第八章 食品中的有机化合物-2022-2023学年九年级化学下册课后培优分级练（沪教版）

第八章 食品中的有机化合物 单元测试 一、单选题(共20题；共60分) 1．下列说法正确的是（　　） A．采用“绿色化学”工艺，使原料尽可能转化为所需要的物质 B．有机物都含碳元素，含碳的物质都是有机物 C．金属元素的最外层电子数一般少于四个，最外层电子数少于四个的一定是金属元素 D．将面粉加入适量的水中，可形成均一、稳定的混合物 2．下列物质中，属于有机物的是（　　） A．过氧化氢（H2O2） B．三氯甲烷（CHCl3） C．二氧化碳（CO2） D．碳酸（H2CO3） 3．“笔、墨、纸、砚”在中国传统文化中被称为“文房四宝”。下列叙述中正确的是（　　） A．可用灼烧法鉴别毛笔笔头是否由动物鬓毛制成 B．墨的主要成分是碳单质，属于有机物 C．纸的主要成分是纤维素，属于合成高分子材料 D．打磨石材制砚的过程是化学变化 4．2005年1月14日，成功登陆“土卫六”的“惠更斯”号探测器发回了350张照片和大量数据。分析指出，“土卫六”“酷似地球经常下雨”，这种“雨”的成分是液态甲烷。下列关于“土卫六”的推测中错误的是（　　） A．“土卫六”上地表温度与地球表面相近 B．“土卫六”上存在有机分子 C．“土卫六”地貌的形成可能与液态甲烷冲刷有关 D．“土卫六”上存在液态甲烷与气态甲烷的相互转化 5．电石（CaC2）遇水发生的化学反应为：，X遇明火会剧烈燃烧，下列相关说法中不正确的是（　　） A．X的化学式是C2H2 B．X燃烧的化学方程式为： C．X是有机化合物 D．CaC2中钙元素的质量分数为62.5% 6．下列物质不属于有机物的是(　　)。 A．甲醛(HCHO) B．葡萄糖(C6H12O6) C．醋酸(CH3COOH) D．碳酸钙(CaCO3) 7．下列物品所使用的主要材料中，属于有机合成材料的是（　　） A．混凝土 B．陶瓷盆 C．木制桌椅 D．塑料雨衣 8．平日养成“出门戴口罩”“经常消毒”的好习惯可以帮助我们防疫。下列说法错误的是（　　） A．在轿车内喷洒消毒酒精有安全隐患，是因为喷洒的酒精与空气的接触面积大，遇明火容易爆炸 B．喷洒消毒酒精消毒的过程中发生了物理变化和化学变化 C．“84消毒液”也是常用的消毒剂，和水按适当比例调配，可用于学校、宾馆、家庭等场所的消毒 D．医用口罩的无纺布由聚丙烯制成，聚丙烯是天然有机高分子材料 9．下列叙述中不合理的是（　　） A．鸡蛋清的主要成分是蛋白质，受热或遇到浓硝酸、重金属盐等会丧失生理活性 B．人体无法消化吸收纤维素，所以食物中的纤维素对人体毫无意义 C．绿色植物通过光合作用把无机物转化成有机物 D．食物中的蛋白质在消化道内会逐渐被分解成可被人体吸收的多种氨基酸 10．下列物质中，不能为人体活动提供所需能量的是(　　)。 A．淀粉 B．油脂 C．葡萄糖 D．食盐 11．下列关于维生素的说法中，错误的是（　　） A．人体缺少维生素C会引起坏血病 B．目前已知的20多种维生素大多不能在人体内合成，需要从食物中摄取 C．维生素可以起到调节新陈代谢，预防疾病和维持身体健康的作用 D．维生素是人体重要的供能物质 12．下列说法中错误的是(　　)。 A．少用塑料袋可以减少“白色污染" B．吃蔬菜、水果可以补充维生素 C．塑料属于有机合成材料 D．人体所需能量全部由糖类提供 13．下列有关营养素的说法中错误的是(　　)。 A．基本营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类 B．蛋白质是构成细胞的基本物质 C．糖类是维持生命活动的备用能源 D．酶是生物催化剂 14．健康是人类永恒的主题。下列有关叙述正确的是（　　） ①人体中的蛋白质都是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的 ②吸烟是不良嗜好，烟气中含有一百多种对人体有害的物质 ③锡是人体必需的微量元素，有防癌抗癌的作用 ④食物中含有的糖类不能都被人体消化和吸收 ⑤食用甲醛溶液浸泡的海产品对人体健康是有害的，因为会破坏人体的脂肪结构 ⑥人体中的氧、氢元素主要以有机物的形式存在 A．①②⑤⑥ B．②③⑤ C．②④ D．①④⑥ 15．下列方法不正确的是（　　） A．用碘水或碘酒检验淀粉 B．用灼烧法区分羊毛线和棉纱线 C．用湿润的pH试纸测某溶液的pH D．用蒸馏的方法得到净化程度较高的水 16．下列说法不正确的是（　　） A．含碳元素的化合物都是有机物 B．青铜、不锈钢都是常见的合金 C．煤、石油、天然气都是不可再生能源 D．纤维素、葡萄糖都属于糖类 17．下列关于元素与健康的说法正确的是(　　) ①无机盐能调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且都是构成人体组织重要材料 ②在人体内含量超过0.01%的元素，就是常量元素，如氮、磷、钾等；