第8章 第1节 人类的食物(全练)-【优化设计】2022-2023学年七年级下册生物同步学考(北师大版)

第4单元 生物圈中的人 第8章 人体的营养 第1节 人类的食物 2.将少量小麦面粉用纱布包起来，放在盛有清水的烧 梳知识」对应梳理添砖加瓦 杯中，用手反复揉挤后，将纱布内剩下的黄白色面筋 放入培养皿中，滴加双缩脲试剂后，观察到的现象及 知识点1食物中含有人体需要的营养成分 其结论是() ① A.面筋变为蓝色，面筋的主要成分是淀粉 无机物 ② B.面筋变为紫色，面筋的主要成分是蛋白质 维生素 C.面筋变为蓝色，面筋的主要成分是无机盐 1.食物中的营养成分 ③ 三大产热 D.面筋变为紫色，面筋的主要成分是脂肪 有机物 ④ 营养素 知识点2食物中营养成分对人体有重要的作用 ⑤ 3.某同学近来身体抵抗力下降，牙龈常出血，他可能缺 知识点2食物中营养成分对人体有重要的作用 乏( 是细胞的主要组成成分，参与人体的各种 A.维生素A B.维生素B 生理活动： 虽然仅占体重的4%左右，但 C.维生素C D.维生素D 其作用十分重要； 是人体最主要的能源物 4.要预防夜盲症，我们在日常饮食中应适量食用 质； 是构成人体细胞的基本物质，是 人体生长发育、组织更新和修复的重要原料； A.动物肝脏和胡萝卜 作为体内贮备的能源物质，对于维持体温的恒定 B.水果和蔬菜 有重要作用；维生素 构成人体细胞的原料， C.黄瓜和番茄 没 细胞的能量物质，但它们是维持人体正 D鸡、鱼、肉、蛋 常的 所必需的物质。 3. 是构成骨骼的重要成分， 是构成血红 练提能|百尺竿头更进一步 蛋白的一种成分。儿童缺钙会患 (成 年患 );缺铁会造成 1.下列物质与其缺乏时表现出来的症状不相匹配的是 、 A.维生素C—一坏血病 练基础1千里之行始于足下 B.含钙的无机盐—一骨软化症 C.维生素A—神经炎 知识点1食物中含有人体需要的营养成分 D.含铁的无机盐一贫血症 1.在切开的马铃薯、甘薯上滴加几滴碘液，马铃薯和甘 2.食堂配备的套餐中有米饭、烧鸡、豆腐和大白菜，其 薯就会变为蓝色，这说明马铃薯和甘薯含有( 中所含的营养物质有() A.蛋白质 B.脂肪 A.糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水 C.淀粉 D.维生素 B.糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐 |生物|0第8章人体的营养 C.糖类、脂肪、蛋白质、维生素 比例是不同的，请回答下列问题。 D.糖类、脂肪、蛋白质、无机盐 正常体重 肥胖 3.1917年，英国医生发现用鱼肝油可治愈佝偻病。鱼 肝油中含有治疗佝偻病的物质是( 18 27 49 A.氨基酸 B.脂肪酸 营养不良 C.维生素C D.维生素D 9% W 4.维生素C的水溶液能使高锰酸钾溶液褪色。某兴趣 28 小组选取甲、乙、丙、丁4种果蔬研磨成汁，并用统一 22% ■粮谷类口蛋、豆制品口水果、蔬菜☑肉类 规格的滴管，将它们分别滴入到2L相同质量浓度 (1)如图所示，肥胖患者的饮食中 和 的高锰酸钾溶液中，记录使之褪色的滴数如下表： 的摄入量较正常体重的人偏多。营养不良会影 果蔬 甲 乙 丙 响健康，如缺铁易患 病，因为铁是红细胞中 滴数 12 5 8 17 的重要成分。 请据表分析，维生素C含量由低到高排列正确的是 (2)我们每天都吃较大比例的粮谷类食物，因为粮谷 类食物中的 是人体主要的供能物质。 A.乙、丙、甲、丁 (3)小明每天刷牙时，牙龈容易出血，到医院看医生， B.甲、丙、乙、丁 医生并未为他开药，而是建议他多吃水果、蔬菜等 C.丁、甲、丙、乙 的食物。 D.丁、丙、乙、甲 5.(四川德阳中考)人类的食物中含有多种物质，其中 练中考|感受中考挑战自我 不能为细胞生活提供能量的是( ) A.米饭 B.肉类 1.(辽宁葫芦岛中考)小明只爱吃肉，不爱吃水果和蔬 C.食盐 D.苹果 菜，长此以往会造成身体缺少() 6.在检测蛋白质和维生素C的实验中，都设置了一个 A.无机盐和脂肪 装清水的试管，该试管在实验中的作用是( B.维生素和无机盐 A.进行实验的对照 C.蛋白质和维生素 B.为实验失败做准备 D.蛋白质和脂肪 C.用来稀释实验物质 2.(甘肃定西中考)膳食纤维被称为“第七类营养素”， D.用来稀释实验所用试剂 对于维持身体健康非常重要。下列食物中膳食纤维 7.水是人体内含量最多的物质，具有很重要的作用。 含量较多的是( 下列对人体内水的作用的认识，不正确的是( A.牛肉 B.鸡肉 A.人体的各项生理活动离不开水 C.米饭 D.芹菜 B.是人体内能量的来源物质之一 3.(福建中考)端午节吃粽子是中国的传统习俗。糯米 C.是人体细胞的主要组成成分 是粽子的主要原料，其含量最多的营养物质 D.可以运输养料和废物 是( ) 8.每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据 A.糖类 B.脂肪 表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担 C.蛋白质 D.维