1.2 细胞中的糖类和脂质（第1课时）（课件）-2022-2023学年高一生物同步精品课堂（苏教版2019必修1）

1.2细胞中的糖类和脂质（第1课时） 第一章 细胞的分子组成 环顾家里的厨房，我们会发现米、面、蔗糖、食用油、醋、味精等物品，它们大都含有机化合物。科学家早就发现，有机化合物是构成细胞的主要物质，活细胞内有机化合物的含量仅次于水。细胞中有机化合物的种类也很多，如糖类（carbohydrate)、脂质（lipid)、蛋白质（protein)。除了一氧化碳、二氧化碳和碳酸盐外，几乎所有含碳化合物都是有机化合物。所以，有人认为碳是有机化合物的核心元素。我们认同这种观点吗？ 01 碳链是形成生物大分子的骨架 积极思维 碳是组成有机化合物的核心元素吗？ 多糖、蛋白质和核酸是生物大分子，它们都是由许多基本组成单位（单体）连接而成的。 构成这些单体的碳原子之间是通过单键或双键相连接的， 形成了不同长度的分支状、链状或环状结构，这些结构被称为有机化合物的碳骨架. 碳链是形成生物大分子的骨架 在构成细胞的化合物中，多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子。 构成生物大分子的基本单位称为单体，每个单体都以若干个相边的碳原子构成的碳链为基本骨架。 生物大分子是由许多单体连接而成的多聚体。 生物大分子也是以碳链为骨架的。 以碳链为骨架的生物大分子构成细胞生命大厦的基本框架。 生物大分子以碳链为骨架 思考： 当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？ 糖类是主要的能源物质 02 糖类是细胞的重要结构成分和主要能源物质 拓展： 低血糖是指成年人空腹血糖浓度低于2.8mmol/L,一组多病因引起的以静脉血浆葡萄糖浓度过低的现象，临床上以交感神经兴奋和脑细胞缺氧为主要的综合征，可以通过碳水类食物，如葡萄糖、糖果、蜂蜜水、果汁、含糖饮料等升高血糖。 讨论 为什么同学们不吃早餐会感觉到无力和眩晕？ 早晨不吃饭，总感觉肚子空空的，上午会觉得头晕目眩、四肢无力、头脑迟钝。 糖类是细胞生命活动所需要的主要能源物质。 你能说出生活中哪些常见的糖类？ 红糖 白砂糖 冰糖 葡萄糖 麦芽糖 淀粉 蔗糖 甜的都是糖吗？ 糖都是甜的吗？ 糖不都是甜的，如淀粉、纤维素是不甜的。 甜的不全是糖，如糖精、木糖醇。 人们发现不少合成增甜剂对哺乳动物有致癌和致畸作用，多数合成增甜剂已被禁用。 糖类是细胞的重要结构成分和主要能源物质 一、元素组成： C、H、O 二、种类： 单糖 二糖 多糖 参加运