第九章 人的食物来自环境 本章复习与测试-【能力培养与提升】2022-2023学年七年级下册初一生物（苏教版）

生物学 七年级下册 （苏教版） 一、 选择题 （本题包括 12 小题， 每小题的 四个选项中， 只有一个最符合题意， 每 小题 1 分， 共 12 分） 1. 夜盲症俗称 “雀蒙眼”， 指在光线昏 暗环境下或夜晚视物不清或完全看不见东 西、 行动困难的症状， 建议他多吃些 （ ） A. 胡萝卜和猪肝 B. 猪肾和烧牛肉 C. 新鲜的果蔬 D. 牛奶和瘦肉 2. 食用含铁丰富的食物可预防贫血。 下 列食品含铁丰富的是 （ ） A. 瘦肉 B. 青菜 C. 水果 D. 米饭 3. 航天飞行会导致航天员骨钙流失， 专 家建议航天员在补钙的同时， 还应该补充 （ ） A. 维生素 A B. 维生素 B C. 维生素 C D. 维生素 D 4. 既能为人体提供能量， 也是组成人体 细胞的基本物质， 还是身体建造和修复的重 要材料的营养物质是 （ ） A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 糖类 D. 维生素 5. 下列各组营养物质中， 能为人体提供 能量， 被称为 “三大产热营养素” 的一组是 （ ） A. 维生素、 糖类、 蛋白质 B. 无机盐、 脂肪、 维生素 C. 糖类、 脂肪、 无机盐 D. 糖类、 脂肪、 蛋白质 6. 下列不能为人体提供能量的营养物质 是 （ ） A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 淀粉 D. 无机盐 7. 一般情况下， 人体内的主要能源物质 和贮备能源物质分别是 （ ） A. 糖类和蛋白质 B. 糖类和脂肪 C. 蛋白质和脂肪 D. 维生素和脂肪 8. 在食物消化过程中， 蛋白质、 淀粉、 脂肪被消化的先后顺序是 （ ） A. 脂肪、 蛋白质、 淀粉 B. 蛋白质、 脂肪、 淀粉 C. 同时消化 D. 淀粉、 蛋白质、 脂肪 9. 糖类和蛋白质的最终消化产物分别是 （ ） A. 麦芽糖、 氨基酸 B. 麦芽糖、 小分子蛋白质 C. 葡萄糖、 氨基酸 D. 甘油、 脂肪酸 10. 下列表述与小肠吸收无关的是（ ） A. 小肠很长 B. 有丰富的毛细血管 C. 消化液最多 D. 内表面有环形皱襞 11. 下列营养成分可在消化道内直接被 吸收的是 （ ） A. 无机盐和维生素 B. 蛋白质和糖类 （考试时间： 45 分钟 满分： 30 分） 第九章测试题 26 第 4 单元 第九章 人的食物来自环境 C. 水和脂肪 D. 纤维素和蔗糖 12. 以下是人们生活中的一些习惯做法 或观点， 其中有科学道理的是 （ ） A. 购买包装食品时注意识别生产日期 和保质期 B. 将苹果腐烂的部分削去后可食用 C. 鲜艳漂亮的蘑菇都味美可口 D. 为防止腌制的食品变质， 制作时一 定多加防腐剂 二、 非选择题 （本题共 5 小题， 每空 0.5 分， 共 18 分） 13. “人是铁饭是钢， 一顿不吃饿得慌”， 说明我们的生活需要营养物质。 下表列出了 A 、 B 、 C 、 D 、 E 5 种食物 （各 100 g ） 中除 水和无机盐以外的主要成分， 请根据表中的 数据回答下列问题。 （ 1 ） 从事重体力劳动者每天应多吃上表 中的食物 ， 这两种类食物含 成分较多。 （ 2 ） 处于寒冷环境条件下工作和生活的 人们， 可以多食用表中的 种食物， 这类食物含 成分较多。 （ 3 ） 如果长期将 B 种食物作为主要食 物， 将易患 症， 原因是维生素 D 能 够促进人体对含 无机盐的吸收。 （ 4 ） 青少年的食谱中可以多吃一些食物 ， 促进身体发育成长。 长期在野外 工作的劳动者应该多吃一些食物 ， 防止患坏血病。 14. 如图为人体消化系统组成结构示意 图。 请据图分析回答下列问题。 （ 1 ） 人体的消化系统由 和 两部分组成。 （ 2 ） 标号 ① 所示器官是 ， 它的 分泌物能够对食物中的 进行化学性 消化。 （ 3 ） 标号 ⑥ 所示器官分泌的消化液叫 ； 标号 ④ 所示器官分泌的消化液对 起乳化作用。 （ 4 ） 能够暂时贮存食物、 对鱼、 瘦肉、 牛奶等进行初步消化的器官是 （填 写图中数字序号和结构名称）； 能够吸收少 量的水、 无机盐和部分维生素的器官是 （填写图中数字序号和结构名称）。 15. 在人体的消化道中， 成人小肠的长 度一般为 5~6 m ， 盘曲于腹腔内， 上连胃， 下接大肠， 是消化道中最长的一段。 图一是 小肠的宏观结构和微观结构， 图二是糖类、 脂肪、 蛋白质在消化道中的化学性消化过 程。 请据图回答下列问题。 糖类 （ g ） 脂肪 （ g ） 蛋白 质 （ g ） 维生 素 A （ mg ） 维生 素 B （ mg ） 维生 素 C （ mg ） 维生 素 D （ mg ） A 0.4 90 6 4 9 7 40 B 48.2 7 38 40 13 12 0 C 8.8 9.5 65 7 43