专题4 生活中常用的有机物—烃的含氧衍生物 章末小结与质量评价(Word教参)-【新课程学案】新教材2022-2023学年高中化学选择性必修3（苏教版2019 单选）

(一)主干知识·系统整合　 一、醇的结构与性质 二、苯酚的结构与性质 三、醛酮 四、羧酸 1．醇和酚的官能团相同，结构有何区别？ 提示：醇的羟基连在脂肪烃基上，酚的羟基连在苯环上。 2．所有的醇都可以发生催化氧化吗？ 提示：不一定，只有醇羟基连接的碳原子上有氢原子的醇才能发生催化氧化。 3．所有的醇都可以发生消去反应吗？ 提示：不一定，与羟基碳相邻的碳原子上有氢原子时，才能发生消去反应。 4．向苯酚钠溶液中通入少量二氧化碳，生成碳酸钠，通入足量二氧化碳生成碳酸氢钠，这种说法对吗？ 提示：不对，无论二氧化碳足量还是少量都生成碳酸氢钠。 5．除去苯中的苯酚，可以使用加溴水的方法吗？ 提示：不可以，因为生成的三溴苯酚溶于苯。 6．乙醛和丙酮的结构中都有羰基，所以都能发生银镜反应，这种说法对吗？ 提示：不对，醛基才能发生银镜反应。 7．做银镜反应的试管，用什么试剂才能洗干净？ 提示：稀硝酸。 8．做乙醛和新制的氢氧化铜实验时，加热后看到黑色而看不到红色，怎么回事？ 提示：可能加热时间过长导致氢氧化铜分解，生成氧化铜。 9．能发生银镜反应的物质一定是醛类吗？ 提示：不一定，可能是甲酸或甲酸酯，也可能是葡萄糖等。 10．分子式为C2H4O2的有机物一定是乙酸吗？ 提示：不一定，也可能是甲酸甲酯(HCOOCH3)。 11．乙酸和乙醇发生酯化反应时，浓硫酸的作用是什么？ 提示：催化剂和吸水剂。 (二)课题探究·提升素养　 课题——以阿司匹林为例探究烃的含氧衍生物的性质 阿司匹林已应用百年，成为医药史上三大经典药物之一。它能抑制血小板的释放、聚集，在体内具有抗血栓的作用， 临床上用于预防心脑血管疾病的发作。 探究目标(一)　阿司匹林的结构与性质 阿司匹林的结构简式为，系统命名为乙酰氧基苯甲酸， 又称乙酰水杨酸。 1．阿司匹林中含有哪些官能团？属于什么类别的物质？ 提示：羧基、酯基；属于芳香酸类、酯类。 2．阿司匹林中有几个sp2杂化的碳原子？ 提示：8个 3．写出阿司匹林与碳酸氢钠反应的化学方程式。 提示：― 4．写出阿司匹林与氢氧化钠反应的化学方程式。 提示： 探究目标(二)　阿司匹林的制备 制备水杨酸：苯酚与氢氧化钠反应生成苯酚钠(反应①)，蒸馏脱水后，再与二氧化碳合成邻羟基苯甲酸钠(反应②)，经硫酸酸化制得水杨酸()(反应③)。 制备阿司匹林：在25 g(0.18 mol)干燥的水杨酸中，加入醋酸酐()38 g(0.37 mol)、浓硫酸1 mL，于60 ℃水浴中反应30 min，冷却后倒入400 mL水中，充分搅拌，过滤、水洗，用1∶1的稀醋酸重结晶，得阿司匹林(乙酰水杨酸)。 1．写出制备水杨酸时反应①②③的化学方程式。水杨酸可以与溴水反应，1 mol水杨酸可以消耗多少摩尔溴？ 提示： 1 mol水杨酸反应可以消耗2 mol溴。 2．写出制备阿司匹林的化学方程式，该反应属于什么反应类型？制备时为什么要加入过量的醋酸酐？ 提示： 取代反应；加入过量的醋酸酐有利于提高阿司匹林的产率。 (三)阶段验收·质量评价　 一、选择题(本题共15小题，每小题3分，共45分) 1．下列说法中正确的是(　 ) A．含有羟基的有机物称为醇 B．能发生银镜反应的有机物都是醛 C．苯酚俗称石炭酸，酸性比碳酸强 D．酯类在碱性条件下的水解程度大于在酸性条件下的水解程度 解析：选D　A选项中要注意醇与酚的区别，醇是羟基与脂肪烃基相连的化合物，而酚是羟基与苯环直接相连的化合物；B选项中应是只要有醛基的物质都能发生银镜反应，如醛、甲酸、甲酸酯类以及葡萄糖、麦芽糖等都含有醛基而能发生银镜反应；C选项中应是苯酚的酸性比碳酸弱。 2．下列有机化合物中均含有酸性杂质，除去这些杂质的方法中正确的是(　 ) A．苯中含苯酚杂质：加入溴水，过滤 B．乙醇中含乙酸杂质：加入碳酸钠溶液洗涤，分液 C．乙醛中含乙酸杂质：加入氢氧化钠溶液洗涤，分液 D．乙酸丁酯中含乙酸杂质：加入碳酸钠溶液洗涤，分液 解析：选D　用溴水除杂，溴易溶于苯，溴水与苯发生萃取，苯酚与溴水发生取代反应生成三溴苯酚，生成的三溴苯酚和过量的溴都能溶于苯，不能得到纯净的苯，并引入新的杂质，所以不能用溴水除去苯中的苯酚，应向混合物中加入NaOH溶液后分液，A项错误；加入碳酸钠溶液，乙酸与碳酸钠反应生成乙酸钠、水和二氧化碳，但乙酸钠和乙醇都溶解在水中，不分层，不能采用分液的方法，B项错误；加入氢氧化钠溶液，乙酸与氢氧化钠反应生成乙酸钠和水，但乙酸钠和乙醛都溶解在水中，不分层，不能采用分液的方法，C项错误；乙酸丁酯不溶于饱和碳酸钠溶液，乙酸的酸性比碳酸强，能与碳酸钠反应生成二氧化碳和乙酸钠，然后分液可得到纯净的乙酸丁酯，D项正确。 3．能鉴别氢硫酸、苯酚溶液、乙酸溶液、苯和己烯五种液体的试剂为(　 ) A．溴水