第三单元 第10讲 粮食知多少-三年级下册劳动综合实践活动

三年级下册 第10讲粮食知多少 故事分享 关于五谷杂粮的传说 相传，大禹治水之后，中原大地五谷丰登，每年都是大丰收。每家每户都有 吃不完的粮食。随着生活水平的提高，人们开始变得奢侈，白面馒头吃不完便扔 掉了。 一次，掌管五谷的神仙变成一个乞丐。他路过很多户人家，看到每家每户都 将香喷喷的馒头、大饼喂猪、喂狗，却不给他吃。五谷神很生气，于是将麦子、高 粱等农作物的穗子都扒掉了。这样一来，中原开始闹灾 荒了。猫、兔子、狐狸央求他留下一点作物。狐狸竖起尾 巴说：“神仙，给我留下和尾巴一样大小的粮食就好。”五 谷神点点头，给它留下一穗高粱。猫竖起尾巴说：“给我 也留下一些吧。”五谷神给它留下和猫尾一般大小的谷 穗。免子翘起尾巴说：“我也要一点。”五谷神给它留下兔 尾一般大小的麦穗。因此，现在的五谷杂粮的穗子都只 有动物的尾巴一般大。 稻子看到五谷神来了，赶紧躲在水底下，这就是现在的水稻。五谷神本想拔 豆类，因它们的角实在太扎手了，便没有拔。所以，各种豆类从根到梢长满了角。 你还知道其他关于粮食作物的神话传说吗？比一比看谁讲的更有趣。 58 第三单元 你说我说 关于粮食，你们都知道哪些知识呢？ 你在家中经常 会吃到哪些粮食 黄豆、红薯、正米、 作物？ 你最喜欢吃 哪种，请说明 理由。 请一说你最喜 欢的食品是由什么 我最喜炊吃面包，它是巾小安做成的 粮食作物做成的。 知识加油站 粮食作物包托谷类作物、典类作物、豆类作物等。谷类作物上正要为人体提供 淀粉、蛋白质等：典类作物主要提供淀粉、维生素等：显类作物主要提供蛋 白质、胎肪等。 59 三年级下册 实践活动 活动一：将粮食作物制作成食品 ○画一画 请选择你最喜欢的一种粮食作物，进行观察，然后将它画出来。 ◎动手做 以小组为单位，一起将粮食作物制作成熟的食品吧！记得将制作步骤写下 来，并为做好的熟食品拍照哦！ 制作步骤： 照片粘贴处 60 第三单元（CS 活动二：了解粮食的由来 ●在老师的带领下拜访农户，了解水稻从播种到收获最后加工成大米的全 过程。 ●说一说： 你还知道其他粮食作物的生长过程吗?请和大家一起讨论吧！ ●通过参观活动，你有哪些收获呢? _____________ ________ —_________ __________ _____ 三年级下册 。g 知识拓展 ©请为自己设计一份主食食谱： 早餐： 午餐： 晚餐： ◎为什么要这么设计？ 食谱得星：☆☆☆☆☆ 知识加油站 粗粮指玉米、高粱、小米还有一些豆类等粮食。没有经过加工的粮食属 于粗粮的行列，将水稻等粮食进行加工的食物则被看成是“细粮”。 《中国居民膳食指南》指出，人体应摄食多样，以谷类为主，做到粗细合理 搭配。 62 第三单元 课外链接 农作物的分类 你知道什么是农作物吗？它是指农业上栽培的各种植物，其中包括人们平 时食用的粮食作物、经济作物。 粮食作物是人们食物的主要来源。当你走进乡间田野，看到小麦的秸秆会 发现，它们和某些草相似，它们又被称为禾谷类作物。相比蔬莱和果树，粮食作 物的种子含水量极低，所以更耐贮存。 在粮食作物中，小麦、水稻、玉米的摄入量占据世界食物总量的一半。另外， 粮食作物不仅为人类提供了粮食，维持人类的生命，还为食品工业提供原料。所 以，粮食大国通常都是以农业为基础的国家。 当然，对于人类而言，经济作物也是生活中不可或缺的一部分。经济作物又 被称为工业原料作物。广义的经济作物有蔬菜、花卉、瓜果等。根据不同用途， 经济作物可以划分为：纤维作物，如棉花、蚕桑等；糖料作物，如甘蔗、甜莱等；药 物作物，如灵芝、人参等。根据所处温度，经济作物又可以划分为热带经济作物、 亚热带经济作物和温带经济作物。 你还知道哪些农作物的知识？ 63