1.2 消化和吸收-【备课精选】2022-2023学年七年级生物下册同步教学精品课件（济南版）

消化和吸收 1 1 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 为什么有的人干吃不长肉，有的人喝水都胖呢？ 1 1.通过观察消化系统示意图，识记消化系统的组成。 2.通过分析口腔、胃、小肠的功能，能够总结淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程； 3.通过区分消化和吸收，能够判断不同营养物质的吸收部位； 4.通过分析概括小肠与其功能相适应的结构特点，认同“结构与功能相适应”的生物学观点。 1 消化作用 食物中的营养物质 糖类、蛋白质、脂肪 水、无机盐、维生素 消化后吸收 直接吸收 都能被人体 直接吸收吗？ 把不溶于水的复杂的大分子物质转变成溶于水的简单小分子物质。 消化作用: 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 口腔 食道 胃 小肠 咽 大肠 肛门 唾液腺 肝脏 胰腺 （内有胃腺） （内有肠腺） 消化系统的组成 1 小结 消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 口 腔 小 肠 小 肠 小 肠 胃 流入： 1 6 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 3.比较消化腺分泌的消化液 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 流入何处 消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 不含消化酶 人体消化营养物质的主要器官——小肠 1 1.消化系统的组成包括( )。 A.口腔、食道、胃 B.消化道和肠腺 C.消化道和消化腺 D.口腔、胃、小肠 2.不含消化酶的消化液是( )。 A.唾液 B.胃液 C.肠液 D.胆汁 3.食物成分中不经消化就被消化道吸收的是( )。 A.水、无机盐、维生素 B.水、淀粉、维生素 C.蛋白质、水、无机盐 D.淀粉、水、脂肪 小试牛刀： 1 消化——在消化道内将食物分解成 小分子物质的过程。 消化的形式 物理性消化 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等 化学性消化 食物在消化液的作用下逐步分解的过程 食物的消化 1 思考以下问题: 1. 细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否发生了变化？有新物质产生吗？ 2. 是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？ A. 是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。 B. 唾液的作用。 提出问题：淀粉在口腔内发生化学性消化吗？ 作出假设：淀粉在唾液的作用下发生化学性消化，产生了新物质（有甜味的糖）。 1 探究实验: 1. 提供的仪器及试剂： 试管 大小 烧杯 碘液 量筒 温度计 滴管 小刀 脱脂棉 馒头 清水 2. 实验提示： 淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖。 请你设计实验方案 1 探究实验：探究唾液对淀粉的消化作用 实验名称：探究唾液对淀粉的消化作用 提出问题：为什么馒头在口腔内与唾液充分混合后就有了甜味？ 作出假设：______________________________________ 制订计划： （1）材料器具：馒头；烧杯，量筒，试管，温度计，滴管，小刀；清水，碘液。 ‹#› 1 师：消化道的起始部位是口腔，里面有牙齿和舌，还有唾液腺导管的开口。现在我们通过实验来探究唾液对淀粉的消化作用。 活动设计：探究唾液对淀粉的消化作用 提出问题：为什么馒头在口腔内与唾液充分混合后就有了甜味？ 作出假设：_______________________________________。 制订计划： （1）材料器具：馒头；烧杯，量筒，试管，温度计，滴管，小刀；清水，碘液。 12 （2）操作方案： ①取新鲜的馒头，切成大小相同的两块，分别用小刀细细地切碎。 ②用清水漱口，将舌尖抵在下颌门齿的内下方，并做咀嚼动作。约3分钟后，将烧杯靠在下唇边缘，使唾液沿着下唇流入烧杯中。 ③取两支相同的试管，将第一份馒头碎屑放入1号试管中，注入2毫升唾液并充分振荡；将第二份馒头碎屑放入2号试管中，注入2毫升清水并充分振荡。将这两支试管一起放到37℃的温水中，5～10分钟。 ④取出这两支试管，各滴加2滴碘液，摇匀；观察并记录各试管中的颜色变化。 ‹#› 1 （2）操作方案：①取新鲜的馒头，切成大小相同的两块，分别用小刀细细地切碎。 ②用清水漱口，将舌尖抵在下颌门齿的内下方，并做