4.1厨房里的物质和变化（教学设计）-2022-2023学年六年级科学下册（教科版）

教科版科学四年级下册 《厨房里的物质与变化 》教学设计 课题名 厨房里的物质与变化 教学目标 1.世界是由物质组成的，物质是变化的，物质的变化是不同的。 2.物质总是在不断地变化。有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新 的物质，我们把产生新物质的变化叫作化学变化。 3.能够对水、食盐、铁锅等厨房中的物质特征进行观察描述。 教学重点 物质总是在不断地变化，产生新物质的变化叫作化学变化；没有产生新物质的变化叫作物理变化。 教学难点 寻找物质发生化学变化的证据，对物质的变化进行分类。 教学准备 教师准备：课件PPT等。 学生准备：水、玻璃杯、苹果、金属勺、记录单、学生活动手册等。 教学过程 1、 激趣导入 师：我们的生活离不开物质。上课使用的课本和桌椅、居住的房子和各种食物，都是由物质构成的。各种动植物，包括我们的身体，也是由物质构成的。你留意过厨房里的物质吗?厨房里各种各样的物质都是什么样的?它们会发生什么变化呢? 生：思考回答。 (设计意图：先展示一些图片，提出物 质的概念，然后提出本课 的主题 。） 二、新课探索 师：1.厨房中的物质。 水是透明并且会流动的液体，它没有味道；食盐是白色的微小晶体，它 是咸的；铁锅是由坚硬且传热快的金属 做的，而锅把手是由可以隔热的塑料或 木头做的。 描述几种厨房中的物质，说一说它 们都有什么特征，以及有哪些用途。 生：思考、交流、讨论，回答问题。 师：2.厨房中的变化。 各种物质都在不断地变化，很多变 化都与我们的生活息息相关。厨房里就 经常会发生一些变化，米经过蒸煮才会 变成饭，冰箱可以将水冻成冰块，有些放置久了的食物会变质……描述我们在厨房中能观察到的变化，把它们记录下来。 生：思考、交流、讨论，回答问题。 师：3.不同的变化。 比较下面的几种变化，它们有哪些相同之 处?又有哪些不同之处? 生：思考、交流、讨论，回答问题。 (设计意图：让学生从生活中熟悉 的厨房入手，有体验感和 亲切感 。） 三、师生研讨 师：下面几幅图代表了日常生活中常 见的变化，这些变化改变的是什么? 有新物质产生吗? 生：燃放烟花产生气体、发光发热；铜狮生锈，颜色改变；灭火器灭火。有新物质产生。 (设计意图：激发学生的思维能力和 想象能力。） 四、拓展 师：食物为什么会腐烂变质呢？ 生：思考、交流、讨论，回答问题。 (设计意图：让学生认识到化学变化的神奇和奥秘。） 五、课堂总结 1.物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新的物质。我们把产生了新物质的变化叫作化学变化。 2.燃放烟花产生气体、发光发热；铜狮生锈，颜色改变；灭火器灭火。有新物质产生。 ...... 4、 课堂巩固 1．如图所示，把紫甘蓝叶片浸泡在白醋中，一段时间后，可观察到（    ）。 A．产生气泡 B．溶液变紫 C．溶液变蓝 D．溶液变红 2．紫甘蓝叶分别浸泡在白醋和水中，几分钟后，我们观察到浸泡在白醋中的变红了，浸泡在水中的依然是紫色，据此你认为它们分别发生了（    ）。 A．物理变化物理变化 B．物理变化化学变化 C．化学变化化学变化 D．化学变化物理变化 3．把一块蛋壳和一块紫甘蓝分别浸入白醋中，仔细观察发生的实验现象，下列对现象的描述不符合事实的是（    ）。 A．蛋壳的表面产生了气泡 B．蛋壳由厚变薄了 C．紫甘蓝的颜色发生变化 D．紫甘蓝表面产生气泡 布置作业 请同学们将课后习题完成 板书设计 厨房里的物质与变化 教学反思 世界是物质的、物质是变化的、变化是有规律可循的，这些观念既是 科学的概念，也是哲学的概念。本课最重要的是让学生理解什么是物质，物质是客观存在的，在上课时要 不断引导学生认识物质的概念。此外还要通过本节课让学生初步了解什么是化学变化，什么是物理变化。 学科网（北京）股份有限公司 $