专题5 专题复习课-2021-2022学年高中化学选修有机化学基础【名师导航】同步课件PPT(苏教版)

专题5　 生物活动的物质基础 专题复习课 栏目导航 栏目导航 知识·网络构建 专题·总结对练 1 知 识 网 络 构 建 栏目导航 栏目导航 知识·网络构建 专题·总结对练 2 栏目导航 栏目导航 知识·网络构建 专题·总结对练 3 栏目导航 栏目导航 知识·网络构建 专题·总结对练 4 专 题 总 结 对 练 栏目导航 栏目导航 知识·网络构建 专题·总结对练 5 栏目导航 栏目导航 知识·网络构建 专题·总结对练 6 栏目导航 栏目导航 知识·网络构建 专题·总结对练 7 栏目导航 栏目导航 知识·网络构建 专题·总结对练 8 栏目导航 栏目导航 知识·网络构建 专题·总结对练 9 栏目导航 栏目导航 知识·网络构建 专题·总结对练 10 栏目导航 栏目导航 知识·网络构建 专题·总结对练 11 栏目导航 栏目导航 知识·网络构建 专题·总结对练 12 栏目导航 栏目导航 知识·网络构建 专题·总结对练 13 栏目导航 栏目导航 知识·网络构建 专题·总结对练 14 栏目导航 栏目导航 知识·网络构建 专题·总结对练 15 栏目导航 栏目导航 知识·网络构建 专题·总结对练 16 栏目导航 栏目导航 知识·网络构建 专题·总结对练 17 栏目导航 栏目导航 知识·网络构建 专题·总结对练 18 Thank you for watching ! 栏目导航 栏目导航 知识·网络构建 专题·总结对练 19 [答案]　①葡萄糖　②蔗糖　③淀粉　④银镜　⑤葡萄糖和果糖　⑥葡萄糖　⑦蓝　⑧nC6H12O6葡萄糖　⑨甘油　⑩皂化反应　⑪—COOH和—NH2　⑫成肽　⑬氨基酸　⑭苯环 有机物的检验和鉴别，依据的是有机物的性质，尤其是不能忽略有机物的物理性质。常用到的有： 1．利用有机物的溶解性 通常是加水检验，观察其是否能溶于水。例如，用此法可以鉴别乙酸与乙酸乙酯、乙醇与氯乙烷、甘油与油脂等。 有机物的检验和鉴别 2．利用液态有机物的密度 观察不溶于水的有机物在水中浮沉情况，可知其密度比水的密度小还是大。例如，用此法可鉴别硝基苯与苯、四氯化碳与一氯乙烷。 3．利用有机物燃烧情况 如观察是否可燃(大部分有机物可燃，四氯化碳和多数无机物不可燃)；燃烧时黑烟的多少(可区分乙烷、乙烯和乙炔，己烷和苯，聚乙烯和聚苯乙烯)；燃烧时的气味(如识别聚氯乙烯、蛋白质)。 4．利用有机物的官能团 思维方式为官能团→性质→方法的选择。常用的试剂与方法见下表： 物质 试剂与方法 现象与结论 饱和烃与不饱和烃鉴别 加入溴水或酸性KMnO4溶液 褪色的是不饱和烃 苯与苯的同系物鉴别 加酸性KMnO4溶液 褪色的是苯的同系物 醛基的检验 加银氨溶液、水浴加热或加新制Cu(OH)2悬浊液、加热煮沸 有银镜生成；煮沸后有砖红色沉淀生成 醇 加入活泼金属钠 有气体放出 羧酸 加紫色石蕊溶液；加Na2CO3溶液 显红色；有气体逸出 酯 闻气味或加稀NaOH溶液 水果香味；检验水解产物 酚类检验 加FeCl3溶液或浓溴水 显紫色或生成白色沉淀 淀粉检验 加碘水 显蓝色 蛋白质检验 加浓硝酸微热或灼烧 显黄色；烧焦羽毛气味 若有机物中含有多种官能团，在检验和鉴别时，注意官能团性质的相互影响，即注意选择试剂的滴加顺序。 1．区别与CH3CH2CH2OH的正确方法是(　　) A．加入金属钠看是否产生气体 B．加银氨溶液加热看是否产生银镜 C．在铜存在下和氧气共热反应 D．在铜存在下和氧气反应后的产物中再加新制的Cu(OH)2 共热 D　[两种醇都能与钠反应生成氢气，都不能发生银镜反应；异丙醇催化氧化后生成的丙酮不能与新制的Cu(OH)2反应，正丙醇催化氧化后生成的丙醛可以与新制的Cu(OH)2反应生成砖红色沉淀，因此用D项的实验方案可以鉴别。] B　[乙酸的酸性比碳酸强，能够与CaCO3反应，而乙醇不反应，A项正确；乙烷与乙烯都不能与NaOH溶液反应，B项错误；甲酸易溶于水，苯和CCl4均不溶于水，分层，苯在上层，CCl4在下层，C项正确；乙烯能与溴水反应，而乙烷不能，D项正确。] 2．下列物质鉴别所用试剂不正确的是 (　　) A．乙醇与乙酸用CaCO3固体 B．乙烷和乙烯用NaOH溶液 C．苯、CCl4和甲酸用水 D．乙烯与乙烷用溴水 1.卤代烃的水解(碱性介质中) CH3CH2Br＋NaOHeq \o(――→,\s\up15(H2O),\s\do15(△))CH3CH2OH＋NaBr。 有机物的水解反应 2．酯类的水解 (1)在酸性介质中生成酸和醇 RCOOCH2R′＋H2Oeq \o(,\s\up15(H＋),\s\do15(△))RCOOH＋HOCH2R′。 (2)在碱性介质中生成盐和醇 RCOOCH