2023年中考化学专项训练--食品中的有机化合物

2023年中考化学专项训练--食品中的有机化合物 一、单选题 1．下列有关说法不正确的是（　　） A．碘、硒等微量元素对人体健康只有微小作用 B．使用化肥和农药是作物增产的重要途径 C．医疗上硫酸钡可用作钡餐透视 D．氯化钠可用作调味品和防腐剂 2．下列属于蛋白质类食品的是（　　） A．米饭 B．鸡蛋 C．黄瓜 D．花生 3．下列关于人体健康的叙述正确的是(　　) ①血液中的血红蛋白在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着载体的作用 ②人体缺少必需微量元素会得病，因此应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂 ③人体所需维生素都需要从食物中摄取 ④在人类食物所供给的总能量中，有 60%～70%来自糖类 A．①② B．②③ C．③④ D．①④ 4．下列与生命、健康有关的说法正确的是（　　） A．用聚氯乙烯薄膜包装食品 B．食用碘盐能防止甲状腺肿大 C．油脂会使人发胖，应避免食用 D．缺少维生素A会导致人患佝偻病 5．善于归纳知识，有利于培养素质．下列知识整理的内容不完全正确的一组是（　　） A．安全常识 B．化学与生活 假酒中毒﹣﹣由甲醇引起 煤矿爆炸﹣﹣由瓦斯引起 假盐中毒﹣﹣由NaNO2引起 除去餐具油污﹣﹣用洗洁精乳化 人体缺乏维生素A﹣﹣引起夜盲症 干冰﹣﹣用于人工降雨 鉴别羊毛和合成纤维﹣﹣点燃后闻气味 C．化学实验数据记录 D．化学中常见的“三” 用10 mL量筒量取7.25 mL水 用pH试纸测得苹果汁的pH为3.2 用托盘天平称取5.6 g铁粉 煤、石油、天然气﹣三大化石燃料 塑料、合成纤维、合成橡胶﹣三大合成材料 分子、原子、离子﹣构成物质的三种粒子 A．A B．B C．C D．D 6．生活中处处有化学，以下说法错误的是（） A．豆腐、鸡蛋、瘦肉等食物为人体提供的主要营养素是蛋白质 B．人体缺乏维生素C会引起坏血病 C．氧气是人体必需的六大营养素之一 D．鉴别羊毛和棉花用灼烧法 7．下列说法中错误的是（） A．酒精是一种可再生能源 B．稀盐酸和稀硫酸都可以除铁锈 C．二氧化碳是一种空气污染物 D．食用大量新鲜蔬菜，水果为人体补充维生素 8．食品的种类繁多，营养丰富。下列食品中含维生素相对较多是(　　) A． 酱牛肉 B． 豆腐 C． 凉拌西蓝花 D． 纯碱馒头 9．有三瓶无色、无味的气体x、y、z，它们分别是甲烷、氢气、一氧化碳中的一种，分别点燃三种气体，用干燥的冷烧杯罩在火焰上方，只有y和z火焰上方的烧杯内壁有水滴出现，燃烧后迅速把烧杯倒过来，分别向烧杯中注入少量澄清的石灰水，振荡，只有x和y的烧杯内石灰水变浑浊，则x、y、z分别是（　　） A．CH4 H2 CO B．CO H2 CH4 C．CO CH4 H2 D．H2 CH4 CO 10．下列有关物质的组成或分类说法正确的是（　　） A．甲烷和乙醇的组成元素相同 B．纯碱和烧碱都含有氢氧根离子 C．生理盐水和石蕊溶液都是混合物 D．钙和铁都是人体必需的微量元素 11．感受化学与人体健康的密切关系，下列说法不正确的是（　　） A．使用含氟牙膏可预防龋齿 B．缺碘易导致骨质疏松症 C．缺铁会引起贫血症 D．蔬菜、水果能提供和补充多种维生素 12．下面是小华同学6月16日午餐食物的一部分，其中富含蛋白质的是 A．米饭 B．油炸花生 C．鲫鱼炖蛋 D．糖拌西红柿 二、填空题 13．化学与生活息息相关． （1）人们通过食物获取各种营养． ①鱼类、肉类富含的营养素是　 　 ，它是构成细胞的基础物质，是机体生长的主要原料． ②未成年人正处于生长发育阶段，每天必须摄入足够量的　 　 元素，否则易得佝偻病． （2）汽车是重要的交通工具． ①多数汽车使用的燃料是汽油，它燃烧时产生的主要污染气体是　 　 　． ②完成车用铅酸电池充电的化学方程式为2PbSO4+2H2OPb+2H2SO4+PbO2，PbO2中Pb的化合价为　 　 ． 14．根据下列图文回答下列问题： （1）不锈钢是　 　（填“纯净物”或“混合物”）． （2）果汁中蛋白质、糖和维生素都含有　 　 元素（任填一种元素）． （3）一个C60分子中含　　 　 个碳原子，C60是制作某种锂电池的原料，电池的能量转化形式是由　 　转化为电能． 15．新冠疫情期间，常用的消毒剂有酒精、过氧乙酸等，75%的医用酒精溶液中溶剂的化学式为　 　，写出酒精完全燃烧的化学方程式　 　。 16．橄榄油营养丰富、滋润度高，在餐饮、美容及制皂领域越来越受到大家 的青睐。橄榄油中富含的主要营养素是　 　；用橄榄油制取的肥皂在洗涤油污的过程中