2023年中考化学一轮专题训练—科普阅读题

2023届中考化学一轮专题训练—科普阅读题 1．（2021·甘肃定西·统考二模）目前市场上鸡蛋的价格悬殊，那么鸡蛋到底是不是越贵越好呢？价格偏高的柴鸡蛋和普通鸡蛋，到底哪个营养成分更高呢？ 表1不同鸡蛋中主要营养物质的平均含量（每100g） 蛋白质/g 脂肪/g 维生素A/ug 维生素B2/mg 钙/mg 铁/mg 柴鸡蛋 14.4 6.4 199 0.12 76 1.7 普通鸡蛋 13.3 8.8 234 0.11 56 2.4 蛋壳上的气孔是鸡蛋呼吸和内外物质交换的主要通道，蛋内水分和CO2通过气孔向外逸出，鸡蛋质量减轻，图1为普通鸡蛋不同存储条件下的失重情况。水煮蛋由于其加工温度相对较低，不仅营养成分保持较好，而且蛋白质的消化吸收率也很高。在煮鸡蛋加工过程中煮制时间与食用品质的关系如图2。 依据文章内容回答： (1)依据图1可知，影响鸡蛋失重率的因素有______。 (2)由图2可知：口感评分与煮制时间的关系是______。 (3)由图2可知：25min内，______（填序号，下同）。A．煮制20min比25min腥味、弹性、色泽均无明显变化 B．煮制15min，口嚼香味、弹性最佳 C．随着煮制时间的增加，细腻度分值降低 (4)结合表1说明：没有必要追求高价鸡蛋原因______。 2．（2021·湖南长沙·长沙市长郡双语实验中学校考一模）阅读下面的短文并回答问题。 化学可以造福人类。氧是一种重要的化学物质，可用于制造硝酸和氮肥，氨主要来自于人工合成。1909年，弗里茨·哈伯成功地利用氮气和氢气合成出氨。工业合成氨的流程如图1所示。 为了找到合成氨反应合适的催化剂，人们做了6500多次实验，发现铁触媒效果较好。在铁触媒作用下，用体积比为1：3的氮气和氢气合成氨，当容器中氨的含量不再发生变化时（平衡时），测得氨的含量分别与温度和压强的美系如图2所示。 1913年第一座合成氨工厂建立，如今全球合成氨年产量超千万吨，其中大约85%的氨用于生产氮肥，缓解了地球上有限的耕地资源与庞大的粮食需求之间的矛盾。 (1)甲烷和H2O高温下反应得到CO和原料气H2，该反应的化学方程式为______。 (2)科学家研究合成氨反应催化剂的目的是______。 (3)按下列条件进行合成氨反应，平衡时氨的含量最高的是______（填字母）。 a．200大气压、300℃b．200大气压、500℃ c．400大气压、300℃d．400大气压、500℃ 3．（2022·安徽·校考模拟预测）阅读下面的短文，回答有关问题。 新型灭菌消毒剂—ClO2目前，新冠肺炎疫情肆虐全球。为抑制新冠病毒传播，“含氯消毒剂”被广泛使用，其中就包含一种新型灭菌消毒剂—ClO2.在通常情况下，ClO2是一种有刺激性气味的黄绿色，气体，熔点-59℃，沸点11℃。在常温下，1L水中大约能溶解2.9gClO2。ClO2受热或者见光易分解，具有强氧化性和很强的腐蚀性。含有2%的ClO2和0.085%Na2CO3的水溶液无色、无臭、无腐蚀性，常温下稳定，不易分解；该溶液用于杀菌、消毒的同时，还有除臭、防霉、保鲜等作用，是特性优良、高效安全的消毒剂。我国从2000年起就逐渐用ClO2取代氯气(Cl2)对饮用水进行消毒。 (1)ClO2的名称是_______。 (2)下列消毒剂中，不属于“含氯消毒剂”的是(填字母序号)。 A．84消毒液(含NaClO) B．双氧水 C．氯气 D．过氧乙酸(C2H4O3) (3)ClO2的化学性质有_______(写出两点即可)。 (4)下列有关ClO2的说法正确的是(填字母序号)。 A．0℃时，ClO2为黄绿色气体 B．常温下，100g水中大约能溶解0.29g ClO2 C．用棕色试剂瓶盛装ClO2并置于冷暗处保存 D．ClO2溶液浓度越小杀菌效果越差 (5)ClO2遇热水生成次氯酸(HClO)和两种气态单质。完成该反应的化学方程式：8ClO2+2H2O_______+_______+_______。 4．（2021·甘肃兰州·统考一模）肉制品是人体获得能量的主要来源之一、肉制品储存不当会发生腐败变质，其主要原因为微生物污染生长繁殖，其污染的微生物主要为细菌和霉菌，有时还出现酵母菌和致病菌。常用于肉制品的防腐保鲜剂有山梨酸及其钾盐、双乙酸钠、乳酸链球菌素、纳他霉素等。本实验旨在研究肉制品中应用的防腐剂的抗菌性，分别选取化学合成防腐剂山梨酸钾、双乙酸钠、天然生物防腐剂乳酸链球菌素（Nisin）、纳他霉素。（注：抑菌圈宽度越大，抑菌作用越好） 依据文章内容回答下列问题： (1)瘦肉中富含的营养素是___________。 (2)肉类腐败的最主要原因是___________。 (3)从图中分析，双乙酸钠对______