内容正文:
第04讲 传统文化中的化学
1.安徽古代科学家方以智在其《物理小识》卷七《金石类》中指出:有硇水者,剪银块投之,则旋而为水。其中的“硇水”指( )
A.硝酸 B.硫酸 C.盐酸 D.醋酸
2.《新修本草》中有关于“绛矾”的描述为:“绛矾,本绿色,新出窟未见风者,正如瑠璃。陶及今人谓之石胆,烧之赤色,故名绛矾矣。”下列对“绛矾”的理解描述不正确的是( )
A.易失结晶水
B.灼烧产物中有氧化铁
C.含铜元素
D.被灼烧时发生了氧化还原反应
3.中华传统文化蕴含着很多科学知识,下列说法错误的是( )
A.“丹砂(HgS)烧之成水银,积变又还成丹砂”描述的是可逆反应
B.“水声冰下咽,沙路雪中平”未涉及化学变化
C.“霾尘积聚难见路人”描述的是霾尘中有气溶胶,具有丁达尔效应
D.“含浆似注甘露钵,好与文园止消渴”说明柑橘糖浆有甜味,可以止渴
4.《尚书·牧誓》描写了三千多年前武王伐纣时在商朝都城郊外的牧野誓师的场景:“时甲子昧爽,王朝至于商郊牧野,乃誓。王左杖黄钺,右秉白旄以麾曰:……称尔戈(举起戈),比尔干(排好盾),立尔矛,予其誓”(注:黄钺,以黄金为饰的斧;白旄,古代的一种军旗,竿头以牦牛尾为饰)。下列从化学角度进行的分析不合理的是( )
A.限于当时的冶炼水平,所使用的黄金主要来源于游离态而非化合态
B.当时制作钺、戈、矛等兵器的主要材料是性能比青铜(或陨铁)更好的钢
C.干(盾)可用木板、藤或竹等制作,其中所含的纤维素属于有机高分子材料
D.牦牛尾的主要成分为蛋白质,蛋白质在一定条件下可水解生成氨基酸
5.古往今来传颂着许多与酒相关的古诗词,其中“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”较好地表达了战士出征前开怀畅饮的豪迈情怀。下列说法错误的是( )
A.忽略酒精和水之外的其他成分,葡萄酒的度数越高密度越小
B.古代琵琶的琴弦主要由牛筋制成,牛筋的主要成分是蛋白质
C.制作夜光杯的鸳鸯玉的主要成分为3MgO·4SiO2·H2O,属于氧化物
D.红葡萄酒密封储存时间越长,质量越好,原因之一是储存过程中生成了有香味的酯
6.下列文献记载所涉及的化学知识叙述错误的是( )
A.明代《天工开物》之《燔石·青矾》卷中“取入缸中浸三个小时,漉入釜中煎炼”运用了过滤的化学操作
B.“……欲去杂还纯,再入水煎炼……倾入盆中,经宿结成白雪”采用了重结晶的方法
C.“熬胆矾铁釜,久之亦化为铜”,该过程发生了置换反应
D.“水银乃至阴之毒物,因火煅丹砂而出,加以硫黄升而为银朱”该过程应用了升华的物理方法
7.成语、古诗词、谚语等都是我国传统文化的瑰宝。下列有关解读错误的是( )
选项
传统文化
化学角度解读
A
兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光
“香”主要因为美酒含有酯类物质
B
百炼成钢、钢筋铁骨
生铁在高温下挥发除去碳等杂质转化成钢
C
三月打雷麦谷堆
在雷电作用下N2转化成能被作物吸收的氮元素
D
《本草经集注》记载“如握盐雪不冰,强烧之,紫青烟起……云是真硝石也”
利用物理方法(焰色反应)可以检验钠盐和钾盐
8.劳动场景是古代诗人常描写的画面,刘禹锡在《浪淘沙》中描写道“日照澄洲江雾开,淘金女伴满江隈。美人首饰侯王印,尽是沙中浪底来”。以下叙述错误的是( )
A.雾属于胶体,日光照射可以出现丁达尔现象
B.真假黄金(假黄金为铜锌合金)可以用灼烧鉴别
C.浪沙中淘金是发生了化学变化
D.江水属于分散系
9.(双选)中国传统文化对人类文化贡献巨大。下列古代文献涉及的化学研究成果,对其说明不合理的是( )
A.《天工开物·五金》中记载:“若造熟铁,则生铁流出时,相连数尺内……众人柳棍疾搅,即时炒成熟铁。”炒铁是为了降低铁水中的碳含量,且熟铁比生铁质地更硬,延展性稍差
B.《抱朴子·黄白》中“曾青涂铁,铁赤色如铜”主要发生了置换反应
C.《浪淘沙》中“吹尽狂沙始到金”,说明金在自然界中常以游离态形式存在
D.《梦溪笔谈》中“以剂钢为刃,柔铁为茎干,不尔则多断折”中的柔铁是指生铁
10.下列关于古代化学的应用和记载,对其说明不合理的是( )
A.《本草纲目》中记载“(火药)乃焰消(KNO3)、硫黄、杉木炭所合,以烽燧铳极”这是利用了“KNO3的氧化性”
B.杜康用高粱酿酒的原理是通过蒸馏法将高粱中的乙醇分离出来
C.我国古代人民常用明矾除去铜器上的铜锈[Cu2(OH)2CO3]
D.蔡伦利用树皮、碎布(麻布)、麻头等为原料精制出优质纸张,由他监制的纸被称为“蔡侯纸”。“蔡侯纸”的制作工艺中充分应用了化学工艺
11.以下是从中国古代著作中摘取出来涉及化学叙述的解说,其中错误的是( )
A.“高奴县有洧水可燃”,这里的“洧水”指的是石油
B.“曾青涂铁