第8章食品中的有机化合物测试题---2022-2023学年九年级化学沪教版（全国）下册

第8章《食品中的有机化合物》测试题 一、单选题 1．用你所学的化学知识判断，下列说法中正确的是 A．用沙滤法可以将硬水转化为软水 B．动植物体的腐烂属于缓慢氧化 C．霉变的食物蒸煮后可以继续食用 D．消毒用的碘酒中酒精是溶质，碘是溶剂 2．化学与环境保护、人体键康息息相关。下列叙述错误的是 A．天然气是比较清洁的化石燃料 B．研发高效低毒农药有助于保障粮食安全 C．生活污水集中处理达标后排放 D．蒸煮能完全清除霉变食物中的有害物质 3．下列物质在氧气中燃烧，火星四射、生成黑色固体的是 A．硫粉 B．铁丝 C．木炭 D．酒精 4．疫情防控期间用到一种免洗手消毒凝胶，其中含有正丙醇（化学式为C3H8O）。下列有关正丙醇的说法，不正确的是 A．正丙醇属于有机物 B．正丙醇由碳、氢、氧三种元素组成 C．正丙醇的相对分子质量为60 D．正丙醇中氢元素的质量分数最大 5．属于有机物的是 A．CO2 B．CaCO3 C．H2CO3 D．CH4 6．逻辑推理是化学学习中常用的思维方法，以下推理正确的是（　　） A．中和反应有盐和水生成，有盐和水生成的反应一定属于中和反应 B．合金是在某种金属中加热熔合其他金属或非金属形成的，所以合金一定属于混合物 C．有机物中含有碳元素，所以含有碳元素的化合物一定是有机物 D．化学反应通常伴有能量变化，所以凡是伴有能量变化的一定是化学变化 7．不少微量元素是人体必需的。下列不属于微量元素的是 A．钙 B．碘 C．硒 D．铁 8．2021年9月24日，中国科学院天津工业生物技术研究所研究成果“无细胞化学酶系统催化CO2合成淀粉相关论文在国际学术期刊《Nature》上发表，C3H6O3是合成过程中的一种中间产物。下列有关C3H6O3的说法正确的是 A．C3H6O3属于有机物 B．C3H6O3中碳、氢、氧三种元素的质量比为1：2：1 C．C3H6O3含有三种非金属 D．C3H6O3是由12个原子构成 9．我们每天都要注意合理膳食，以保证各种营养素的均衡摄入。下列有关说法中正确的是 A．缺乏维生素A会引起坏血病 B．缺碘会引起甲状腺肿大，食盐中加单质碘可以适当补充碘单质，满足人体所需 C．纤维素不能被人体吸收，因此不必食用蔬菜、水果等富含纤维素的食物 D．油脂是重要的营养物质，而人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病 10．下列归类说法不正确的是 A．常见的碱：氨水、纯碱、苛性钠 B．营养物质：淀粉、维生素、蛋白质 C．氧化物：冰、生石灰、氧化铜 D．人体微量元素：铁、碘、锌 11．大气中二氧化碳等气体含量升高，会导致温室效应，图是将二氧化碳转化为化工原料乙烯（C2H4）的微观示意图。下列说法中正确的是（　　） A．该反应不遵守质量守恒定律 B．该反应实现了无机物与有机物的转化 C．分子是化学变化中的最小粒子 D．参加反应的H2和CO2分子个数比为4∶1 12．下列物质能够有效地缓解重金属中毒的是 A．奶油 B．淀粉 C．钙片 D．豆浆 二、填空题 13．化学就在我们身边，化学与生活息息相关。请回答以下生活中的问题: （1）某学校的营养早餐配料:小麦粉、白砂糖、花生油、鸡蛋、食盐、碳酸氢铵、苯甲酸钠，该配料中富含油脂的物质是________。 （2）当衣服上粘有油脂时，可以用洗衣粉除去，其去污原理是_______。 14．乙炔（C2H2）又称电石气，工业上常用它燃烧产生的高温切割和焊接金属。 (1)乙炔属于______（填“有机物”或“无机物”）。 (2)写出C2H2完全燃烧的化学方程式：______。 (3)比较所含碳元素的质量分数大小：CH4______（填“＜”“=”或“＞”）C2H2。 15．请在A-G七种物质中，选择符合题意的物质，用字母填空。 A．石墨  B．氧化钙  C．氧气  D．酒精  E．二氧化碳  F．钢  G．金刚石 (1)能供给人体呼吸的是___________。 (2)可用于制作铅笔芯的是___________。 (3)生石灰的成分是___________。 (4)属于合金的是___________。 (5)实验室常用的燃料是___________。 三、推断题 16．A—H是初中化学中常见的物质，A、D、G为单质，其余物质均为化合物。其中D是一种红色固体单质；E的75%的溶液用于消毒，通过反应可同时生成H和F，B和H是组成元素相同的气体。试推断： (1)物质E的化学式：______； (2)物质B的一种用途：______； (3)写出反应由B生成D的实验现象：______； (4)A通过反应能同时生成D和H，写出该反应的化学方程式：______。 17．A、B、C、D、E、X、Y、Z都是初中化学中的常见物质，其中A是天然气的主要成分，X、Y、Z是单质，B、C、D、E是氧化