第01讲 认识有机化学-【帮课堂】2022-2023学年高二化学同步精品讲义（鲁科版2019选择性必修3）

第01讲 认识有机化学 ( 目标导航 ) 课程标准 课标解读 1．理解有机化学的含义及其研究范围，知道有机化学的发展及其应用前景。 2．理解有机化合物的一般特点及其与无机物的区别与联系。 3．知道烷烃的命名方法。 4．认识官能团的种类（碳碳双键、碳碳三键、羟基、氨基、碳卤键、醛基、酮羰基、羧基、酯基和酰胺基），从官能团的视角认识有机化合物的分类。 1．通过模型拼插或动画模拟建立对有机化合物分子结构的直观认识，体会碳原子结构特征对其成键特征和分子空间结构的决定作用。（证据推理与模型认知） 2．通过对有机化合物化学性质的分析解释活动，体会官能团、碳原子的饱和性和化学键的极性对有机化合物性质的决定作用。（宏观辨识与微观探析） ( 知识精讲 ) 知识点01 有机化学的发展 1．有机化学 （1）概念：以__________为研究对象的学科。 （2）研究范围：有机化合物的来源、_____、_____、_____、应用以及有关理论和方法等。 2．有机化学的发展历程 （1）17、18、19世纪：萌发和形成阶段 ①17世纪：使用酒、醋、染色植物和草药 ②18世纪：瑞典化学家_____提取到酒石酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸和草酸等 ③19世纪：基本有机理论形成 19世纪初 瑞典化学家_______________提出“有机化学”和“有机化合物” 1828年 维勒首次在实验室里合成了有机物_____，进入了有机合成时代 1830年 __________创立了有机化合物的定量分析方法 1848~1874年 碳的_____、碳原子的__________等理论相继被提出，建立了研究有机化合物的__________体系，有机化学成为一门较完整的学科 （2）20世纪：发展和走向辉煌时期 ①理论：有机结构理论的建立和有机反应机理的研究 ②测定方法：_____光谱、_____、_____谱和_____衍射等的应用 ③合成设计方法：_______________设计思想的诞生 （3）21世纪：发展前景 ①揭示生命科学的许多奥秘 ②创造出更多的具有优异性能的材料 ③在对环境友好的前提下生产更多的食品 ④推动科技发展、社会进步、提高人类生活质量、改善人类生存环境 3．有机化合物常用的表示方法（以乙醚为例） 分子式 结构式 结构简式 键线式 C4H10O CH3CH2OCH2CH3 【即学即练1】1．下列事件表明有机化学成为一门独立化学分支的是（ ）。 A．1828年德国化学家维勒首次在实验室里合成了尿素 B．19世纪初，瑞典化学家贝采里乌斯首次使用“有机”一词，并提出了“有机化学”和“有机化合物”的概念 C．1965年我国科学家人工合成了具有生物活性的蛋白质——结晶牛胰岛素 D．1830年，德国化学家李比希创立了有机化合物的定量分析方法 知识点02 有机化合物的分类 1．有机化合物的分类 分类标准 类别 概念 根据组成元素 烃 只由_____、_____两种元素组成 烃的衍生物 含有_____、_____以外的其他元素 根据碳骨架的形状 链状有机化合物 分子中原子间结合成链的化合物 _____有机化合物 分子含有环的化合物 根据分子中的官能团 烯烃、炔烃、卤代烃、醇、酚、醛、酮、羧酸、酯、胺、酰胺等 2．烃的分类 3．官能团的名称与分类 （1）概念：有机化合物分子中，决定着某类有机化合物共同特性的_____或_____。 （2）常见有机物的类别与官能团 ①烃：只含碳氢两种元素的化合物 类别 代表物 官能团结构 官能团名称 烷烃 CH4 － － 烯烃 CH2＝CH2 __________ __________ 炔烃 CH≡CH __________ __________ 芳香烃 － － ②烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代后的产物。 类别 代表物 官能团结构 官能团名称 卤代烃 CH3CH2Br __________ __________ 醇 CH3CH2OH __________ __________ 酚 OH __________ __________ 醚 CH3OCH3 __________ __________ 醛 CH3CHO __________ __________ 酮 CH3－－CH3 __________ __________ 羧酸 CH3COOH __________ __________ 酯 CH3COOCH2CH3 __________ __________ 胺 CH3－NH2 __