2.7《植物的茎》教学设计青岛版科学（2017）六三制三年级上册

青岛版科学（2017）六三制三年级上册2.7《植物的茎》教学设计 【教材分析】 教科书呈现了柳树、竹子、玉米的图片。这3种植物都是日常生活中常见的。柳树的枝细长、柔软；竹子的茎坚韧，内部中空，节和节间比较明显；玉米的茎节间比较明显，与竹、柳树不同的是玉米属于一年生草本植物，它的茎属于草本茎。它们既有相同点，也有不点，有利于学生更加全面地总结出植物茎的共同特点。 教科书还呈现了洋葱、荸荠、莲藕3种常见的食物，目的是引导学生认识特殊的茎。这种植物的茎各具特点：洋葱的茎短缩成圆盘状，可食用部分属于鳞片叶；荸荠和莲藕的可用部分膨胀而肥大，属于变态茎。泡泡语“它们也是茎吗”引导学生根据茎的特点进行思。其目的是从学生生活中常见的植物出发，引导学生利用茎的特点辨认各种形态的茎，认到茎的多样性。 茎对植物的生存有什么作用？此活动可分为两个环节。 第一环节：猜想植物的茎有什么作用。 教科书呈现了一组学生猜想的场景，泡泡语“我认为茎能运输水分”的目的是引导学生猜想根吸收的水分是通过什么运输到各个部分的，为接下来的实验作铺垫。泡泡语“我认为……”意在给学生的猜想留下一定的空间：茎除了可以运输水分外，还可能有什么作用？例如：植物的茎有支撑植物“身体”的作用，可以让大树长得更高、更挺拔。植物的茎可以起到保护植物的作用。植物的茎还有输送养分等作用。其目的是引领学生依据自己的已有经验，大胆表达自己的猜想。 第二环节：探究根是否具有运输水分的功能。 教科书出示了一组实验的情境图。首先，从一株凤仙花上截取一段带叶的枝条，剪下一小段枝条作为对比。然后，把带叶的枝条插入准备好的红色水中浸泡。选用红色水的目的是更容易观察现象。最后，将插有凤仙花枝条的实验装置放在阳光下静置一段时间。放在阳光下可以加快叶的蒸腾作用，使实验过程缩短。 【学情分析】 学生在低年级段已经学习过《看茎认植物》，对茎有简单的认识。教学时，教师可以先调动学生的已有经验，提出问题：你们见过哪些植物的茎？你们能指出它们的哪部分是茎吗？你们是根据什么判断的？教师引导学生结合自己的生活经验和已学知识进行交流，并和其他同学进行分享。教师重点分析柳树茎的特点，通过对比柳树、竹子、玉米等植物茎的特点，发现茎的共同特征。 教师引导学生辨别日常生活中吃的芹菜杆是不是茎，对比茎的特点可以发现：没有节间的芹菜杆，只是发达的叶柄，不是茎。教师再引导学生认识变态茎，可以提出问题：洋葱、荸荠、莲藕是茎吗？为什么？学生在充分交流的基础上，明确洋葱是鳞茎，荸荠是球茎，莲藕是根状茎。教师还可以补充马铃薯是块茎等知识。学生简单认识变态茎及其特点，丰富对茎的认识。教师还可以带一些实物让学生观察。 教师引导学生将观察结果记录在活动手册中。 【教学目标】 1．知道茎的特点和运输水分的作用。 2．在教师引导下，能做茎的运输水分实验，并用自己喜欢的方式表述研究成果。 3．能在好奇心的驱使下，对茎的作用表现出浓厚的探究兴趣。 4．能树立保护植物的意识。 【教学过程】 一、导入新课 创设问题情景：利用课件或视频展示人们种树、种庄稼并向根部浇水的情景，引发学生提出问题：根吸收的水到哪里去了？ 师：同学们，咱们人类一天也离不开水，动物口渴了自己就会去喝水，那植物呢？植物怎么“喝水”“吃饭”呢？ 生：植物可以用根“喝水”。 生：植物是用根毛吸取地下的水分的。 总结：看来，前面的知识同学们学得不错啊！根吸收的水到哪里去了？同学们猜想一下？ 二、探究过程 ·观察不同植物的茎，有什么发现？ 1．观察常见植物的茎。 （1）教师引导学生观察柳树、竹子、玉米等常见形态的茎，引导学生思考：它们的哪部分是茎？茎上长有什么？ （2）通过比较，总结几种植物的茎的共同特点。  2．认识变态茎。 教师通过出示洋葱、马铃薯、姜、莲藕等植物，引导学生指出它们的茎是哪部分，从而认识茎的其他几种形态。 ·茎对植物的生存有什么作用？ 1．提出问题：茎对植物的生存有什么作用？ 2．引导学生对问题进行猜想与假设。 3．设计验证实验。 教师引导学生学习解剖、观察植物茎的方法：先横切、再纵切，提醒学生使用小刀时注意安全。观察时，学生可借助放大镜仔细观察剖面。 师：茎的解剖有两种方法：一种是横切，一种是纵切。请同学们先横着切开看一看，再纵着切开看一看。切开以后，用放大镜仔细观察。实验前请注意听清老师的要求： （1）植物从水中取出后，先在清水中清洗，再在纸上进行解剖，及时做好观察记录。 （2）使用刀子时注意安全。 （3）小组同学要分工合作。 师：请同学们开始实验。 学生做实验，教师巡视引导。 4．记录观察的结果。 5．学生汇报实验中观察到的现象，并讨论：横切面处渗出的小水珠与纵切面上看到的“管子”说明什么？植物的哪些部位还应该有这样的“管子”？再解剖各部分进行观察。 6．学生根据自己的想象绘