第九章 人的食物来自环境（A卷•考点梳理练）-【单元测试】2022-2023学年七年级生物下册分层训练AB卷（苏教版）

班级 姓名 学号 分数 第九章 人的食物来自环境（A卷·考点梳理练） （时间：60分钟，满分：100分） 一、人体需要的主要营养物质 1.食物中含有的 、 、 、 等都是人体需要的有机物，其中， 是细胞的重要组成成分， 是主要的供能物质， 具有保持体温和防止机械损伤等作用。 2.实验“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”中，用纱布包着面团在清水中揉挤时，会有白色物质渗出来，加碘液变成蓝色，说明含有 ；揉挤后剩下黄白色的胶状物质，说明含有 ；挤压花生种子后再白纸上留下油斑，说明含有 。 3. 、 和 ，既是人体的组成物质，又是供能物质。 4.缺乏维生素A，会患 ；缺乏维生素B，会患 ；缺乏维生素C，会患 ；缺乏维生素D，青少年会患 ，老年人会患 。 5.水不仅是构成人体的重要物质，还在调节人体 、排泄 等方面发挥重要作用。 6.含钙丰富的食物，可以预防儿童 、老人 ；含铁丰富的食物，可以预防 ；含碘丰富的食物，可以预防 。 7.粗粮、蔬菜和水果中含有较多的 ，虽不能被人体消化吸收，但能促进肠胃蠕动，利于粪便排出。 巩固练习 1．小亮体育课上既参加篮球比赛，又参加400米中长跑，消耗了很多能量，那么他消耗的能量主要来自于哪种营养物质的氧化分解？（ ） A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 D．无机盐 2．下列对应关系错误的是（ ） A．缺铁——贫血 B．小儿缺钙——佝偻病 C．缺维生素C——坏血病 D．缺维生素A——消化不良 3．我们吃的米饭、面包中，含量最多的营养物质是（ ） A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．维生素 4．下列人体所需的营养物质中，都属于有机物且能为人体供能的一组是（ ） A．水、糖类、蛋白质、无机盐 B．糖类、脂肪、蛋白质 C．无机盐、蛋白质、脂肪 D．糖类、脂肪、氧气、蛋白质 5．下列食物中，富含维生素C的是（ ） A．脱脂牛奶 B．精制米饭 C．火腿肠 D．猕猴桃 6．夜盲症患者常感觉视力疲劳，夜晚看不清东西，皮肤也干燥。他应该在饮食中增加哪类食物（ ） A．米饭 B．含维生素A较多的胡萝卜和猪肝 C．肥肉和花生 D．牛奶 7．为了给临床上不方便进食的患者提供生命活动所需的能量，可采用静脉输入（ ） A．生理盐水 B．葡萄糖 C．蛋白质 D．维生素 8．高温环境中，为及时补充因大量出汗而过多排出的无机盐，应适当补充一些（ ） A．可乐 B．淡盐水 C．葡萄糖溶液 D．牛奶 9．海带、紫菜等食物中含有较多的碘，常吃这些食物能够预防（ ） A．骨质疏松症 B．贫血病 C．夜盲症 D．地方性甲状腺肿 10．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下面所列物质与缺乏症，不相符的是（ ） 选项 A B C D 物质 维生素A 维生素C 钙 铁 缺乏症 脚气病 坏血病 佝偻病 贫血 11．如下表是某四种食物的一些主要成分，根据所学知识回答问题。 糖类（克） 脂肪（克） 蛋白质（克） 维生素A（克） 维生素C（克） 维生素D（克） 甲 0.4 90 6 4 7 40 乙 52 0.1 2.5 0 1 0 丙 18 2 6 3 220 0 丁 48.2 7 38 40 12 0 (1)比较适合坏血病患者食用的食物是 ，能提供较多能量的食物是 。 (2)如果长期将食物丁作为主要食物，容易患骨质疏松症或 。 12．无机盐和维生素在人体中含量不高，但对维持身体健康至关重要，请回答相关问题。 (1)几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手常遭受坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，严重的甚至死亡。他们最可能缺乏的是 。 (2)人体缺乏 会患夜盲症。 (3)儿童缺少含 的无机盐易患佝偻病。 二、人体的消化与吸收 1.人体消化系统由 和 组