第四章第三节 真菌-【精讲课堂】2022-2023学年八年级上册生物同步备课精制课件（人教版）

第三节 真菌三节 真菌 1、真菌有哪些种类？形态特点如何？ 2、青霉和曲霉在形态和颜色上有何不同？ 3、真菌是如何繁殖的？ 4、真菌孢子在什么样的环境下才能萌发？ 你能说出所熟悉的真菌吗？ 木耳 灵芝 香菇 质地细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和16种氨基酸，为食用菌之冠。清代，竹荪是地方官吏向皇帝进贡的山珍， 猴头菇——著名山珍 据记载，在清代猴头菌曾是进献给慈禧太后的贡品之一。过于成熟的猴头菌黄色有苦味，故需浸洗后再食用。对胃溃疡、十二指肠溃疡及慢性胃炎有较好的治疗效果 白毒鹅膏菌 毒蝇鹅膏菌 我国东北地区将此毒菌破碎后拌入饭中用来毒死苍蝇，甚至毒死老鼠及其它有害动物。 此蘑菇极毒。中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。 白毒鹅膏菌 霉菌 利用霉菌制作的的美食 　真菌中除了多细胞的蘑菇和霉菌外，还有单细胞的种类，如：酵母菌。 真菌 多细胞：青霉、蘑菇 单细胞：酵母菌 显微镜下的酵母菌 酵母菌的形态结构 细胞壁 细胞膜 细胞核 细胞质 液 泡 酵母菌与人类的关系 1、酵母菌发酵原理是在有氧的情况下，它把糖分解成二氧化碳和水且酵母菌生长较快。从而使面粉膨胀。 2、在缺氧的情况下，酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳， 酵母菌是单细胞真核微生物 青霉 曲霉 1960年夏天，英国某地有10多万只火鸡莫名其妙地死去，当时谁也说不清是什么病，就称为“火鸡X病”。以后人们才搞清楚，原来这些火鸡因为吃了发霉的花生粉饼,而发霉的花生饼中含有一种由黄曲霉菌产生的毒素叫黄曲霉毒素。 青霉 曲霉 营养菌丝 直立菌丝 孢子 菌丝 细胞核 不同点：青霉呈 ，长有孢子的菌丝看上去呈　　　 ;曲霉呈　 ，　 长有孢子的菌丝看上去呈　　　 。 共同点：1.　　　 真菌，菌体是由　 　构成的，都能产生　 　； 　　　　2.　　　 生物，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等结构。 青绿色 扫帚状 黄、黑、 褐色或绿色 放射状 多细胞 多细胞 菌丝 孢子 不 同 点 青 霉 曲 霉 生长环境 顶端孢子形态 颜