1 章末质量检测(一) 细胞的分子组成-【新课程学案】新教材2022-2023学年高中生物必修1 分子与细胞（苏教版2019）

阶段检测评价答案 章末质量检测（一） 1.选A淀粉属于糖类，元素组成是C、H、O;核酸的元素组成}14.选D脂肪能被苏丹Ⅲ染色液染成橘黄色，因此实验结论 是C、H、O、N、P;脂肪的元素组成是C、H、O:蛋白质的元素！ 为该奶粉含有脂肪；蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应， 组成是C、H、O、N等，则淀粉、核酸、脂肪、蛋白质共有的化！ 无法通过该反应判断其含量；淀粉遇稀碘液变蓝，某“奶片” 学元素是C、H、O。 用稀碘液检测后出现蓝色，说明该“奶片”含有淀粉，但不能 2.选C脱氧核糖是DNA的组成成分之一，原核生物和DNA 说明该“奶片”不含蛋白质；葡萄糖属于还原糖，可与斐林试 病毒也有脱氧核糖的存在，细胞质中也有少量的DNA,所以 剂在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀。 细胞质中也含有脱氧核糖，A错误；脱氧核糖、核糖和纤雏素15.选ACD牛胰核糖核酸酶空间结构的形成与肽链的盘曲 在生物体内是不供能的，B错误：葡萄糖和核糖是植物细胞 折叠方式等有关，A正确；据题意可知，疏基乙醇和尿素处 和动物细胞内都含有的糖，C正确；发芽小麦种子中的1分 理破坏了牛胰核糖核酸酶的空间结构导致变性，B错误；这 子麦芽糖经水解可产生2分子葡萄糖，D错误。 个实验说明环境因素能影响蛋白质的空间结构进而影响其 3.选A生物大分子均以碳链为骨架，因此C的含量可以说明 功能，C正确；牛胰核糖核酸酶和胰蛋白酶都属于蛋白质， 有机物是干物质的主要成分。这两种生物体内所含的化学 其基本单位中至少有一个氨基和一个羧基，D正确 元素种类基本相同，但含量相差很大。动物血钙过低时，会 !16.选ACD组成该多肽的几种氨基酸都只含有一个N原子， 发生肌肉抽搐。该植物中某有机物含C、H、O、N、P,它可能 因此根据多肽分子式中的N原子数可知，该多肽形成过程 是核酸，可作为该植物的遗传物质：也可能是磷脂、ATP等， 需要4个氨基酸参与，A错误；根据各原子守恒可知，该多 这些物质不能携带生物的遗传信息。 肽由2个半胱氨酸，1个苯丙氨酸和1个亮氨酸构成，该多 4.选DRNA特有的碱基是U,DNA特有的碱基是T,A正 肽中H原子数=2×7+11+13一3×2-2=30（个）、0原 确；DNA主要分布在细胞核内，RNA主要分布在细胞质中， 子数=2×2十2十2一3=5（个），B正确；该多肽在核糖体上 形成时的脱水数为3个，另外由于形成一个二硫键失去一 B正确；DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，RNA的基本 分子氢，所以该过程中相对分子质量减少3×18+2=56，C 组成单位是核糖核苷酸，C正确；细胞内DNA和RNA的空 错误：该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、苯丙氨 间结构不同，前者是双链，后者是单链，D错误 酸和亮氨酸，D错误。 5.选A某些植物细胞也富含脂肪，如花生种子细胞，A错误：17.选ABD生物体内组成蛋白质的氨基酸约有20种，氨基酸的 脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量较多，同质 不同在于R的不同，非必需氨基酸是能在人体内合成的氨基 量的脂肪和糖类，脂肪氧化分解产能多，耗氧量大，B正确： 酸，A错误：氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢来自氨 磷脂属于脂质，磷脂是构成细胞质膜的重要成分，所有细胞 基和羧基，B错误：蛋白质结构的多样性与组成蛋白质的氨基 都具有细胞质膜，故脂质存在于所有的细胞中，是组成细胞 酸的种类、数量、排列顺序和蛋白质的空间结构有关，氨基酸种 和生物体重要的有机化合物，C正确；胆固醇是构成动物细 类、数量和排列顺序都相同的蛋白质不一定是同种蛋白质，〔 胞质膜的重要成分，在机体内还参与其他固醇类物质的合 正确；蛋白质的功能具有多样性，如催化、运输、传递信息等功 成，D正确。 能，但只有核酸才能储存遗传信息，D错误。 6.选C储藏中的种子含有水分，只不过结合水较多，A错误；18.选AB马铃薯块茎中含有丰富的淀粉，但淀粉不是还原 温度降低，自由水与结合水的比值降低，新陈代谢减慢，但抗 糖，不适合用于作为检测还原糖的材料；甘蔗茎和甜菜块根 逆性增强，B错误：自由水既可以运输物质又可以作为化学 中含有丰富的蔗糖，但是蔗糖不属于还原糖，不适合用来检 反应的介质，C正确；抗旱植物体内自由水与结合水的比值！ 测还原糖，B错误。 比一般植物的要低，D错误。 !19.选ABC巯基（一SH)中含有S,由氨基酸的结构通式可 7.选C植物从土壤中吸收并运输到叶肉细胞的氨和磷，用于 知，巯基位于氨基酸的R上，A正确；由题千信息“解冻时， 合成的物质中必须含有这两种元素或其中的一种元素。纤 蛋白质氢键断裂”可知，解冻后的蛋白质结构会发生变化， 维素、葡萄糖和脂肪的组成元素都是C、H、O:磷脂的组成元 其功能也可能发生异常，B正确；由题干信息可知，结冰时会增 素除C、H、