4.1厨房里的物质与变化 同步学案（原卷板+答案版）六年级下册科学教科版

第1课时　厨房里的物质与变化 一、学习目标 1.知识目标 （1）世界是由物质组成的，物质是变化的，物质的变化是不同的。 （2）物质总是在不断地变化。有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新的物质，我们把产生新物质的变化叫作化学变化。 2.探究目标 （1）能够对水、食盐、铁锅等厨房中的物质特征进行观察描述。 （2）用观察、比较、分析、概括的方法，寻找物质发生化学变化的证据，对物质的变化进行分类。 二、知识梳理 1.我们的生活离不开　　　　　　。上课使用的课本和桌椅、居住的房子、各种食物和动植物，包括我们的身体，都是由　　　　　　构成的。  2.各种物质都在不断地　　　　　　，很多变化都与我们的生活息息相关。  3.厨房中的变化：米经过蒸煮才会变成饭，冰箱可以将水冻成冰块，有些放置久了的食物会变质等。 4.不同的变化 （1）物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的　　　　　　、　　　　　　等，而有些变化　　　　　　。  （2）我们把没有产生新物质的变化叫　　　　　　，把产生了新物质的变化叫　　　　　　。  5.　　　　　　、　　　　　　、　　　　　　都产生了新物质，所以是　　　　　　。  三、实验解析 1.实验重现 （1）探究问题：探索物质的变化 （2）实验记录： 物质变化 发生变化时的现象 是否产生新物质 变化类型 米蒸成饭 米变软、膨胀 是 化学变化 水结成冰 水由液态变成固态 否 物理变化 水烧开 部分水由液态变成气态 否 物理变化 铁锅生锈 一部分颜色变成红棕色 是 化学变化 咬后放置的苹果 颜色改变 是 化学变化 …… …… …… …… 2.指点迷津 物理变化和化学变化的区别是什么？  　　物理变化和化学变化最本质的区别是有没有产生新物质。严格来说，发生化学变化的同时也发生物理变化。　  1/ 1 学科网（北京）股份有限公司 $ 第1课时　厨房里的物质与变化 一、学习目标 1.知识目标 （1）世界是由物质组成的，物质是变化的，物质的变化是不同的。 （2）物质总是在不断地变化。有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新的物质，我们把产生新物质的变化叫作化学变化。 2.探究目标 （1）能够对水、食盐、铁锅等厨房中的物质特征进行观察描述。 （2）用观察、比较、分析、概括的方法，寻找物质发生化学变化的证据，对物质的变化进行分类。 二、知识梳理 1.我们的生活离不开　物质　。上课使用的课本和桌椅、居住的房子、各种食物和动植物，包括我们的身体，都是由　物质　构成的。  2.各种物质都在不断地　变化　，很多变化都与我们的生活息息相关。  3.厨房中的变化：米经过蒸煮才会变成饭，冰箱可以将水冻成冰块，有些放置久了的食物会变质等。 4.不同的变化 （1）物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的　大小　、　形态　等，而有些变化　产生了新的物质　。  （2）我们把没有产生新物质的变化叫　物理变化　，把产生了新物质的变化叫　化学变化　。  5.　泡沫灭火器灭火　、　燃放烟花　、　铜狮生锈　都产生了新物质，所以是　化学变化　。  三、实验解析 1.实验重现 （1）探究问题：探索物质的变化 （2）实验记录： 物质变化 发生变化时的现象 是否产生新物质 变化类型 米蒸成饭 米变软、膨胀 是 化学变化 水结成冰 水由液态变成固态 否 物理变化 水烧开 部分水由液态变成气态 否 物理变化 铁锅生锈 一部分颜色变成红棕色 是 化学变化 咬后放置的苹果 颜色改变 是 化学变化 …… …… …… …… 2.指点迷津 物理变化和化学变化的区别是什么？  　　物理变化和化学变化最本质的区别是有没有产生新物质。严格来说，发生化学变化的同时也发生物理变化。　  1/ 1 学科网（北京）股份有限公司 $