2.1 细胞中的元素和化合物-【探究课堂】2022-2023学年高一生物上学期同步精品讲义（人教版2019必修1）

第2章 组成细胞的分子 第1节　细胞中的元素和化合物 一、【学习目标】 1.说出组成细胞中的元素都来自自然界，但各元素的相对含量又与无机环境不同. 2.说出组成细胞的大量元素和主要微量元素，说出组成细胞的化合物的主要种类。 3.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，进行实验操作。观察结果，基于实验简述组成细胞的物质的特殊性。 自主学习 1、 组成细胞的元素和化合物 1. 生物界与非生物界在元素种类和含量上的关系 组成细胞中的元素在无机自然界都能找到，但是，细胞中各种元素的相对含量与无机自然界 。 2、组成细胞的元素 元素种类：组成细胞的化学元素常见种类有     种。 根据在细胞中的含量，将元素分为         和      两大类。 （1）大量元素：                  。 （2）微量元素:                            等。 （3）细胞中四种含量很高的元素 。 3、组成细胞的化合物 （1）组成细胞的化合物 无机化合物： 、 。 有机化合物： 、 、 、 （2） 判断细胞内化合物的种类和含量应先判断细胞的状态，鲜重下，含量最多的化合物是 ，约占 ；含量最多的有机化合物是 。 4、实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测 鉴定物质 试剂 颜色变化 注意事项 还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖） ________ 砖红色沉淀 现配现用，________加热 淀粉 碘液 ________ 若检验有色组织或器官，如绿叶，则需________脱色处理 脂肪 ________ ________ 做切片观察脂肪颗粒需________ 苏丹Ⅳ染液 ________ 蛋白质 ________ 紫色 CuSO4溶液4滴，不能过量 答案：大不相同 20种 大量元素 微量元素 CHONPSKCa Mg Fe Mn Zn Cu B Mo C HON 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 水 70%-90% 斐林试剂 50℃～65℃ 蓝色 酒精 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 红色 双缩脲试剂 互动探究 探究点一：生物界与非生物界在元素和含量上的关系 1.观察第16页问题探讨中的图表，阅读正文第一段，回答下列问题： （1）、比较地壳中和细胞中的元素的种类是否相同？有没有一种元素是细胞特有的？细胞生命活动所需要的物质，归根结底是从哪里获取的？ （2）、请思考（1）中事实说明什么？ （3、细胞与无机自然界相比各种元素的含量相同吗？ （4）请思考（3）中事实说明什么？ 答案： （1）种类相同，没有一种元素为细胞所特有。从无机自然界中获取。 （2）说明生物界与非生物界具有统一性 （3）元素含量相差很大。 （4）说明生物界与非生物界具有差异性 探究点二：组成细胞中的元素 2.阅读第16页及17页第一段，并回答下列问题： （1）按顺序分别写出玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素。 （2）组成细胞的化学元素常见的有多少种？ （3）由表中数据可以看出组成细胞的元素中，哪4种含量很高？原因是什么？ 答案（1）玉米：O、C、H、N,人体细胞：C、O、N、H。 （2）20多种 （3）含量很高的基本元素C、H、O、N。原因：与组成细胞的化合物有关。 探究点三：检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质 阅读课本18-19页“学习检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验，回答以下几个问题： （1）从下列各项中选择出适合材料进行检测： ①梨匀浆②葡萄匀浆③白萝卜匀浆④花生种子⑤豆浆⑥鲜肝提取液⑦鸡蛋清稀释液 还原糖—— ，脂肪—— ， 蛋白质—— ， （2）比较斐林试剂与双缩脲试剂的异同点 斐林试剂 双缩脲试剂 成分 添加顺序 反应条件 （3）检测时唯一需要用到显微镜的是什么物质？脂肪鉴定时加体积分数为50%的酒精溶液，作用是什么？ 答案：（1）①②③ ④ ⑤⑥⑦ （2） 斐林试剂 双缩脲试剂 成分 甲液 质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液 乙液质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液 A液质量浓