第8章 第3节 合理膳食与食品安全(全练)-【优化设计】2022-2023学年七年级下册生物同步学考(北师大版)

|生物|0第8章人体的营养 第3节 合理膳食与食品安全 梳知识！对应梳理添砖加瓦 练基础|千里之行始于足下 知识点1营养评价提示膳食是否合理 知识点1营养评价提示膳食是否合理 1.要做到合理膳食，首先要了解自身的 1.一名男性成年人体重76kg,身高是1.7m,那么，他 评价方法一般是先测量自己的身高(m)和体 的营养状况是( ) 重(kg),再按照体质指数进行评价；计算方法是体重 A.营养不良 B.正常 (kg)/身高的 (m2)。 C.营养过剩 D.无法评价 知识点2饮食习惯和饮食结构影响营养状况 知识点2饮食习惯和饮食结构影响营养状况 2. 和 都属于营养失调，造 2.下列饮食习惯不正确的是( 成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理 A.一日三餐，按时进餐 的饮食结构。 B.不暴饮暴食，荤素合理搭配 3.一日三餐，按时进餐；在每日摄入的总能量中，早、 C.饮食多样化，不挑食 中、晚餐的能量应当分别占 D.不吃早餐，吃好午餐和晚餐 和 左右。 知识点3均衡膳食有利健康 4.能够满足人体对 和 需要 3.正处于生长发育旺盛时期的青少年应该多吃( 的膳食。这种膳食所含的各种营养物质的比例 A含钙、磷、蛋白质和维生素丰富的食物 ,互相搭配 B.含蛋白质丰富的食物 知识点3均衡膳食有利健康 C.含钙、磷丰富的食物 5.均衡膳食的基本要求：食物 为 D.含糖丰富的食物 主；多吃 水果和薯类；常吃 知识点4食品安全直接关系人的健康和生命 或其制品；经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃 安全 ;膳食要 等。 知识点4食品安全直接关系人的健康和生命 4.下列有关食品安全的做法，科学合理的是() A.瓜果蔬菜须用清水浸泡，冲洗或削皮后再食用 安全 B.为避免浪费，发芽的马铃薯也可以吃 6.首先，要保证购买的食品或食品原料是安全可靠的， C.只要食品安全卫生，厨房和炊具干不干净无所谓 切勿购买 、过期或 的 D.只要是超市里的肉，不管是否有检疫合格的标志， 食品。 7.其次，要保证食品 并采用正确的 都可以放心购买 制作食品。 8.最后，还应注意食品保存的方法与时间。在冰箱中 练提能百尺竿头更进一步 贮存食品时，生、熟食品应 存放，新鲜食物 和 不要混放。 1.下列做法不符合食品安全的是() A.生吃蔬菜和水果要洗净 B.购买食品要注意是否有安全图标 第3节合理膳食与食品安全0|生物| C.变质食物煮沸也可食用 应为第①层食物，因为该层食物富含 ,能满 D.肉类食品要保证充足的加工时间 足人体对能量的需求；摄取量最少的应为第⑤层食 2.生物课上学习了“食物的营养 返可 物，因该层食物富含 ,过量摄取易在人体内 成分”和“合理膳食”，同学们 一个鸡翅。 贮存导致肥胖 一杯冰激淋 纷纷在微信群里“晒”出了自 (3)每日应摄取足量的第②③④层食物，因这些食物 己的午餐（右图）。 你认为谁 含有多种营养素，如第②层食物多含有维生素C,可 的午餐既营养合理又经济 肉包 预防 (填“坏血病”或“夜盲症”)：第③ 国蛇 实惠( 层食物除富含蛋白质外，有的还富含维生素A,可预 个鸡褪一份清炖排骨。 A.甜心冰激淋 一盘清炒油菜，一一个苹果， 防 (填“坏血病”或“夜盲症”)；第④层 B.小黄豆 按任说话 食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的 C.腹黑大魔王 D.太阳雨 (4)除了注意营养还要注意食品安全，请尝试写出1 3.近年来食品安全问题时有曝光。下列符合食品安全 条你在生活中应注意的食品安全问题 说法的是( A.已过保质期的食品也要食用，避免浪费 B.刚摘的水果不必洗净或去皮后再食用 练中考|感受中考挑战自我 C.饮用含“苯”污染的水不会影响人体的健康 D.食用地沟油加工的食品对人体产生危害 1.(河南中考)食品安全事关每个人的健康。下列做法 4.(湖南郴州中考)下面是李勇同学为四口之家设计的 不符合食品安全的是( 午餐食谱，你认为营养最合理全面的是 A.购买方便面要看保质期 A红烧冬瓜、清炒土豆丝、清炒空心菜、紫菜汤 B.青菜买回时要清洗干净 B.土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒菜心、冬瓜排骨汤 C.购买经过检疫的肉 C.啤酒鸭、爆炒鱿鱼、红烧猪蹄、鱼头汤 D.吃没有生产许可证编号的食品 D.炒大白菜、炒花菜、水煮白萝卜丝、海带汤 2.(贵州贵阳中考)下列关于食品安全的做法或说法， 5.下列做法不利于食品安全的是() 合理的是( ) A.饭前便后洗手 A.将苹果腐烂的部分削去后可食用 B.生熟食品混装 B.鲜艳漂亮的蘑菇都美味可口 C.肉食完全煮熟 C.买肉时一定要看肉是否检疫合格 D.果蔬吃前洗净 D.经常喝可乐等饮料代替喝水 6.我国营养学家将食物按每日建议摄取量设计成“平 3.(山东枣庄中考)中国学生营养日，合理膳食更有助 衡膳食宝塔”。请分析