第8章第1节 人类的食物(高效课堂)-【探究在线】2022-2023学年七年级下册生物高效课堂导学案（北师大版）

探究在线高谣堂导·￥·案 第8章人体的营养 第4单元 生物圈中的人 第8章 人体的营养 第1节 人类的食物 预习导学 A液、B液，结果是 () A.甲试管中的物质可与双缩脲试剂呈紫色反应 O新知梳理 B.乙试管中的物质可与双缩脲试剂呈紫色反应 一、食物中含有人体需要的营养成分 C.甲、乙两试管中的物质都可与双缩脲试剂呈 1.双缩脲试剂与蛋白质呈现 反应，加碘的 紫色反应 淀粉液与维生素C溶液则呈现 反应。 D.甲、乙两试管中的物质都不与双缩脲试剂呈 2.食物中的营养成分主要包括水、无机盐、糖类 紫色反应 脂肪、蛋白质和维生素六大类。其中 花 2.人体内无机盐含量主要通过泌尿系统调节，此 属于无机物， 外汗液也可以排出部分无机盐。盛夏高温环境 和 属于有机物 中，为及时补充因大量出汗而过多排出的无机 3.三大产热营养素： 盐，应适当补充一些 () A.可乐 B.葡萄糖溶液 二、食物中营养成分对人体有重要的作用 C淡盐水 D.牛奶 4.水占人体体重的60%~70%，是 的主 3.有的同学不吃新鲜的蔬菜和水果，时间长易患 () 要组成成分。体内的 等都必须溶解在 水里才能运输到身体的各个部分。 A.夜盲症 B.坏血病 虽然仅占人体体重的4%左右，但其 C.骨软化症 D.脚气病 5. 作用十分重要。含钙的无机盐是构成骨骼的重 互动课堂 要成分，儿童缺钙会患佝偻病。铁是构成血红 蛋白的一种成分，缺铁会造成缺铁性贫血。 1.人体必需的营养成分中，哪些是人体活动的能源 6.糖类主要包括无甜味的淀粉和有甜味的麦芽 物质，其中相同质量释放能量最高的是哪一类？ 糖、葡萄糖等，是人体最主要的 物质。 7.蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是人体 和修复的重要原料。 8 也是供给能量的重要物质，通常作为 体内贮备的能源物质。 9.维生素可分为 维生素和 2.观察下面所给的三幅图片，回答相关问题。 维生素。它们是维持人体正常的新陈代谢所必 需的物质。 10.缺乏维生素A会患 ;缺乏维生素D 会患佝偻病、骨软化症；缺乏维生素C会患 A (1)A中含 较多，B中含 较 ◎自主检测 多，C中含 较多。 1.向甲、乙两支试管中分别加入3毫升蛋清稀释 (2)这三类物质都是组成 的主要有机 液和清水，再依次向两试管中加入双缩脲试剂 物，并且能为生命活动提供 _____________七年级生物(下）·BS 课时作业》」9．某同学为探究不同水果中维生素C的含量，根 据维生素C的水溶液能够使高锰酸钾溶液褪色 1.（中考·芜湖)下列几组物质中既是人体的组成的原理，自己设计了如下实验： 物质，又是人体的供能物质的是①用榨汁机分别榨出水果甲和水果乙的汁液A A.糖类，脂肪，维生素和汁液B； B.蛋白质，脂肪，无机盐②将两种新鲜的汁液分别倒入两个洁净、干燥 C.糖类，脂肪、蛋白质的小烧杯中； D.蛋白质，水、无机盐③取两支洁净、干燥的小试管，分别注入汁液A 2．糖类是人体的主要能源物质。在正常情况下，和汁液B各1毫升； 糖类主要来自我们日常膳食中的（）④取两支滴管，分别吸取较浓的高锰酸钾溶液 A.米饭B.蔬菜逐滴地滴入两支小试管中，边滴，边振荡，边观 C.肉类D.豆制品察，直到高锰酸钾溶液褪去颜色时为止，记录此 3．学校要开运动会，小明报名参加长跑项目，为保时所用高锰酸钾溶液的滴数。 证有足够的能量，你建议他应提前食用些(请分析回答下列问题： A.蛋白质粉B.水 （1)不同滴管的一滴试剂的体积是不同的，因此 C.维生素D.葡萄糖 实验步骤___有可能增大实验误差，为了 4.长期以精米，精面为主食而又少吃水果，蔬菜的便于准确地比较，应当_。 人，唇和口腔易患溃疡(俗称“烂嘴”)。原因是)按修正后的实验步骤操作，如果滴入汁液A中 人体内缺乏 的高锰酸钾溶液比滴入汁液B中的多，则水果 A.蛋白质B.脂肪 甲中维生素C的含量比乙水果中的___。 C.无机盐D.维生素 （3)修正后的实验方案与原实验方案相比，创新 5.（中考·济源)牛奶中含有较多的___，可以之处是___________ 促进身体的生长，增强体质，所以青少年每天应4)写出一种维生素C含量较高的水果或蔬菜： 喝一定量的牛奶。（） ________。 A.维生素，钙B.蛋白质，脂肪 C.蛋白质，钙D.维生素A，糖类 10.下图是四种食品中4种营养成分的相对含量 图，请回答下列问题。 6．某同学因缺乏维生素A而患夜盲症，有关维生相相_____想t 素A的叙述，错误的是（）│驾 A.是简单的无机物 B.不是构成细胞的主要原料圆铁■钙”□维生素C图维生素D C.不为人体提供能量 （1)等量的4种食品中含维生素C最多的是 D.多吃胡萝卜能缓解病情（选择图中的字母填写)。 7.（中考·通辽)病人手术后，应适量补充哪类食（2)因为缺铁