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人
体
的
营
养
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类型1 食物中的营养物质
1.下列治疗佝偻病、骨质疏松的最佳组合是( )
A.含钙无机盐、维生素D
B.含钙无机盐、维生素A
C.含铁无机盐、维生素B1
D.含铁无机盐、维生素C
A
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2.人体生命活动的维持需要不断从外界摄取营养,下列相关说法错误的是( )
A.青少年应选择含蛋白质、钙较丰富的食物
B.米、面中含有淀粉,是人体主要供能物质
C.皮肤干燥时,多吃新鲜的柑橘可以大大缓解症状
D.维生素大多不能在人体内合成,需要从食物中摄取
【解析】缺乏维生素A会使皮肤变得干燥,动物肝脏含丰富的维生素A,胡萝卜中含胡萝卜素,在人体内能转化成维生素A,而新鲜的柑橘中含有较多的维生素C,C项错误。
C
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类型2 消化和吸收
3.下列有关营养物质的消化和吸收的叙述正确的是( )
A.有机物必须经过消化才能被吸收
B.消化道都具有吸收功能
C.消化和吸收是两个不同的生理过程
D.将食物切断、磨碎与消化液充分混合不属于消化
C
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4.下列与“食物的消化和吸收”有关的内容中,正确的是( )
A.蛋白质在不同消化酶的作用下都能分解成氨基酸
B.小肠内胰液、肠液和胆汁三种消化液,有利于消化
C.唾液中含有消化蛋白质的酶
D.细嚼馒头有甜味,有甜味的物质是淀粉
B
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A.②分泌的消化酶能直接分解脂肪
B.③分泌的消化液可以初步消化淀粉
C.④能吸收少量水和无机盐
D.⑤是消化和吸收的主要场所
5.人体每天都要摄入一定量的食物,食物中的营养物质会通过消化系统消化和吸收。如图是人体消化系统部分器官示意图,下列相关叙述正确的是( )
D
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A.若①为胰腺,则②为胰液
B.若②含有脂肪酶,则①是肝脏
C.若①为肠腺,则②能消化糖类、脂肪和蛋白质
D.若④为毛细血管,则③可以是氨基酸
6.如图表示人体对营养物质消化和吸收的部分过程。下列分析错误的是( )
B
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类型3 合理营养与食品安全
7.下列做法符合食品安全要求的是( )
A.蔬菜和水果不清洗可食用
B.过期未霉变食物可食用
C.购买猪肉看检疫合格章
D.常光顾街边无证小吃摊
C
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A.“平衡膳食宝塔”提倡人们摄取全面而平衡的营养
B.宝塔中a层食物最多是为了保证人体能量的供应
C.适量摄入b层食物可预防坏血病,但对治疗无任何作用
D.生长发育关键期的青少年每天应多吃c、d层食物
8.为了给居民提供科学的健康膳食信息,做到合理营养,中国营养学会设计了“平衡膳食宝塔”(如图所示)。下列相关叙述错误的是( )
C
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