第1章 第2节 细胞中的糖类和脂质（作业）-2022-2023学年新教材高中生物必修1【精讲精练】苏教版

[课下作业] 一、选择题 1．下列物质中，动物细胞内不具有的是(　　) A．葡萄糖 B．糖原 C．核糖 D．纤维素 解析　在动、植物细胞中都含有葡萄糖、核糖和脱氧核糖；植物细胞中特有的糖是果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素等；动物细胞中特有的糖是乳糖和糖原等。 答案　D 2．关于糖分解代谢的叙述，错误的是(　　) A．甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖 B．乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖 C．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖 D．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖 解析　蔗糖是二糖，由葡萄糖和果糖脱水缩合形成；乳糖是二糖，由葡萄糖和半乳糖脱水缩合形成；麦芽糖是二糖，是由两分子葡萄糖脱水缩合形成的；纤维素、糖原、淀粉都是多糖，其基本单位都是葡萄糖。 答案　C 3．下列有关淀粉、纤维素和糖原的共同特征的叙述中，正确的是(　　) A．都是细胞内储存能量的物质 B．都含C、H、O、N四种元素 C．基本组成单位都是五碳糖 D．基本组成单位都是六碳糖 解析　淀粉、纤维素和糖原的单体均是葡萄糖，只含有C、H、O三种元素。淀粉和糖原是细胞内的储能物质。 答案　D 4．(2021·临沂高一期中)青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能与斐林试剂发生反应，这说明(　　) A．青苹果汁中含有淀粉不含糖类 B．熟苹果汁中含有糖类不含淀粉 C．苹果转熟时淀粉水解为单糖 D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉 解析　淀粉也属于糖类，是植物中的多糖，A错误；淀粉、还原糖都属于糖类，熟苹果中可能同时含有淀粉和还原糖等糖类，B错误；苹果转熟时，淀粉水解转化为单糖，单糖具有还原性，与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，C正确；分析题干信息可知，苹果转熟时淀粉水解转化为单糖，不是单糖聚合为淀粉，D错误。 答案　C 5．下列所述的生物学功能，脂质不具有的是(　　) A．构成细胞质膜 B．调节生理代谢 C．储存能量 D．携带遗传信息 解析　按脂质的功能可把脂质分为结构脂质(如磷脂)、储能脂质(如脂肪)、功能脂质(如胆固醇、性激素、维生素D)。磷脂是构成细胞质膜的重要成分，固醇类的性激素能调节生理代谢，脂肪能储存能量。携带遗传信息的是核酸。 答案　D 6．(2022·无锡模拟)如图所示是油菜种子在发育和萌发过程中糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是(　　) A．干重相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量大致相同 B．种子萌发时，脂肪酶的活性较高 C．种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加 D．种子萌发时，脂肪转变为可溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接能源物质 解析　根据题意和图示分析可知：植物不同的生长期，其物质变化有所不同。油菜在开花后会结种子，此后会将植物合成的有机物储存在种子中，因此种子中脂肪和淀粉的含量均增加。而在种子萌发过程中，需要利用种子的有机物提供能量，因此脂肪和淀粉均要水解成小分子物质。A.由于脂肪中的碳氢比例高，所以干重相等的可溶性糖和脂肪，贮存的能量脂肪多于糖，故A错误；B.种子萌发时，随着天数的增多，脂肪明显减少，说明脂肪酶的活性较高，故B正确；C.脂肪和可溶性糖所含有的元素都是C、H、O，所以在可溶性糖转变为脂肪过程中，不需要增加N元素，故C错误；D.糖类是生命活动的主要能源物质，故D错误。 答案　B 7．如图表示细胞中一种常见的水解反应，下列化合物中能发生此种反应的有(　　) ①糖原　②淀粉　③纤维素 A．①②③ B．①② C．①③ D．②③ 解析　图示过程为大分子物质水解为单糖，①～③中糖原、淀粉、纤维素均属大分子物质，其组成单位均为葡萄糖，故A正确。 答案　A 8．(多选)下列有关糖类和脂质的叙述错误的是(　　) A．脂质中的磷脂是构成细胞质膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂 B．植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是糖原和乳糖 C．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要作用 D．葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的 解析　磷脂是构成细胞质膜的重要物质，所有的细胞都有细胞质膜，因而都含有磷脂，故A正确；乳糖是动物细胞中的二糖，故B错误；固醇类的物质包括胆固醇、性激素和维生素D，它们在细胞的营养、调节和代谢中有重要作用，故C正确；果糖是植物细胞特有的单糖，故D错误。 答案　BD 9．(多选)(2022·孝感检测)下列对减肥的叙述，不正确的是(　　) A．肥胖是由于脂肪在体内积累过多，为了减肥，只要少吃油腻的食物即可 B．为了减肥，我们要少吃容易吸收的可溶性糖，同时使用高效减肥药 C．脂肪可以在体内氧化放能，为了减肥，我们要多运动，以增加脂肪的消耗 D．为了轻松减肥，最好每天只吃含维生素丰富、含脂类较少的水果、蔬菜 解析　肥胖的原因是由于脂肪过多引起，而糖类过剩时会转化为