[中学联盟]江苏省徐州市沛县杨屯中学苏科版七年级生物上册34人体对物质的消化与吸收复习 学案

人体对物质的消化与吸收（八年级复习） 1．识记消化道的组成。2．理解牙、胃、肠的结构特点 3．识记常见消化酶种类4．理解食物营养成分的消化、吸收和利用 1．消化系统的组成和功能 胃的结构：黏膜(有胃腺开口)黏膜下层、肌肉层．浆膜暂时贮存食物，对食物进行初步消化 小肠的结构：小肠绒毛壁，毛细血管壁、毛细淋巴管壁由一层上皮细胞组成(有利于吸收营养物质) 功能：消化食物、吸收营养物质 唾液腺：分泌唾液，将部分淀粉分解成麦芽糖 胃腺：分泌胃液，初步消化蛋白质 ． 消化腺：肠腺：分泌肠液，消化蛋白质、淀粉、脂肪 胰腺：分泌胰液，消化蛋白质、淀粉、脂肪 肝脏：分泌胆汁，促进脂肪的消化 2．食物的消化 (1)概念：食物中的蛋白质、淀粉和脂肪在消化道内由不溶于水的、比较复杂的大分子物质，变成溶于水的、比较简单的小分子物质的过程叫消化。 物理性消化：牙齿咀嚼及消化道中的搅拌和输送 化学性消化：消化液中消化酶的消化 例l小肠的下列哪种形态结构与吸收功能无关 ( ) A．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 B．小肠绒毛之间有肠腺的开口 C．小肠内表面有皱襞和小肠绒毛 D．小肠是消化道的最长部分 解析 小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠很长及小肠上有皱襞和绒 毛，增大了吸收面积，有利于营养物质的充分吸收；小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管， 且小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于吸收营 养物质。而绒毛间肠腺的开口只与消化有关。故答案应为B。 例2 消化道中，消化蛋白质和淀粉的起始部位分别是 ( ) A:腔和小肠 B:．胃和小肠 C．腔和大肠 D:．胃和口腔 解析 口腔分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，谎掩部分淀粉分解成麦芽糖。胃液能对 蛋白质进行初步消化。故答案应为D。 例3 某人刷牙时，常常牙龈出血，用食物治疗，可选择 ( ) A．新鲜的蔬菜和水果 B胡萝卜 C．鱼肝油 D．麦麸和米糠 解析 刷牙时，常常牙龈出血，这是坏血病的表现。坏血病是维生素C缺乏症，l而蔬 菜和水果中富含维生素C。胡萝卜含有胡萝卜素，在人体内可以转变成维生素A，鱼肝油 含有维生素A和维生素D，麦麸和米糠含