3.5.3合理的膳食学案 2022-2023学年苏科版七年级生物上册

句容市初中生物学七(上)教学案 第（ ）份 共（ ）份 5.3 合理的膳食 一、学习目标 通过修订和完善自己的一日食谱，说明合理膳食的基本原则。 二、学习过程 【探究新知】 活动1：反思你的一日食谱 阅读课本p79小资料的内容，请你完善之前为家人制定的一日食谱并说明修改的理由。 （1）米饭 （2）馒头 （3）包子 （4）鸡蛋 （5）牛肉 （6）猪肉 （7）鱼 （8）鸡肉 （9）虾 （10）豆腐 （11）牛奶 （12）番茄 （13）番茄 （14）马铃薯 （15）白菜 （16）菠菜 （17）花生 （18）水果 （19）萝卜 （20）冬瓜 早餐： 中餐： 晚餐： 活动2：将设计的食谱修订的更加合理 反思你的一日食谱,阅读第79-80页，回答：  1.科学的食谱既要比例适当、 全面，又要注意 的合理分配。(全天热量分配早餐 占  ％，中餐占  ％，晚餐占  ％为宜。不同体质、不同年龄、不同活动量的人需要的各种营养物质的量   。) 2.合理膳食的基本原则是食物多样、 搭配、营养全面、饥饱适当、 结合、三餐合理。 3.纤维素等膳食纤维常常被称为“ ”，绝大部分膳食纤维不能被人体消化和吸收,但它能促进肠道的蠕动，促进肠道内有害物质的排出，促进胆固醇的代谢等作用，平时我们应该多吃一些膳食纤维含量高的食物如 、 等。 活动3：青少年的合理膳食 1. 下面表格中的食物是我们日常饮食中的，请对它们进行分类，将序号填入空格中。 （1）牛奶（2）豆浆（3）藕（4）食用油（5）香蕉（6）肉圆（7）鲫鱼（8）鸡蛋（9）冬瓜（10）苹果（11）青菜 （12）毛豆（13）排骨（14）烤鸭 （15）窝窝头（16）米饭（17）面包 （18）萝卜（19）丝瓜（20）花生米 油脂类 豆奶类 肉蛋类 蔬菜类 谷类 2.对照上面表格的食物分类，阅读课本P81-82，完成下列内容的填写： （1）我们膳食中的主食是 ，它富含糖类和蛋白质，是主要的能量来源；其他的食物是副食。 （2）大米和小麦面粉是 粮（粗粮／