条、油炸鸡腿、汉堡、冰淇淋 D. 米饭、青椒炒肉、番茄蛋汤、苹果 第 3 节 合理膳食与食品安全 A D 解题点拨：解题的关键是理解合理营养的含义。典例 1 答案：A。 返回目录 返回上级 课堂探究 探究二：食品安全 购买前，关注食品包装上有关营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期等内容。 第 3 节 合理膳食与食品安全 返回目录 返回上级 课堂探究 【典例 2】（2022·辽宁） “民以食为天”，为了安全健康的饮食，下列做法正确的是 （　　） ①不吃过期食品 ②多吃水果蔬菜 ③用饮料代替水 ④购买检疫合格的猪肉 A. ①②③ B. ①②④ C. ①③④ D. ②③④ 【变式 2】（2021·黑龙江） “民以食为天，食以安为先”，下列符合食品安全的做法是