第一章 预防和应对家庭安全事故-六年级下册安全教育读本

安全吃火锅 十”十”十”十”十”十 第一章 预防和应对家庭安全事故 第1节安全吃火锅 当你兴高采烈地和家人走进火锅店，享受着那美味的菜肴的时候，你是 否想到，在享受美味和喜悦的同时，也隐藏着安全隐患呢？近几年，我国各地 因吃火锅而引发的事故已经不在少数。请仔细读读下面的新闻报道。 阅览室 2021年10月16日，5名游客在杭州西溪湿地的船上吃“摇摇锅”时，不料 便携卡式炉出现喷火情况，情急之下，有人跳河逃生。事故造成5名食客不同 程度受伤，已第一时间送医，目前情况稳定，无生命危险。 2022年2月25日12时05分，东莞市消防救援支队指挥中心接到报警： 南城元美东路一火锅店冒烟。指挥中心立即调派辖区消防救援力量赶赴现 场处置。明火于12时16分左右扑灭。无人员伤亡。起火部位为该火锅店的 厨房油锅着火，燃烧物质为油。火灾原因及财产损失正在进一步调查中。 2022年9月6日晚，莆田一女子蔡某在某火锅店就餐时突发室息，疑似 被食物噎住，现场服务员和食客上前帮忙抢救，随后120急救人员也赶到现 场。但不幸的是，蔡某经现场抢救无效身亡。对此，事发时门店现场协助同 伴进行急救施救及拨打120，将全力配合家属和警方调查原因，依法承担相应 责任。 时学们，读了这些惨痛的枚事，你是不从 这些血的教训中意识到吃火锅时也一定要注意 安全呢？ 安全知识屋 餐吃火锅的注意事项 (一)炭火锅 1.用炭作为燃料时，要注意生炭安全，期间应在火锅下垫一只盘子，放少 许清水，以防高温烤坏桌面甚至引起火灾 2.要保证室内通风良好，时间不宜过长，一旦发生一氧化碳中毒，应迅速 离开现场至空气新鲜处，保持呼吸道通畅，并应立即前往医院救治。 第 (二)酒精火锅 章 1.绝对不可以向燃着的火锅添加酒精，若需要添加酒精，要待明火熄灭 预 后，锅体温度下降再加。 和 2.购买酒精要选择安全合格的产品，以防劣质产品燃烧的气体对人体造 对 成伤害或引发爆炸等。 家 (三)液化石油气火锅 安 1.使用液化石油气火锅，使用前要注意检查，防止气体泄漏。 2.点火后，要随时根据燃烧情况调节火焰，防止汤水沸溢，灭火跑气，造 故 成煤气中毒或火灾爆炸事故，不用时要切断气源。 (四)电火锅 1.使用火锅时，应水平放置，使用接地的墙式插座，插头要插紧，避免通 过同一排插与其他电器同时使用。 2.使用过程中要防止食物溢出，若食物溢出，要先断电后清理，避免造成 短路、漏电等事故。 3.发生电器火灾，要先切断电源，然后用打湿的毛巾或衣物覆盖灭火，不 可用水扑灭，以防发生爆炸。 判断阁 1.周末，妈妈带小丽到她家附近的一家火锅店吃火锅，小丽看到妈妈用 两双筷子，一双往火锅里夹菜，一双自己用，小丽说这样太麻烦。 ( ) 安全吃火锅 十m+m++n++ 2.小林好不容易让爸妈同意出去吃火锅，来到火锅店，小林一顿好吃，结 果胃受不了，住进了医院。 3.下面的图画，你认为对吗？对的打“/”，错的打“×”。 孩子，吃火锅不能总 涮肉片要变色，血色 不行啊.深持》 好啊.关 尽片再吃！ 不内进凤啊。 上窗吧. 调查厅 认真想一想你知道的火锅店，在安全方面做得怎么样，好的方面有哪些， 又有什么地方需要改进的。请填写下列表格。 火锅店名 做得好的方面 需要改进的方面 实践园 看一看下面的图片，你认识吗？请你也设计一些火锅安全方面的标语。 乐食喝食 物 Young 质量安全 阅读楼 近日，江苏淮安一家火锅店内一桌8人就因为在空调包间内吃饭全部中 毒了，这究竞是怎么回事？ 患者王女士表示：他们8个人在一家火锅店包间内聚餐，刚吃了没多久她 就感觉身体有些不对劲，于是立刻走出包间但为时已晚。 患者王女士：“出去之后我就意识不是很清楚了，心里很难受，四肢没 力气。” 第 随后，8人被紧急送往医院抢救，经诊断都是一氧化碳中毒。医生表示： 章 空调房封闭狭小、通风不畅，吃火锅的时候，一氧化碳的浓度迅速升高，导致 防 了中毒。 应 幸运的是，由于抢救及时8人的病情都比较稳定。 发生在火锅店的类似事故并不在少数，你有什么好的建议可以减少这种 庭 事故的发生呢？大家一起讨论一下。 全事 + 小贴士 专家提醒大家平时健康食用火锅 ■注意吃火锅的食物温度 吃火锅时食用煮熟的食物固然重要，但是吃火锅，切记不要立即将捞起 的食物送人口中，因为这样容易损伤口腔、食道、胃黏膜等器官。通常人体这 安全吃火锅 十…十”十十”+”十 些器官承受的温度为50到60度，以如果食用过烫食物的话，容易诱发食道 炎等疾病。 ■吃火锅时应注意卫生干净 冬季吃火锅的时候，很多人喜欢使用铜锅，虽然在清洗的时候，很容易清 洗干净铜锅上面的杂物，但是要知道在使用铜锅吃火锅的时候是最不干净最 不卫生的，所以在吃火锅时一定要切忌使用铜锅。 ■吃火锅时尽量放些豆腐和白莲 冬季吃火锅