第六单元《技术与生活》单元复习讲义-2022-2023学年四年级科学青岛版上册

青岛版小学科学六三制四年级上册 第六单元《技术与生活》复习讲义 第23课《刹车的学问》 1. 自行车的刹车装置包括哪几部分？ 控制部分、传动部分、制动部分组成了自行车的刹车系统。 第24课《面团长大了》 1.我 第25课《技术产品与生活》 1. 2. 自行车的刹车系统是怎样工作的？ 答：自行车的手刹把手是自行车的控制部分,握紧手刹,转动的车轮可以被刹住;自行车的制动部分即刹车片以橡胶块为材料,分别安装在靠近车轮的钢圈处,便于随时与车轮的钢圈发生摩擦,减缓车轮的转速,起到制动的作用;将自行车控制部分与制动部分连接起来的是传动部分,传动部分保证了刹车系系统的正常工作。 3. 了解汽车的刹车系统。 用脚踩下刹车踏板(制动踏枝板)后, 传动部分推动活塞,将刹车油压向紧 贴前轮与后轮的活塞,然后通过此活 塞将与前、后后轮相近的刹车片压 在汽车轮毂上,使刹车片与车轮毂之 间产生巨大的摩擦力,从而达到降低 车轮转速直至停车的目的。 4. 汽车刹车系统刹车踏板部分相当于自行车中的手刹部分,属于控制部分;刹车片相当于自行车中的刹车片,属于制动部分;其他相连的部分则属于传动部分。 第24课《面团长大了》 1. 酵母菌能将面团中的一部分糖发酵酒精和二氧化碳，使面团形成膨大、松软、蜂窝状的结构。 2. 馒头一种发酵食品。 3. 发酵产品还有哪些？ 答：面包、食醋、豆腐乳、酸奶、红茶、葡萄酒等 4. 馒头的制作过程：和面→发面→揉馒头→蒸馒头 （1）将材料整齐地摆放在实验桌上,并检查材料是否齐全。 （2）将酵母倒入温水中,水温应控制在24℃~30℃。 （3）在面盆中加入适量面粉,一边和面,一边加入勾兑好的酵母水,注意不要一次性把水全部倒人,直至将面粉和成面团,软硬适中。 （4）将和好面的面盆用保鲜膜封口,放在温暖的暖气旁边,以便适当加快面团的发酵速度。 （5）每隔一段时间观察面团的外部变化,可以打开保鲜膜一角,按压面团的松软程度,还可以切开面团观察内部结构变化。 （6）面团发酵完成后,开始揉馒头。 （7）在教师的辅助下,把馒头放在蒸锅中蒸。 （8）制作完成,各小组收拾整理实验桌上的材料。 25.《技术产品与生活》 1. 木拱廊桥是一种古老且结构独特的桥梁。 2. 木拱廊桥的整座桥不用钉铆，完全利用自身的强度、摩擦力和直径的大小、所成的角度、水平的距离等巧妙搭接起来。它虽然结构简单，却坚固异