中国化学史上的世界第一

【导读】 化学是一门实用的学科，它与数学物理等学科共同成为自然科学迅猛发展的基础。化学的核心知识已经应用于自然科学的各个区域，化学是创造自然，改造自然的强大力量的重要支柱。目前，化学家们运用化学的观点来观察和思考社会问题，用化学的知识来分析和解决社会问题，例如能源问题、粮食问题、环境问题、健康问题、资源与可持续发展等问题。 荐稿 大毛毛笔记 中国化学史上的世界第一 1． 焰色反应—— 被称为“山中宰相”的我国南朝著名科学家陶弘景（公元454—536年）在实践中发现，硝石（硝酸钾）“以火烧之，紫青烟起”，从而找到了鉴别外表极为相似的硝石与朴硝（硫酸钠）的最简便方法，这个方法其实就是我们今天所说的“焰色反应”。陶弘景发现“焰色反应”并应用于物质的鉴别，比欧洲最早发现者德国化学家马格拉夫早一千二百多年。  2． 自燃——西晋时期的政治家、哲学家和诗人张华（公元232—300年）于公元290年前出版的新著《博物志》一书，是世界上记载“自燃”现象的最早文字记载。  3． 碳酸气——西晋时期张华所著《博物志》一书中，已有烧白石做白灰有气体发生的记载，白石就是白石灰石，白灰就是石灰，所产生的气体就是碳酸气即二氧化碳，十七世纪后，比利时人才有对碳酸气作专门的研究。   4．深井天然气——中国人于公元前1世纪就已用传统的方法打出了4800尺深的钻井，并用竹管把天然气从井里引到锅灶里，用来蒸煮食物和熬制食盐，比欧洲人早一千九百多年。  5．氧气——我国唐朝学者马和在公元八世纪时期就已发现了氧气的存在并提出了制取的方法，但由于其原著《平龙认》一书已失传，无法进一步研究和考证。过了一千多年三个欧洲人（普利斯特里、拉瓦锡、舍勒）才在各自不同国家里发现了氧气的存在。  6．石油——我国人民知道和利用石油的时间，比世界各国都要早，远在一千八百多年以前，后汉文学家班固所著《汉书》上记载：“上郡高奴县，有水可以燃烧”，这里所指可燃液体就是石油，高奴在今陕西省延长，现在仍出产石油。  7．煤——早在新石器时代晚期，我们的祖先已用煤炭雕刻成圆环和动物形状的艺术品。公元前200年左右的西汉，已用煤炭做燃料来冶炼铁，我国使用煤的历史悠久，为世界上任何国家所不及。    8．麻醉剂——据《后汉记·华佗传》中记载，在公元200年时，我国外科鼻祖华佗就能用全身麻醉来施行外科手术，这是世界上施用临床麻醉最早的人，所用麻沸散是最早的麻醉药物。  9．水银——据马王堆汉墓医书《五十二病方》记载，用水银能治疗臃肿和皮肤病，由此可见，中国是水银疗法的最早发明者，比西方早了8个世纪。  10． 制盐工艺——我国有着悠久的制盐历史是产盐最早的国家，相传在夏朝（公元前2140—前1711年），我们的祖先就会用海水煮盐，关于古代制盐工艺的记载，以明末宋应星的《天工开物·作咸篇》所叙述的最为详细。    11．酿酒工艺——早在新石器时代，中国人就掌握了发酵酿酒的技术，在中国最早于公元前2世纪便有人饮葡萄酒，公元52年左右，中国人就掌握了冰冻提取酒精的技术，从而发明了白兰地。  12．陶瓷工艺——据新近出土的文物表明，中国早在公元前11世纪就已用高岭土制造出原始瓷器，而欧洲到18世纪才研制成瓷器，比中国晚了1700年左右。  13．长明灯——中国人对简单的油灯进行了尽可能的改进，在汉朝或早于汉朝就已开始用海豹油或鲸油和石棉灯芯了，后来设计出使灯冷却的方法，来阻止油的蒸发。李约琴评价说：“它是一个有趣的化学冷却水套预处理蒸馏法，它包含了蒸气和水循环系统的全部现代技术。”    14．炼钢—— 中国是世界上第一个生产生铁的国家，也是世界上首先用生铁炼钢的国家，在战国时代（公元前5—前3世纪）中国人就完成了这些发明，这才使1856年西方转炼炉钢法的发明。    15．湿法炼铜——宋人沈括（公元1030年—1094年）在他所著的《梦溪笔淡》里就记载有“胆水浸铜法”。东汉人所著《神农本草纪》晋人葛洪（公元约281—340年）所著《抱朴子》以及其它文献里也有不少类似的记载，可见铁从硫酸铜溶液中置换出铜的现象，早在宋朝之前已被我国人民所认识。  16．青铜——青铜是一种铜锡合金，我们的祖先很早就能冶炼和使用它，《史记·封禅书》里就有“黄帝作室鼎三”，以及“禹收牧贡金铸九鼎”这一类的话。据史学家的考证和判断，那时所谓的“金”不是黄金而是青铜，说明我国从黄帝、夏禹起，即公元前2500多年就会冶炼青铜来铸造器物了。   17．炼锌——我国开始炼锌和生产锌的确切年代，虽难以考证，但在署名为霞飞子（公元918年）的《宝藏论》一书中，有“倭铅”（即锌）这一名称，说明我国在1000多年以前就能炼