精品解析：粤教版科学五年级下册11 发面的学问练习卷

课题：发面的学问【作业设计】 一、基础巩固题。 一、判断题。 1. 微生物是一切肉眼看不见或看不清微小生物的总称，但有些微生物是可以看见的，像属于真菌的蘑菇、灵芝等。（ ） 2. 病毒只能寄生于某种特定的活细胞内才能生活。（ ） 3. 食用菌是指可供人们食用的大型真菌。（ ） 4. 除了真菌外，细菌和病毒也属于微生物（ ） 5. 细菌的分布非常广泛，无论在土壤里、水中、空气中，还是在我们的身体里，都能找到细菌的踪迹。（ ） 二、选择题。 6. 很多细菌对人类都不甚友好，一旦被细菌感染，我们极易引发疫病，一般来说细菌的天敌是（ ）。 A. 营养液 B. 噬菌体 C. 消毒酒精 7. 在面团发酵过程中，会释放出（ ）气体，促使面团的体积膨胀，使制作出来的面食变得松软可口。 A. 二氧化碳 B. 氧气 C. 空气 8. 我们可以通过（ ）观察面团的发酵变化。 A. 按一按、闻一闻、切一切、看一看 B. 尝一尝、闻一闻 C. 显微镜 二、优化提升 2020年春节，全国人民度过了一个不一样的假期，大家关注的焦点都离不开—－新型冠状病毒。冠状病毒是一类主要引起呼吸道、肠道疾病的病原体，这类病毒颗粒的表面有许多规则排列的突起，整个病毒颗粒就像一顶帝王的皇冠，因此得名“冠状病毒”。新型冠状病毒感染的肺炎患者主要表现为发热、乏力，呼吸道症状以干咳为主，并逐渐出现呼吸困难，严重者表现为急性呼吸窘迫综合征、脓毒症休克、难以纠正的代谢性酸中毒和凝血功能障碍。部分患者起病症状轻微，可无发热。多数患者为中轻症状，预后良好，少数患者病情危重，甚至死亡。 9. 感冒、痢疾、新型冠状病毒肺炎是由（ ）引起。 A. 青霉素 B. 昆虫 C. 一种肉眼难以观察到的微生物 10. 了预防感染新型冠状病毒肺炎，我们应避免（ ）。 A. 聚集活动 B. 接种新型冠状病毒疫苗 C. 戴口罩、保暖、洗手、通风、勿过度疲劳及勿接触病人 11. 以下关于病毒描述不正确的是（ ）。 A. 病毒是目前人类所了解的个体微小、结构简单的一类生物，比细菌还要小的多 B. 病毒没有细胞结构，不能独立生活，只能寄生在其他生物的细胞内 C. 病毒可独立生活在周围的环境中，在空气中能长时间存活 三、优化拓展、学以致用（选做） 12. 健康专家告诫我们饭前洗手是非常有必要的！每个人手掌上有大量的细菌，据调查显示一双未洗过的手上最多有80万个细菌，平均每只手上有150万种细菌，主要为葡萄球菌和大肠杆菌，很多细菌都是常见的，人体免疫系统能将其完全消灭掉。但是当我们不注意卫生，有害病菌就会趁虚而入，人们稍不注意就会患上疾病。请你说说，在日常生活中应如何做好个人手部卫生。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $ 课题：发面的学问【作业设计】 一、基础巩固题。 一、判断题。 1. 微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称，但有些微生物是可以看见的，像属于真菌的蘑菇、灵芝等。（ ） 【答案】√ 【解析】 【详解】微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称，但有些微生物是可以看见的，像属于真菌的蘑菇、灵芝等。微生物在大自然中分布极广，空气中、水中、泥土中、动植物的体内和体表都生活着微生物。有的微生物还能生活在其他生物无法生存的地方，如火山、岩石里。 2. 病毒只能寄生于某种特定的活细胞内才能生活。（ ） 【答案】× 【解析】 【详解】毒是一类没有细胞结构的特殊生物，病毒的形态多种多样，结构非常简单，只由蛋白质组成的外壳和由核酸组成的核心两部分组成。所以说，病毒是一类原始的生物。病毒不能独立生活，只能寄生在其它生物的细胞里，并不是只能寄生于某种特定的活细胞内才能生活。 3. 食用菌是指可供人们食用的大型真菌。（ ） 【答案】√ 【解析】 【详解】真菌是一种既不属于植物也不属于动物的生物，由大量的菌丝构成的，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体。食用菌是指可供人们食用的大型真菌。 4. 除了真菌外，细菌和病毒也属于微生物。（ ） 【答案】√ 【解析】 【详解】微生物是包括细菌、病毒、真菌以及一些小型原生动物等在内的一大类生物群体，它们身体微小，构造简单。微生物在大自然中分布极广，空气中、水中、泥土中、动植物的体内和体表都生活着微生物。所以除了真菌外，细菌和病毒也属于微生物。 5. 细菌分布非常广泛，无论在土壤里、水中、空气中，还是在我们的身体里，都能找到细菌的踪迹。（ ） 【答案】√ 【解析】 【详解】细菌是一类单细胞的生物，个体微小，结构简单，大多数的