专题4 细胞的代谢-【核动力】2023高考生物大二轮复习高考必备A计划之专题复习（新教材）

专题４　细胞的代谢 [高考数据] 考向 全国卷 地方卷 ２０２２ ２０２２ ２０２１ 酶在代谢中的作用 乙卷,４ 广东,１３ 湖南,３ 浙江６月,１０ 湖北,２、２１ 海南,１１、１３ 细胞 内 的 能 量 通 货 ———ATP 浙江１月,３ 光合作 用、细 胞 呼 吸 的过程 甲卷,４ 山东,１６、２１ 浙江６月,１２ 山东,１６、２１ 广东,９、１２ 河北,４、１４ 湖北,１０ 湖南,７ 浙江６月,１０ 辽宁,２２ 重庆,６、２１ 浙江６月,１０ 光合作用和细胞呼吸 的影响因素 乙卷,２,２９ 甲卷,２９ 广东,１０ 湖北,２１ 浙江１月,２７ 广东,１５ 湖南,１２、１８ 浙江６月,２３ 江苏,２０ 辽宁,２ 海南,２１ 光合作用与细胞呼吸 速率的测定 海南,３ 浙江６月,２７ 广东,１８ 综合考查 海南,１０ 辽宁,６ 学科素养 生命观念:１．基于细胞膜的 选择透过性,认同生命的自 主性,从而更深刻地理解生 命的本质. ２．阐明生命活动不仅具有 物质 基 础,还 需 要 能 量 驱 动,初步形成生物学的物质 和能量观. 科学探究:通过本章的探究 实践,进一步学会控制自变 量,观察和检测因变量的变 化,能设置对照组和重复实 验,并能将这些方法和技能 应用于其他的探究活动. 社会责任:１．能够运用物质 跨膜运输的知识,解释生活 中常见的生物学现象,分析 和解决诸如蔬菜腌制、合理 施肥等实践问题. ２．举例说明酶、细胞呼吸和 光合作用等科学知识与生 活和生产紧密联系,关注这 些原理的广泛应用,认同科 学技术的重要价值. —９１— 第一部分　专题４　细胞的代谢 考向一　酶在代谢中的作用 [核心突破] １．酶的概念关系图 ２．酶的３类曲线 (１)酶的作用原理 酶能降低化学反应的活 化能(如图所示). ①表示无酶催化时反应 进行 需 要 的 活 化 能 是 ac段. ②表示有酶催化时反应进行所需要的活化能是 bc段. ③酶降低的活化能是ab段. (２)酶的作用特性 ①图１中加酶的曲线和加无机催化剂的曲线比 较,说明酶具有高效性,而与不加催化剂的曲线 比较只能说明酶具有催化作用. ②图２中两曲线比较说明酶具有专一性. (３)酶促反应速率的影响因素 ①温度和pH 图甲和图乙显示:高温、过酸、过碱都会使酶失 活,而低温只是抑制酶的活性,酶分子结构未被 破坏,温度升高可恢复活性.从图丙和图丁可 以看出:反应溶液pH(温度)的变化不影响酶作 用的最适温度(pH). ②底物浓度和酶浓度 图甲中OP段的限制因素是底物浓度,而P点 之后的限制因素有酶浓度和酶活性;图乙对反 应底物的要求是底物足量. ３．酶的特性及相关探究实验 [真题体验] １．(２０２２􀅰广东卷,１３)某同学对蛋白酶TSS的最 适催化条件开展初步研究,结果见下表.下列 分析错误的是 (　　) 组别 pH CaCl２ 温度(℃) 降解率(％) ① ９ ＋ ９０ ３８ ② ９ ＋ ７０ ８８ ③ ９ － ７０ ０ ④ ７ ＋ ７０ ５８ ⑤ ５ ＋ ４０ ３０ 注:＋/－分别表示有/无添加,反应物为Ⅰ型胶 原蛋白 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 —０２— 大二轮复习A计划􀅰生物学 A．该酶的催化活性依赖于CaCl２ B．结合①、②组的相关变量分析,自变量为温度 C．该酶催化反应的最适温度７０℃,最适pH９ D．尚需补充实验才能确定该酶是否能水解其他 反应物 ２．(２０２１􀅰湖北卷,２)很久以前,勤劳的中国人就 发明了制饴(麦芽糖)技术,这种技术在民间沿 用至今.麦芽糖制作的大致过程如图所示. 下列叙述正确的是 (　　) A．麦芽含有淀粉酶,不含麦芽糖 B．麦芽糖由葡萄糖和果糖结合而成 C．５５~６０℃保温可抑制该过程中细菌的生长 D．麦芽中的淀粉酶比人的唾液淀粉酶的最适温 度低 ３．(２０２１􀅰湖北卷,２１)使酶的活性下降或丧失的 物质称为酶的抑制剂.酶的抑制剂主要有两种 类型:一类是可逆抑制剂(与酶可逆结合,酶的 活性能恢复);另一类是不可逆抑制剂(与酶不 可逆结合,酶的活性不能恢复).已知甲、乙两 种物质(能通过透析袋)对酶 A的活性有抑制 作用. 实验材料和用具:蒸馏水,酶 A溶液,甲物质溶 液,乙物质溶液,透析袋(人工合成半透膜),试 管,烧杯等.为了探究甲、乙两种物质对酶A抑 制作用类型,提出以下实验设计思路.请完善 该实验设计思路,并写出实验预期结果. (１)实验设计思路 取　　　　支试管(每支试管代表一个组),各 加入等量的酶A溶液,再分别加等量　　　　 　　　　　　　　,一段时间后,测定各试管中