第一部分 寒假作业（五）-【玩转假期】2022-2023学年新教材高一生物寒假作业

___________第一部分、快乐假期轻松学 寒假作业(五) 【摘要】i。氨基酸2.肽键3.变性___ T简问速答·抗遗宿CH_，-OH 1.请列举生活中常见的富含蛋白质的食品有丙：HgN─C—COOH 哪些? 2.一个氨基酸中是否都只含有一个一NH_2A.构成上述氨基酸分子的基本元素是C、 和一个—COOH? H，O，N B.上述四种氨基酸的R基依次是—II— CH3、—CHOH、—CH2COOH C.R基中可以有氨基或羧基 3.若R基中含有氨基或羧基，在脱水缩合D.只要含有氨基和羧基的化合物就是构 反应中，R基中的氨基或羧基是否参与成蛋白质的氨基酸 了反应?生成的肽链中氨基或羧基位于3.鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检 何处?验。下图为蛋白质加热过程中的变化， 据此判断下列有关叙述正确的是（） 下缩台训练·提考能 1.下列生理活动与蛋白质功能无关的是天然蛋白质变性蛋白质 A.氧气在血液中的运输 （）—A.沸水浴加热后，构成蛋白质的肽链充 分伸展并断裂 B.细胞内的遗传物质B.变性后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫 C.催化葡萄糖在细胞内的氧化分解色反应 D.构成细胞和生物体的重要组成物质C.蛋白质加热过程中，氨基酸的排列顺 2.下列是四个构成蛋白质氨基酸的结构简序会发生改变 式，相关叙述错误的是（_）D.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后， H其特定功能并未发生改变 甲。H_，N—C—COOH4.下图所示的几种符号代表不同种类的氮 基酸，请据图完成有关问题： ①□②●③◆④本 (1)它们结构的差别在于_-的 不同。 ·11· 寒假作业 (2)7种氨基酸通过 的方式形成 ③A、B两组大鼠均在相同且适宜的条件 一条肽链，此过程可形成 个肽键， 下饲养一段时间。 得到 个水分子，相对分子质量减 ④检查大鼠的生长状况，统计各组大鼠 少了 的体重及发育情祝。 (3)若两个蛋白质分子均由两条(2)中的 (4)请预测该实验的实验结果并作出相 肽链构成，那么这两个雀白质分子的功 应的合理分析（至少写出三种情况） 能是否一定相同？ ,原因是 ①若A、B两组大鼠的体重、发育状况基 本相同，说明添加皮革蛋白粉的饲料对 自丰露究路素养 动物的生长发育 影响。 ②若A组大鼠的体重大丁B组大鼠，月A 所谓“皮革水解蛋白粉”，是指利用皮革 组大鼠的生长发育状况比B组大鼠好，说 下脚料甚至动物毛发等物质，经水解而 明添加皮革蛋白粉的饲料对动物的生长发 生成的一种粉状物，因其氨基酸或者说 育有 作用。 蛋白质含量较高，人们称之为“皮革水解 ③若A组大鼠的体重小于B组大鼠，且A 蛋白粉”，严格来讲，“皮革水解蛋白粉” 组大鼠的生长发育状祝比B组大鼠差，说 对人体健康并无伤害，与在家里熬制猪皮 明添加皮革雀白粉的饲料对动物的生长发 汤、猪蹄汤得到的“肉冻”成分相差不多， 育有 作用。 不过无毒害的前提是用的皮革必须未经 阕读实钱·拓塑野 糅制、染色等人工处理，否则，就会含有重 黑猩猩的呼救 铬酸钾和重铬酸钠等有寿物质，如果用这 40年前黑猩猩的数量估计为10万以 种经人工处理过的皮革等原料生产水解 上，而40年后的今天，黑猩猩可能仅有1万 蛋白，重络酸钾和重铬酸钠日然就被带入 产品中，被人体吸收、积累，可导致人体中 多个幸存者了。在一些国家，黑猩猩已完 全灭绝，因此，野生动物学家们在替黑猩猩 毒，使关节疏松肿大，甚至造成儿童死亡。 呼救：请保护黑猩猩，让黑猩猩生存下去！ 根据上述材料回答： 黑猩猩是灵长类动物，许多特征与人 (一)“皮革水解蛋白粉”的基本组成单位 类接近，深得人们的喜爱。马戏团、动物 的结构通式是 高 园，甚至私人住宅都有它的身影，把它作为 温可使蛋白质变性失活的主要原理是 宠物圈养起来。一些偷猎者认为黑猩猩有 利可图，于是他们在森林里偷猎黑猩猩，然 (二)某学校生物兴趣小组拟对添加皮革 后把它们运到远离森林的繁华闹市，在贩 蛋白粉的饲料对动物的生长发育的影响 运的路上黑猩猩要死亡一些，被送到买主 进行探究实验，你若是该小组成员，请完 那里后，新的环境使一些不能适应的黑猩 善下列实验。 猩死去。黑猩猩的繁殖周期慢，一个雌猩 (1)实验材料和用具：大鼠若干只，普通 猩活30来岁，11岁开始繁殖小猩猩，每4 饲料，添加皮革蛋白粉的饲料，其他所需 年才生育一次。所以，人类的捕猎是黑猩 条件均满足。 猩迅速减少的原因之一。 (2)实验月的：探究添加皮革蛋白粉的饲 另外，黑猩猩生活的环境，由于现代化 料对动物的尘长发育是否有影响。 学工业污染，或森林被乱砍伐，生态环境被 (3)实验步骤： 破坏，使黑猩猩无安身之地，生存环境不 ①选 佳，使黑猩猩寿命缩短，自然死亡增加。 的幼龄大鼠若干，随机均分为A、B两组， 如果让这种状态继续下去，黑猩猩将 分笼饲养。 在