第二章 预防和应对学校安全事故-四年级下册安全教育读本

第二章 预防和应对学校安全事故 第3节 食堂吃饭的时候不说话 吃饭是一件很平常的事，每个人天天都要吃饭，但我们往往忽 ®视了吃饭时应有的礼仪。古人云：食不言，寝不语。意思就是说吃 饭和睡觉的时候尽量不要说话。近几年，我国各地经常出现因吃 第二章 饭时发生事故的案例。 预防和应对学校安全事故 阅览室 10月23日中午，在山东聊城的一家麻辣烫店内，一高三男孩 吃饭时突然被食物卡住了喉咙，呼吸困难，情况危急。这时店内一 位好心女士出手相救，一番教科书式救援操作后，男孩将异物吐 出，呼吸也变得顺畅，整个救助过程仅用了1分16秒。随后这位 “女侠”没有留下姓名便潇洒离去。“孩子吃东西被卡住，如果处理 不及时，很危险。事后孩子说起此事时，感觉十分后怕。”被救男孩 父亲谭先生说。如果不是这位女士及时施救，后果不堪设想。 10 食堂吃饭的时候不说话 提示：吃饭时一定要细嚼慢咽，同时注意最好不要说话，因为 说话时食管和气管同时张开，食物很容易进入气管中。另外，长期 卧床者，吃饭时应尽量采取半卧位。对于鲍鱼等韧性较大的食品， 必须将其嚼烂后咽下，也可以采取切而食之的方式。 安全知识屋 我们吃饭时要注意下列安全事项： ★第一，吃饭时，由于我们喉咙中有气管，说话时又要一边呼 吸，很容易让饭菜进入气管中，导致气管疾病，严重者还会危及生 命，氧气不足窒息而死。这样的例子不胜枚举。在电视上我们经 常可以看到这样一幕，某人因为吃饭时被饭粒、豌豆、黄豆等食物 堵住气管而被急救送往医院。特别是小孩子，因堵塞气管而发生 意外的事情常常发生。 ★第二，吃饭时，口腔会分泌出大量的唾液，如果说话，这些唾 液就会被你一言、我一语传播到空气中，这些唾液沾到空气中的细 菌、灰尘后，再落到饭菜中被吃了。如果这些唾液是一个身患传染 病的人传播而出的，那后果将不堪设想。 ★第三，吃饭讲话还会影响到个人的形象。设想，一个人吃饭 时大声喧哗，这会是一幅怎样的情景？一定会让人觉得他没有涵 养，会被其他人嗤之以鼻，如果这是别人第一次见到你，就会在别 人心中留下没有教养的印象。 思考屋 看了上面的文章，你觉得吃饭的时候，应该遵守怎样的规则？ 第二章 预防和应对学校安全事故 判断阁 1.“时间来不及了，明天就要演讲了，现在利用吃饭的时间我 来背背我的演讲稿吧！”刘小能在吃饭时嘟囔道。 ( ) 2.吃饭和说话没什么很大的关系，我家平时都是吃饭的时候 在一块聊天的，多好的事情啊！ 调查厅 认真想一想你和你的家人在家里，在吃饭方面做得怎么样？ 好的方面有哪些？又有什么地方需要改进的？请填写下面的 表格。 _____________。 、食堂吃饭的时候不说话 你家人。__________ C期〕实践园 同学们，你对在吃饭的过程中不说话有什么好建议吗?想一 想，写下来！ 吃饭时不宜多说话 吃饭是一种很重要的生理活动。“食不言，寝不语”，这是我国 劳动人民在长期生活中的切身体验，是有很深的科学道理的。可 是有些人借吃饭时间拉家常，谈笑风生，这是很不卫生的。我们知 道，食物的消化是个复杂的生理过程。由于各种食物各自的性状 13> (色、香、味)在口腔中能刺激感受器，通过神经反射机制迅速引起 各消化器官进入正常工作：口腔咀嚼、吞咽，唾腺、胃肠分泌各种消 化液，胃肠蠕动加快，使食物的消化活动顺利进行。 如果一边说话一边吃饭，就分散了 注意力，使正常的神经反射活动受到抑 制，食物不能很好地消化。由于说话影 安静就管不讲话 响咀嚼和消化液的分泌，食物没嚼烂又 第二章 未拌入足够的消化液就吞进胃里，这必然增加胃的负担，有碍身体 健康。说话延长了吃饭时间，饭菜凉了对胃也是不良刺激。 预 边吃边谈可使口腔里的病菌随唾沫飞溅传染他人。有的人谈 和 话过于兴奋，忘乎所以，不禁哈哈大笑起来，这样会把食物带进气 管和肺脏，有造成吸入性肺炎和支气管阻塞的危险。 安全事故 发生在家庭中的类似事故并不在少数，你有什么好的建议可 以减少这种事故的发生呢？大家一起讨论一下。 食堂吃饭的时候不说话 小贴士 海姆里克腹部冲击法(Heimlich Maneuver)也称为海氏手技， 是美国医生海姆里克先生发明的。1974年他首先应用该法成功抢 救了一名因食物堵塞了呼吸道而发生室息的患者，从此该法在全 世界被广泛应用，拯救了无数患者，其中包括美国前总统里根、纽 约前任市长埃德、著名女演员伊丽莎白·泰勒等等。因此该法被 人们称为“生命的拥抱”。 其本操作方法 施救者 被救者 不要拍背，这会使 内案息而不能 情况更籼 说话和呼歧 ①从背后刀丁 ③用另·只于抓 擰环绕被救 住握拳的那只 者的腰部 肚脐 丁，并迅速用 力向上挤压 ②只手握举， 并用人拊指 ④重复这一动作， 的·侧顶住 直至导致室总 被救者腹部， 的物体排出 在册号之下、 肚脐之上 第4