第8章 第3节 合理膳食与食品安全（作业课件）-【优翼·学练优】2022-2023学年七年级下册初一生物同步备课（北师大版）

优翼 优翼 学练优七年级生物下册北师 优翼 第4单元 生物圈中的人 第8章人体的营养 第3节合理膳食与食品安全 优翼 课前·预新知 梳理要点，夯实基础 一、营养评价和营养状况 1.营养评价的方案：体质指数=体重(kg)/身高的平方()。当结果 时，表示你营养不良；当结果在 之间时，表示 你正常；当结果 时，表示你营养过剩。 2.营养失调包括 和 ,造成营养失调的主要原 因是不良的饮食习惯和 二、均衡膳食和食品安全 1.均衡膳食的基本要求：食物多样，______为主；多吃、水 果和；常吃奶类、豆类或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦 肉，少吃_______和荤油；清淡少-，饮酒应限量；食量与体 力活动要平衡，保持适宜体重；食物应清洁卫生、不________。 2.一日三餐要_______。 3.关注食品安全首先要保证购买的食品或食品原料是------ 的。其次要保证食品________并采用正确的加工方法制作食品。 最后要注意食品保存的______与-_-。 优翼 课堂·学知识 典题精选，归类突破 1.某同学测得自己的身高1.65m,体重60kg,试通过计算体质指数评 判他的营养状况 A.营养不良 B.正常 C.营养过剩 D.无法评估 优翼 2.（2021·怀化)食品安全问题越来越受大家关注，下列哪项不符合食 品安全的理念 A.买肉时一定要看是否是检疫合格的 B.发芽的马铃薯不能吃 C.不干不净，吃了没病 D.水果蔬菜冲洗干净再吃 3.（2022·宁波)2022年4月26日，中国营养学会发布了《中国居民膳 食指南(2022)》。下列行为符合平衡膳食要求的是 A.食物多样，合理搭配 B.只喝饮料，不吃果蔬 C.多吃少动，不控体重 D.只吃鱼肉，多盐多油 优翼 4.（2021·苏州)“民以食为天，食以安为先。”食 品安全关乎千家万户的身体健康和生命安全， 世界卫生组织将每年的6月7日定为“世界食 品安全日”。下列有关食品安全的叙述错误的 是 A.食用蔬菜、水果前要用水洗净或削皮 B.购买肉类制品时要检查是否检疫合格 C.家中食品需按要求采取正确方法储藏 D.食物表面有少量霉斑可以去除后食用 课后·练技法 达标训练，综合提升 5.为了给居民提供科学的健康膳食信息，做到合 理营养，中国营养学会设计了“平衡膳食宝塔” (如图所示)。下列相关叙述错误的是() A.“平衡膳食宝塔” 提倡人们摄取全 面而平衡的营养 B.宝塔中a层食物 最多，是为了保 证人体能量的供应 优翼 C.适量摄入b层食物可预防坏血病，但对治疗 无作用 D.生长发育关键期的青少年每天应多吃C、d 层食物