第10章 实验探究(十一) 有机物中常见官能团的检验（配套word）-2023新教材新高考化学【导学教程】新编大一轮总复习（鲁科版）

实验探究(十一)　有机物中常见官能团的检验 [对应学生用书P313] [探究活动] 类别 官能团 实验内容 实验现象 解释及化 学方程式 烯烃 (1)向盛有1­己烯的试管中滴加溴水，观察现象 (2)向盛有少量1­己烯的试管中滴加酸性高锰酸钾溶液，观察现象 (1)溴水__褪色__　 (2)酸性高锰酸钾溶液__褪色__ 　CH2===CH(CH2)3CH3＋Br2―→　 __CH2BrCHBr(CH2)3CH3__ 卤代烃 向试管里加入几滴1­溴丁烷，再加入2 mL 5% NaOH溶液，振荡，水浴加热。静置后小心地取数滴水层液体置于另一支试管中，加入稀硝酸酸化，加入几滴2%硝酸银溶液，观察现象 产生__淡黄色沉淀__ 　CH3CH2CH2Br＋NaOH　 __CH3CH2CH2OH＋NaBr___ 　AgNO3＋NaBr===AgBr↓＋NaNO3　 酚 —OH (1)向盛有少量苯酚稀溶液的试管中滴加饱和溴水，观察现象 (2)向盛有少量苯酚稀溶液的试管中滴加FeCl3溶液，观察现象 (1)产生__白色沉淀__ (2)溶液颜色变为__紫色__ 　 醛 在试管中加入2 mL 10% NaOH溶液，滴入几滴5% CuSO4溶液，振荡。然后加入0.5 mL乙醛溶液，加热，观察现象 产生__砖红色沉淀__　 　CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOH　 　CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O　 [探究应用] 1．乙醇、甘油、苯酚及醛类物质是重要的有机物。下列有关说法正确的是(　　) A．可用溴水检验CH2===CH—CHO中是否含有碳碳双键 B．乙醇、甘油和苯酚都能与Na反应产生H2 C．只用水就能鉴别乙醇、乙酸、苯酚 D．对甲基苯甲醛()能使酸性高锰酸钾溶液褪色，说明它含有醛基 解析　碳碳双键、—CHO均能与溴水反应，应先利用银氨溶液氧化—CHO，再利用溴水检验碳碳双键，A错误；乙醇、甘油中都含有醇羟基，苯酚中含有酚羟基，羟基都能和钠反应，置换出氢气，B正确；乙醇、乙酸均与水互溶，用水不能鉴别乙醇、乙酸，C错误；与苯环相连的甲基、—CHO均能被高锰酸钾氧化，使酸性高锰酸钾溶液褪色，不能说明它含有醛基，D错误；故选B。 答案　B 2．下列有机物的鉴别方法(必要时可加热)，不能达到目的的是(　　) A．用氢氧化钠溶液鉴别植物油、汽油、甘油 B．用银氨溶液鉴别葡萄糖、甲酸、乙酸、乙醇溶液 C．用酸性高锰酸钾溶液鉴别苯、乙醇、溴苯、乙酸 D．用盐酸鉴别硝基苯、苯酚钠溶液、碳酸氢钠溶液、乙醇钠溶液 解析　A项，植物油在碱性条件下会发生水解，汽油不溶于水，甘油易溶于水，现象不同可鉴别，正确；B项，葡萄糖、甲酸都含醛基用银氨溶液不能鉴别出来，错误；C项，苯和高锰酸钾不发生反应，呈现分层现象，上层无明显现象，下层呈紫色，乙醇和高锰酸钾反应，KMnO4会褪色，溴苯和高锰酸钾不反应，上层为紫红，下层为溴苯，高锰酸钾和乙酸混合无明显现象，现象不同，可鉴别，正确；D项，硝基苯与盐酸不反应，少量盐酸和苯酚钠发生反应生成苯酚，会使溶液变浑浊，盐酸和碳酸氢钠反应会产生大量气泡，乙醇钠和盐酸反应迅速、剧烈，现象不同，可鉴别(通过现象鉴别)，正确；故选B。 答案　B [对应学生用书P314] 1．(2021·辽宁卷)《天工开物》中记载：“凡乌金纸由苏、杭造成，其纸用东海巨竹膜为质。用豆油点灯，闭塞周围，只留针孔通气，熏染烟光而成此纸，每纸一张打金箔五十度……”下列说法错误的是(　　) A．“乌金纸”的“乌”与豆油不完全燃烧有关 B．“巨竹膜”为造纸的原料，主要成分是纤维素 C．豆油的主要成分油脂属于天然高分子化合物 D．打金成箔，说明金具有良好的延展性 解析　豆油的主要成分油脂，但不属于高分子化合物，豆油不属于天然高分子化合物，C错误。 答案　C 2．(2021·河北卷)高分子材料在生产生活中应用广泛。下列说法错误的是(　　) A．芦苇可用于制造黏胶纤维，其主要成分为纤维素 B．聚氯乙烯通过加聚反应制得，可用于制作不粘锅的耐热涂层 C．淀粉是相对分子质量可达几十万的天然高分子物质 D．大豆蛋白纤维是一种可降解材料 解析　芦苇中含有天然纤维素，可用于制造黏胶纤维，故A正确；聚氯乙烯在高温条件下会分解生成有毒气体，因此不能用于制作不粘锅的耐热涂层，故B错误；淀粉为多糖，属于天然高分子物质，其相对分子质量可达几十万，故C正确；大豆蛋白纤维的主要成分为蛋白质，能够被微生物分解，因此大豆蛋白纤维是一种可降解材料，故D正确。 答案　B 3．(2021·新高考全国卷Ⅰ)下列物质应用错误的是(　　) A．石墨用作润滑剂 B．氧化钙用作食品干燥剂 C．聚乙炔用作绝缘材料 D．乙二醇溶液用作汽车防冻液 解析　石墨层与层之间的作用力