2.1 细胞中的元素和化合物-（ppt同步课件）【学而思】2026-2027学年高一生物必修一（人教版）

该高中生物学课件聚焦“细胞中的元素和化合物”，系统梳理元素分类（大量元素、微量元素）、化合物种类（无机物、有机物）及检测方法。通过儿童元素摄入量题目导入元素知识，衔接化合物内容，构建从元素到化合物的学习支架，帮助学生形成知识脉络。 其亮点在于以实验探究为核心，通过无标签溶液鉴定等实例，培养科学思维与探究实践能力。采用对比归纳法（如斐林试剂与双缩脲试剂比较）总结知识，学生能提升实验分析与应用能力，教师可借助丰富例题高效开展教学。

第2章 组成细胞的分子 第1讲　描述运动的基本概念 第1节 细胞中的元素和化合物 基础过关练 第1讲　描述运动的基本概念 题组一　组成细胞的元素 1.[2026河北石家庄期中]下表是4~6岁儿童的元素摄入量参考标准,下列叙述正确的是 ( ) 　D     矿物质 钙 钾 钠 镁 铁 碘 锌 硒 铜 锰 钼 推荐 摄入量 800 1 200 900 160 10 90 5.5 30 0.4 2.0 50 注:表中矿物质推荐摄入量单位为毫克/天。 A.表中的锌和铜属于微量元素,钼属于大量元素 B.从表中可以得出,铜在我们身体中的作用比较小 C.镁在植物体内是大量元素,在人体内是微量元素 D.人体发育的不同阶段对各种元素的需求量是不同的 第1讲　描述运动的基本概念 解析　锌、铜和钼都属于微量元素,A错误;元素摄入量少不代表其作用小,铜虽摄入量少但不可或缺,B 错误;镁在植物和人体中均为大量元素,C错误;人体不同发育阶段对各种元素的需求量不同,如儿童需 更多的钙等,D正确。 第1讲　描述运动的基本概念 归纳总结　自然界中的元素、组成细胞的元素归类 第1讲　描述运动的基本概念 2.[2026山西晋中月考]下表为关于农作物甲、乙在相同土壤中N、P、K三种元素肥效实验的结果 (“+”表示施肥,“-”表示未施肥)。据此结果能得出的正确结论是 ( ) 　B     农作物甲 农作物乙   N + - + + - + - + + - P + - + - + + - + - + K + - - + + + - - + + 产量 100 52 81 62 100 100 32 72 53 42 第1讲　描述运动的基本概念 A.两种农作物对肥料中N、P、K的需求量基本相同 B.农作物甲可能有其他获得N的途径 C.对农作物乙来说,肥料中的三种元素中K对其产量影响最大 D.从农作物甲的构成来说,N是非必需元素 解析　在施加P、K且不施加N时,农作物甲产量为100,农作物乙产量为42,而N是作物需要的元素,说明 农作物甲可能通过生物固氮等途径获得N(不能说明N是非必需元素),农作物甲、乙对不同元素的需求 量不同,A、D不符合题意,B符合题意。分析农作物乙:不施加K时产量为72,不施加P时产量为53,不施 加N时产量为42,可推知三种元素中N对其产量影响最大,C不符合题意。 第1讲　描述运动的基本概念 题组二　组成细胞的化合物 3.[2026辽宁省协作校联考]下列关于组成细胞的元素和化合物的叙述正确的是 ( ) A.组成细胞的各种元素都以化合物的形式存在 B.梨的果实和叶片的细胞中所含化合物的种类和含量相同 C.不同食物中营养物质的种类和含量有差异,因此食物种类要合理搭配 D.在梨匀浆中加入斐林试剂水浴加热产生砖红色沉淀,说明匀浆中含有葡萄糖 　C     第1讲　描述运动的基本概念 解析　组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在,A错误;梨的果实和叶片的细胞中化合物的种类 大体相同,含量差异显著,B错误;在梨匀浆中加入斐林试剂水浴加热产生砖红色沉淀,说明匀浆中含有 还原糖(不一定是葡萄糖),D错误。 第1讲　描述运动的基本概念 4.[易错题][2026广西来宾月考]生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物,如图中序号代表不同的化 合物,面积不同代表含量不同,其中Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物。