第2章 生物的主要类群 第3节 细菌和真菌-2022-2023学年七年级上册初一科学【精彩练习】同步教学教师用书word（华东师大版）浙江专用

第3节　细菌和真菌 　　 　　　　　　　　　　　　 1．如图所示，切菜的砧板使用不当，容易滋生霉菌。下列哪种环境最不利于砧板的保存(　D　) A．高温干燥 B．低温潮湿 C．炎热干燥 D．闷热潮湿 2．我们常常发现葡萄皮上有一层白霜，经研究后发现上面有一种微生物，利用它可以在家里自酿葡萄酒，这种微生物其实是(　B　) A．乳酸菌 B．野生酵母菌 C．枯草杆菌 D．葡萄皮上的霉菌 3．下列有关微生物的说法，正确的是(　C　) A．微生物个体小，结构简单，都是由一个细胞构成的，都是单细胞生物 B．食用蘑菇不属于微生物 C．细菌和真菌的区别是有无成形的细胞核 D．动植物的体表、体内是微生物主要的活动场所 4．关于下列各图的说法，不正确的是(　C　) A．图①这种生物可以用来酿酒，它的名称是酵母菌，是单细胞真菌 B． 与①②④相比，③在细胞结构上的主要区别是无成形的细胞核 C．生物③是细菌，靠出芽生殖，有些细菌对人体也是有益的 D．生物④主要通过产生孢子的方式进行繁殖 5．下列各食物的制作过程中，利用微生物发酵获得的是(　B　) ①碘盐、食用油　②醋、葡萄酒 ③酱油、甜面酱　④花椒、大茴香 A．①② B．②③ C．③④ D．①④ 6． 超级细菌是指因为抗菌药物的滥用，使细菌的耐药性不断增强而出现的具有多重耐药性的细菌。携带遗传物质(NDM－1基因)的超级细菌照片如图所示。下列有关细菌的说法，正确的是(　B　) A． 该超级细菌根据形态判断属于螺旋菌 B．细菌细胞内没有叶绿体，一般要依赖有机物生活 C．超级细菌携带的NDM－1基因存在于细菌的细胞核内 D．细菌很小，肉眼很难看到，观察细菌的结构需要借助放大镜 7．在“探究酵母菌发酵的最佳条件”的实验中，李明同学设计了以下实验方案。 编号 温度/℃ 酵母菌 含量 发酵前面团 体积/cm3 发酵3 h后 面团体积/cm3 A 4 适量 100 100 B 10 适量 100 105 C 28 适量 100 175 (1)该实验的目的是__探究酵母菌发酵速度与温度的关系__。 (2)设计该实验的原理是在控制发酵前面团体积、发酵时间和__酵母菌含量__保持相同的条件下，通过控制__温度__来观察酵母菌的发酵效果。 (3)该实验可以得出的结论是__在4～28__℃，温度越高，酵母菌发酵效果越好__。 (4)该实验存在不足之处，请你写出一条改进意见：__设计几个温度高于28__℃时，酵母菌发酵的实验__。 8．自然界中若无细菌和真菌存在，则会(　B　) A．人类免于疾病感染，人口数量会急剧增加 B．生物体尸体和排泄物将堆积如山 C．人类将获得更多的食物 D．植物欣欣向荣，动物也可大量繁殖 9．细菌和许多真菌“无影无踪”，但又“无处不在”，人们对它们“爱恨交加”。以下关于细菌和真菌的叙述，正确的是(　D　) A．所有的细菌和真菌都是单细胞生物 B．所有的细菌和真菌都是对人类有害的 C．细菌和真菌在自然界中可有可无 D．细菌和真菌在自然界的物质循环中具有重要作用 10．若将下列四支试管放置在37 ℃的恒温箱中，一周后，其中生长微生物最多的是(　D　) 　A.　　　　　B.　　　　C.　　　　　　D. 11．下图是一种简易的食物保存方法。下列叙述不合理的是(　D　) A．引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖 B．对食物加热的目的是杀死食物中的微生物 C．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入 D．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同 12．在我们的生活环境中，存在着大量的细菌和真菌。下列相关的叙述中，正确的是(　A　) A．春天，在树林中常常可以看到蘑菇，蘑菇属于真菌 B．夏天，易发生痢疾，主要由痢疾杆菌引起，痢疾杆菌属于真菌 C．秋天，掉在地上的水果长满了“毛毛”，这是细菌的菌落 D．冬天，食物不易变质，这是由天气变冷，细菌的芽孢不能生存所致 13．下列关于细菌、真菌与人类关系的叙述，错误的是(　C　) A．酵母菌等应用于食品制作　 B．青霉菌等应用于生产抗生素 C．链球菌(细菌)引起人患手癣、足癣　 D．甲烷菌等应用于污水处理 14．历史上蘑菇等真菌曾被归于植物界，后来由于其在营养方式和细胞结构等方面的独特性，被单独归为真菌界。最近，科学家发现真菌的遗传物质与动物遗传物质的相似性超过了植物。 (1)如图所示，酵母菌的生殖方式为__出芽生殖__。 (2)真菌后来没有归为绿色植物，其中一个主要原因是真菌细胞缺乏__叶绿体__(填写细胞结构)。 (3)根据上述材料可初步推测，真菌与动物(填“植物”或“动物”)的亲缘关系更近。 15．为了探究“肉汤变质的原因”，某兴趣小组的同学做了如下实验。将甲、乙、丙三套装置分别连接好且用