课时分层作业 3 糖类、脂质的种类和功能-2021-2022学年高中生物必修1【名师导航】同步Word练习(苏教版)

课时分层作业(三) (建议用时：25分钟) 题组一　生物大分子的基本骨架 1．生物大分子在生物体生命活动中具有重要的作用。碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连接成链状或环状，从而形成生物大分子。以上事实可以说明(　　) ①碳元素参与生物体内所有化合物的组成 ②地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的 ③碳元素是各种大分子化合物中数量最多的元素 ④碳元素是组成生物体内有机化合物的最基本元素 A．②③④　　B．③④　　C．②④　　　D．①③④ C　[碳元素不参与生物体内有些化合物的组成，如水就不含碳元素，故①错误。在组成生物体的大量元素中，碳原子由于本身的化学性质，使它能够通过化学键连接成链状或环状，构成有机化合物的碳骨架，因此，碳元素是最基本的元素，故②正确。像淀粉、纤维素等生物大分子中数量最多的元素是氢，故③错误。组成生物体的最基本元素是碳，故④正确。] 题组二　糖的种类、功能及鉴定 2．关于糖分解代谢的叙述，错误的是(　　) A．甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖 B．乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖 C．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖 D．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖 C　[一分子蔗糖在酶的作用下水解可以产生一分子葡萄糖和一分子果糖，一分子乳糖水解可以产生一分子葡萄糖和一分子半乳糖。纤维素是多糖，其组成单体为葡萄糖。一分子麦芽糖水解则可以产生二分子葡萄糖。故题中的四个选项中A、B、D正确，C是错误的。] 题组三　脂质的种类和功能 3．下列关于脂质的说法，错误的是(　　) A．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分 B．脂质具有构成生物膜、调节代谢等生物学功能 C．使用苏丹Ⅲ染色液染色，可使脂肪呈现橘黄色 D．脂肪是生物体维持生命活动的主要能量来源 D　[胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，A正确；脂质中的磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分，性激素能调节代谢，B正确；使用苏丹Ⅲ染色液染色，可使脂肪呈现橘黄色，C正确；糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源，D错误。] 4．下面是关于脂质的叙述，其中正确的是(　　) A．磷脂由C、H、O三种元素组成，是构成生物膜的主要成分 B．性激素的化学本质是蛋白质，对维持生物体的生殖过程起着重要的调节作用 C．脂肪只存在于动物的脂肪细胞中，而其他部位和植物细胞中没有 D．企鹅体内的脂肪有减少热量散失、维持体温恒定的作用 D　[磷脂应含有C、H、O、N、P五种元素；性激素的化学本质是固醇；在动物的一般组织中都有脂肪的分布，此外，脂肪也可以分布在植物中；脂肪是生物体的储能物质，同时还可以起到保温的作用。] 5．在生物体中脂肪比糖类更适于做储能物质的原因不包括(　　) A．同质量的脂肪比糖类含能量多 B．必要时脂肪可直接氧化分解供能，也可转化为糖类供能 C．脂肪不能被氧化分解，这样有利于长期保存 D．脂肪在细胞中所占体积小 C　[脂肪分子中氢的含量比葡萄糖的高，同质量的脂肪比糖类含能量多，A项正确；必要时脂肪可直接氧化分解供能，也可转化为糖类供能，B项正确；脂肪也能被氧化分解提供能量，C项错误；脂肪疏水，而糖类亲水，故前者在细胞中所占体积小，D项正确。] 6．下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是(　　) A．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂 B．植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原 C．固醇类物质对生物体正常的代谢和生殖过程起调节作用 D．葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类 B　[磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂，A正确。乳糖属于动物细胞特有的二糖，B错误。固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D，对生物体的正常代谢和生殖过程起调节作用，C正确。葡萄糖、核糖和脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类，属于单糖，D正确。] 7．下列关于糖类化合物的叙述，正确的是(　　) A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同 B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一 B　[葡萄糖、果糖、半乳糖都是单糖，都具有还原性，但糖类的元素组成只有C、H、O三种，A错误；糖原、纤维素和淀粉都是多糖，多糖的基本单位是葡萄糖，B正确；蔗糖是非还原性糖，不会与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，C错误；淀粉和纤维素的最终水解产物都是葡萄糖，淀粉水解过程中会产生麦芽糖等，不会产生蔗糖，纤维素水解过程中会产生纤维二糖，不会产生麦芽糖，D错误。] 8．“瘦素”是最近由英国研究人员发现的人体中一种重要的激素，它能控制人的食欲。注射“瘦素”后，人的食欲会下降，从而对人体是否发胖起到至关重要的作用。请回答下列问题：