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第四单元第二章练习
精准备考用木牍
| 安徽名师编写,更懂安徽考情
第四单元第二章练习
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1.膳食纤维是人体需要的“第七类营养素”,对维持身体健康非常重要。下列食物富含膳食纤维的是( )
A.甘薯 B.牛奶
C.鸡蛋 D.牛肉
一、选择题(本大题共10小题,每小题2分,共20分。每小题只有1个选项符合题意,请将正确选项的字母填入答题框)
A
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2.网友曝光了某外卖平台上的“黑作坊”,看似精美、诱人的午餐来自没有营业执照、积累了多年污垢的“苍蝇饭馆”。对于食品安全,我们考虑的问题应包括( )
①食品本身是否有毒 ②保质期 ③网购食品是否安全卫生 ④店面装修是否奢侈豪华
A.①②③ B.①③④
C.②③④ D.①②④
A
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3.2022年冬奥会在我国北京成功举行,为满足运动员不同口味、不同宗教的饮食需求,让世界各国充分感受中国的热情好客,我国提供了678个菜品供大家选择。下列食谱营养搭配最合理的是( )
A.全麦面包、北京烤鸭、回锅肉、烤鸡腿
B.面条、炒西兰花、清炒莴苣、火龙果
C.意大利面、咖喱羊肉、炒青菜、哈密瓜
D.西红柿、酸菜鱼、炒豆芽、香梨
C
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A.以甲为主食,最不易患佝偻病
B.以乙为主食,最不易患贫血症
C.以丙为主食,最不易患坏血病
D.以丁为主食,最易患夜盲症
4.如图为4种食品中4种营养成分的相对含量图。请据图分析,下列说法错误的是( )
D
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5.下列说法错误的是( )
A.水是人体细胞的主要成分之一,在细胞中含量最多
B.花生、核桃等坚果含有丰富的脂肪
C.糖类是主要的能源物质,葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类
D.病人几天吃不下食物,身体会明显消瘦,是因为体内的蛋白质被消耗
D
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A.本探究实验的变量不唯一, 无法得出结论
B.①与②对照,可探究唾液对馒头的消化作用
C.滴加碘液后,两支试管中的颜色变化是①不变蓝,②变蓝
D.该实验可得出结论: 37 ℃时唾液淀粉酶的活性最强
6.下列关于图中所示的实验叙述,正确的是( )
B
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A.胃消化蛋白质的能力减弱
B.胰分泌的胰液无法送入小肠
C.小肠消化淀粉的功能下降
D.小肠消化脂肪的功能下降
7.如图为人体部分消化器官的示意图,若甲处阻塞,则最可能发生的情况是( )
D
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A.小肠皱襞;甘油、氨基酸
B.小肠皱襞;葡萄糖、无机盐
C.小肠绒毛;维生素C、脂肪酸
D.小肠绒毛;脂肪微粒、水
8.如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种结构,该结构的名称及其能够吸收的物质分别是( )
C
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A.若A代表淀粉,B代表口腔,则C代表麦芽糖
B.若A代表蛋白质,C是氨基酸,则B代表小肠
C.若A代表脂肪,B代表小肠,则C是甘油和脂肪酸
D.若A代表维生素,B代表胃,则C是维生素微粒
【解析】胃能吸收少量水、无机盐等,但不能吸收维生素,D项错误。
9.如图是“人体消化模式图”(A代表食物中的营养物质,B代表消化器官,C代表消化产物)。下列分析错误的是( )
D
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A.淀粉、蛋白质、脂肪开始被消化的部位是④
B.在③中,有不含消化酶的消化液
C.在④中,X、Y、Z分解为可以被细胞吸
收的小分子有机物
D.曲线Y代表脂肪的消化过程,曲线Z代表
蛋白质的消化过程
10.图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度(①②③④⑤表示消化道部位,曲线X、Y、Z表示营养物质),下列叙述正确的是( )
C
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【解析】淀粉的消化从①(口腔)开始,蛋白质的消化从③(胃)开始,脂肪的消化从④(小肠)开始,A项错误;