第十单元 化学与健康（B卷·能力提升练）-【单元测试】2022-2023学年九年级化学下册分层训练AB卷（鲁教版）

班级 姓名 学号 分数 第十单元 化学与健康（B卷·能力提升练） （时间：60分钟，满分：100分） 一、选择题（本题共20小题，每小题4分，共40分。） 1．米饭、馒头、薯条这些常见的食物中富含的营养素是（　　） A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．油脂 2．【2022青海】米饭、馒头、薯条这些常见的食物中富含的营养素是（　　） A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．油脂 3．下列人体必需元素中属于常量元素的是（　　） A．碘 B．钙 C．氟 D．硒 4．低血糖可引起头晕、乏力等症状，出现该症状后最宜摄入的是（　　） A．矿泉水 B．葡萄糖水 C．牛肉干 D．番茄汁 5.在①糖类 ②油脂 ③蛋白质 ④维生素 ⑤纤维素 ⑥无机盐 ⑦水 ⑧二氧化碳中，属于人体必须营养素的有（　　） A． ①②③④⑥⑦ B．①②③⑥⑦ C．①②③④⑤⑥⑦ D．①②③④⑤⑥⑦⑧ 6．某饼干的配料表如图所示，其中不包含的基本营养素是（　　） 【品名】××饼干 【配料】小麦粉、精炼植物油、白砂糖、食用盐、食品添加剂（碳酸氢钠、硫酸钙） A．油脂 B．维生素 C．糖类 D．无机盐 7．锌是人体必需的微量元素，人体摄入锌不足会引起多种疾病，下列食物富含锌元素的是（　　） A．大海虾 B．青菜 C．苹果 D．面条 8．适当补充蛋白质有助于提高人体免疫力。下列食物中富含蛋白质的是（　　） A．米饭 B．黄瓜 C．牛肉 D．苹果 9．为确保孩子吃得营养放心，我国启动“民族地区、贫困地区农村学生营养改善计划”。某校食堂师傅拟定了一份食谱，主食：米饭；配菜：红烧肉、豆腐汤。你认为食谱中还应添加（　　） A．凉拌青瓜 B．清蒸鱼 C．炒鸡蛋 D．牛奶 10．为防止儿童龋齿可以“给牙齿穿上防护衣”，防护衣中的有效元素是（　　） A．氟 B．钙 C．锌 D．铁 11．【2022山东日照】下列说法错误的是（　　） A．治疗贫血，可服用葡萄糖酸锌口服液 B．缺乏维生素A，会引起夜盲症 C．治疗胃酸过多，可服用含Al（OH）3的药物 D．预防龋齿，可使用含氟牙膏 12.下列元素属于人体必须微量元素的是( ) A.C B.Fe C.Ca D.Na 13．临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱： 主食 馒头、米饭 副食 红烧牛肉、清蒸西江鱼 饮料 酸牛奶、白开水 用你所学的知识，建议家长增加的食物是（　　） A．炒鸡蛋 B．蒸猪排骨 C．炖豆腐 D．炒青菜 14．为补充能量，下列最适合食用的是（　　） A．魔鬼辣椒凉拌鱼腥草 B．芹菜车前草汤 C．巧克力蜂蜜蛋糕 D．皮蛋上汤娃娃菜 15．【2022广西柳州】2022年央视“3﹣15晚会”曝光了某些食品问题，食品安全再次引起人们的高度关注。下列有关食品的做法正确的是（　　） A．霉变的大米洗净后再食用 B．用红色素给辣椒增色 C．用甲醛溶液浸泡海鲜 D．制作面包时加入适量小苏打 16．人体中化学元素含量的多少会直接影响人体健康。下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是（　　） A．缺氟易产生龋齿 B．缺碘会引起甲状腺肿大 C．缺钠会引起贫血 D．缺锌会引起食欲不振而导致发育不良 17．化学与人类健康密切相关。下列说法错误的是（　　） A．霉变大米淘洗后就可以食用 B．不吃超过保质期的食物 C．不抽烟、不吸食毒品 D．甜味剂能增加食品的甜度，可在食品中适量使用 18．化学与人类健康密切相关，下列说法正确的是（　　） A．食用加铁酱油可预防贫血 B．霉变大米煮熟后可食用 C．菠菜里富含糖类 D．缺钙可导致甲状腺肿大 19.化学与健康生活息息相关。下列做法正确的是（　　） A. 用硫酸铜溶液浸泡粽叶，使粽叶变得鲜绿 B. 食品添加剂都对健康有害，应禁止使用 C. 误食重金属盐，可以喝大量的鮮榨果汁解毒 D. 适量食用加碘盐可以补充微量元素碘，预防甲状腺肿大 20．食品安全与人体健康密切相关，下列做法不会损害人体健康的是（　　） A．用霉变花生制成的花生油烹调食品 B．用氢氧化钠溶液中和胃酸过多 C．用含小苏打的发酵粉焙制糕点 D．用亚硝酸钠代替食盐加到腊肉香肠中 二、填空题（6小题，每空2分，共48分） 21．【2022山东济宁】饼干口感独特、舒适爽口，深受同学们喜爱，某同学准备用饼干作午餐，请回答： （1）饼干的营养素中富含蛋白质的是 ，富含糖类的是 （填序号）； ①新鲜鸡蛋 ②精选小麦粉 ③优质奶粉 ④优质花生油 （2）从摄入营养素均衡的角度分析，他还应该补充 等营养成分。 22.如