内容正文:
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第 节 真菌
一、真菌种类
真菌 多细胞真菌:霉菌、蘑菇等。
单细胞真菌:酵母菌等。{
二、真菌的结构
1. 酵母菌
(1)形态:椭圆形细胞,细胞中有明显的液泡。
(2)结构:包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核,是真核细胞。
(3)营养方式:酵母菌不含叶绿素,营腐生生活,它在有氧和无氧条件下都能生活。
观察酵母菌时,用碘液对酵母菌进行染色,可在显微镜下看到被染色的细胞核和淀
粉粒。
2. 青霉
(1)形态:青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。
①直立菌丝:在营养物质的表面向上生长的部分,上面生有成串的孢子,呈扫帚状排列。
②营养菌丝:深入到营养物质内部的部分,可以吸收营养。
(2)结构:青霉的每个细胞都包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核,属于真核生物。
(3)营养方式:青霉细胞内没有叶绿体,无法进行光合作用合成有机物,只能靠营养菌丝深入营
养物质内部,分解现成的有机物获得营养,生活方式属于腐生,属于生态系统中的分解者。
青霉与曲霉的区别
考点通生物
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青霉菌丝顶端的孢子呈扫帚状排列,而曲霉的孢子呈放射状排列。
3. 蘑菇
(1)形态:地上部分叫子实体,由菌柄和伞状的菌盖组成;地下部分是交错伸展的纤细
菌丝。
(2)结构:蘑菇是多细胞大型真菌,细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。
(3)营养方式:靠地下菌丝吸收水分和有机物,营腐生生活。
三、真菌的生殖
真菌种类 生殖方式 过程描述
青霉 孢子生殖
在青霉直立菌丝的顶端生有绿色的孢子,这些孢子可以飘散到
各处,在适宜条件下,每个孢子都能发育成一个新个体。
蘑菇 孢子生殖 蘑菇菌褶表面生有孢子,成熟后散落下来,在适宜条件下萌发。
酵母菌
出芽生殖
成熟的酵母菌细胞,向外生出芽体,芽体逐渐长大,最后与母体
脱离成为一个新的酵母菌。
孢子生殖
在不利环境中,酵母菌细胞能形成子囊,子囊成熟后释放出孢
子,最终发育成新个体。
1. (2020 年湖南益阳质检)下列是对“观察酵母菌和霉菌”的实验的相关描述,其中错误的
是( )
A. 青霉有绿色的芽孢 B. 酵母菌能进行出芽生殖
C. 青霉有白色的直立菌丝 D. 酵母菌有明显的液泡
解析:青霉属于多细胞真菌,直立菌丝为白色,菌丝顶端有青绿色的孢子;酵母菌呈椭圆
形,细胞中有明显的液泡,能进行出芽生殖。 故选 A。
答案:A
2. 蘑菇的生殖方式和营养方式分别是( )
A. 出芽生殖、自养 B. 孢子生殖、异养
C. 分裂生殖、自养 D. 有性生殖、异养
解析:蘑菇进行孢子生殖,能产生大量的孢子,孢子能够发育成新个体,靠孢子来繁殖。 蘑
菇的体内没有叶绿体,无法进行光合作用制造有机物,营养方式为异养,靠分解动植物的
遗体中现成的有机物来维持生活,属于腐生。 故选 B。
答案:B
3. 乳酸菌和酵母菌的最大区别是( )
第五单元 生物圈中的其他生物
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A. 乳酸菌是多细胞个体,酵母菌是单细胞个体
B. 乳酸菌没有成形的细胞核,酵母菌有成形的细胞核
C. 乳酸菌没有细胞壁,酵母菌有细胞壁
D. 乳酸菌只能在氧气充足的条件下生存,酵母菌只能在缺少氧气的环境下生存
解析:乳酸菌是细菌,酵母菌是真菌,因此乳酸菌和酵母菌的最大区别是:乳酸菌没有成形
的细胞核,酵母菌有成形的细胞核。 故选 B。
答案:B
细菌与真菌的比较
(1)细菌是单细胞生物,无成形细胞核,有些具有荚膜和鞭毛,有时会形成芽孢;大多数
异养,少数自养;分裂生殖。
(2)真菌多数为多细胞生物,有细胞核,无荚膜和鞭毛,不形成芽孢;都为异养生物;多
数进行孢子生殖。
4. (四川自贡)下列叙述中,不属于真菌特征的是( )
A. 细胞的结构有细胞壁、细胞质、细胞膜和成形的细胞核
B. 真菌中的蘑菇和霉菌是多细胞的,酵母菌是单细胞的
C. 真菌产生的孢子在适宜的环境条件下,能发育成一个新个体
D. 真菌形成的芽孢是它的休眠体,对不良环境有较强的抵抗能力
解析:真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核,A 不符合题意;真菌中酵母菌是
单细胞的,霉菌和蘑菇都是多细胞的,B 不符合题意;大多数真菌用孢子繁殖后代,C 不符
合题意;细菌形成的芽孢是它的休眠体,对不良环境有