第13单元 第4讲 醛 酮-【金版教程】2023高考化学一轮复习解决方案word（全国统考版）

第4讲　醛　酮 1.掌握醛、酮的典型代表物的组成、结构及性质。2.掌握醛、酮与其他有机物的相互转化。3.了解有机物分子中官能团之间的相互影响。 1．醛 (1)组成与结构 醛是由烃基(或氢原子)与醛基相连而构成的化合物，官能团为醛基(或—CHO)，饱和一元醛的通式为CnH2nO(n≥1)。 (2)常见醛的物理性质 物质 颜色 气味 状态 溶解性 甲醛 (HCHO) 无色 刺激性气味 气体 易溶于水 乙醛 (CH3CHO) 无色 刺激性气味 液体 与水、乙醇互溶 (3)化学性质(以乙醛为例) 醛类物质氧化还原关系为： 醇醛羧酸 (4)在生产、生活中的作用和影响 ①35%～40%的甲醛水溶液称为福尔马林，具有杀菌消毒作用和防腐性能，常用作防腐剂和消毒剂，用于种子消毒和浸制生物标本。但甲醛有毒，不可用于食品保鲜。 ②劣质的装饰材料中挥发出的甲醛，对环境和人体健康影响很大，是室内主要污染物之一。 2．酮 (1)组成与结构 酮是羰基与两个烃基相连的化合物，其结构可表示为。丙酮是最简单的酮。 (2)化学性质(以丙酮为例) ①不能被银氨溶液、新制Cu(OH)2等弱氧化剂氧化。 ②催化加氢 ③与HCN加成 误点查正，请指出下列各说法的错因。 (1)醛基的结构简式可以写成—CHO，也可以写成—COH。 错因：醛基不能写成—COH。 (2)甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体。 错因：丙醛与丙酮互为同分异构体。 (3)欲检验CH2===CH—CHO分子中的官能团，应先检验“”后检验“—CHO”。 错因：检验“”一般用溴水或KMnO4(H＋)溶液，而两试剂均可氧化“—CHO”，故应先检验“—CHO”，后检验“”。 (4)凡是能发生银镜反应的有机物都是醛。 错因：甲酸、甲酸盐、甲酸酯都可发生银镜反应。 (5)1 mol HCHO与足量银氨溶液充分反应，可生成2 mol Ag。 错因：甲醛分子中相当于有2个—CHO，故1 mol HCHO与足量银氨溶液充分反应，可生成4 mol Ag。 (6)乙醛分子中的所有原子都在同一平面上。 错因：CH3CHO分子中甲基碳原子为饱和碳原子，形成四面体结构，故所有原子不可能共平面。 1．醛基的定性与定量检验方法 (1)定性检验 (2)定量检验 ①醛基发生银镜反应或与新制Cu(OH)2反应时，量的关系如下： ②甲醛发生氧化反应时可理解为 ，所以甲醛分子中相当于有两个，当与足量的银氨溶液或新制Cu(OH)2作用时，可存在如下量的关系： 1 mol ～4 mol Ag； 1 mol ～4 mol Cu(OH)2～2 mol Cu2O。 2．银镜反应的注意事项 (1)试管内壁必须洁净。 (2)银氨溶液随用随配，不可久置。 (3)水浴加热，不可用酒精灯直接加热。 (4)加热时不可振荡或摇动试管，防止生成黑色的银粉。 (5)乙醛用量不宜太多，一般加3滴。 (6)银镜可用稀HNO3浸泡洗涤除去。 3．与新制的Cu(OH)2反应的注意事项 (1)所用的Cu(OH)2必须是新制的，而且制备时，NaOH溶液必须明显过量。 (2)加热时必须将混合液加热至沸腾，才能看到明显的红色沉淀。 (3)加热煮沸时间不能过长，防止Cu(OH)2受热分解成黑色的CuO。 角度一　醛、酮的结构与性质 1．下列叙述正确的是(　　) A．醛和酮是不同类的同分异构体，二者的化学性质相似 B．能发生银镜反应的物质是醛，1 mol醛与银氨溶液反应只能还原出2 mol Ag C．醛类化合物既能发生氧化反应又能发生还原反应 D．丙醛、丙酮、丙酸均能与氢气在催化剂作用下发生加成反应 答案　C 解析　醛和酮含有的官能团分别是醛基和羰基，化学性质不同也不相似，故A错误；能发生银镜反应的物质不一定是醛，如甲酸酯等，1 mol甲醛能还原出4 mol Ag，故B错误；丙酸不能与氢气发生加成反应，故D错误。 2．香茅醛()可作为合成青蒿素的中间体，下列关于香茅醛的叙述正确的是(　　) A．分子式为C10H20O B．不能发生银镜反应 C．可使酸性KMnO4溶液褪色 D．分子中有7种不同化学环境的氢原子 答案　C 角度二　醛、酮与其他有机物的转化 3．化合物A()可由环戊烷经三步反应合成，则下列说法错误的是(　　) A．反应1可用试剂是氯气 B．反应3可用的试剂是氧气和铜 C．反应1为取代反应，反应2为消去反应 D．A可通过加成反应合成Y 答案　C 4．已知：醛分子在稀碱溶液存在下，可发生羟醛缩合反应，生成羟基醛，如： 试写出以乙烯为原料合成正丁醇的各步反应的化学方程式。 答案　(1)CH2===CH2＋H2OCH3CH2OH (2)2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O (3)2CH3CHO (4)CH3CH===CHCHO＋H2O (5)CH