请据图分析,下列叙述不正确的是 ( ) A.若Ⅳ代表蛋白质,Ⅶ代表糖类和核酸,则Ⅵ代表脂质 B.细胞干重中含量最多的化合物是Ⅳ C.医用生理盐水的溶质属于Ⅴ D.上述物质中氧原子含量最高的化合物是Ⅱ D     第1讲　描述运动的基本概念 解析　分析题图:Ⅰ和Ⅱ分别代表无机物(包括水、无机盐)和有机物(包括蛋白质、脂质、糖类和核 酸)。若Ⅳ代表蛋白质,Ⅶ代表糖类和核酸,则Ⅵ代表脂质,A正确;细胞干重中含量最多的化合物为蛋白 质(Ⅳ),B正确;医用生理盐水的溶质是NaCl,NaCl属于无机盐(Ⅴ),C正确;水(Ⅲ)中的氧原子含量最高,D 错误。 第1讲　描述运动的基本概念 题组三　检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 5.[易错题][2026陕西渭南期中]下列有关生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质检测实验的叙述中,正确的 是 ( ) A.斐林试剂甲液和稀释5倍的斐林试剂乙液,可用于蛋白质检测 B.梨匀浆中加入斐林试剂后,可观察到砖红色沉淀生成 C.若待测组织样液不含还原糖,则加入斐林试剂后的溶液呈无色 D.脂肪鉴定时,实验材料选用花生油,染色剂选用苏丹Ⅲ染液 　A     第1讲　描述运动的基本概念 解析　斐林试剂和双缩脲试剂的成分及其浓度如下表所示:   斐林试剂甲液和稀释5倍的斐林试剂乙液可用于蛋白质检测,A正确;斐林试剂本身呈蓝色,鉴定还原糖 时需要水浴加热,梨匀浆中加入斐林试剂,水浴加热后才能观察到砖红色沉淀生成,B、C错误;脂肪可被 苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,但花生油本身呈黄色,不宜选用花生油作为脂肪鉴定的实验材料,D错误。 第1讲　描述运动的基本概念 归纳总结    (1)利用颜色反应鉴定物质时,应注意选择无色或浅色的实验材料。 (2)描述颜色反应的实验现象时,应注意相关试剂本身的颜色。 第1讲　描述运动的基本概念 第1节 细胞中的元素和化合物 能力提升练 第1讲　描述运动的基本概念 题组　综合分析细胞中的元素和化合物 1.[2026江西师大附中期中]细胞生命活动所需要的元素归根结底是从无机自然界中获取的。如图表示 土壤中甲、乙两种矿质元素的浓度变化与某植物生长速率的关系,下列分析正确的是 ( ) A.组成细胞的各种元素大多以离子的形式存在,且不同元素 含量存在差别 B.当土壤中乙元素浓度为B时,施加含乙元素的肥料对该植 物生长影响不大 C.由图可知,甲元素是该植物细胞中的微量元素,乙元素是大 量元素 D.该植物生长对乙元素的需求大于甲元素,说明该植物生长 过程中乙元素更重要 　B     第1讲　描述运动的基本概念 解析　组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在,A错误;由题图可知,当乙元素浓度为B时,植物生 长速率已处于较高水平,此时再施加含乙元素的肥料对该植物生长影响不大,B正确;该植物生长对甲元 素的需求小于乙元素,但不能说明甲就是微量元素、乙就是大量元素,也不能说明该植物生长过程中乙 元素更重要,C、D错误。 第1讲　描述运动的基本概念 2.[2026山东青岛期中]香蕉果实在成熟过程中,所含的物质进行代谢转化,香蕉逐渐变甜。图A中Ⅰ、Ⅱ 两条曲线分别表示香蕉果实成熟过程中两种物质含量的变化趋势。取成熟到第x天和第y天的等量果 肉,分别加等量蒸馏水制成提取液。然后在a、b试管中各加5 mL第x天的提取液,在c、d试管中各加5 mL第y天的提取液,如图B。下列对于该实验的分析,正确的是 ( ) A.图A中Ⅰ表示还原糖,Ⅱ表示淀粉 B.向a管、c管加入碘液后,a管中蓝色更深 C.向b管、d管加入斐林试剂后,d管立即出现比b管更深 的颜色 D.等量蔗糖溶液中加入斐林试剂可作为b、d管的阳性 对照 　B     第1讲　描述运动的基本概念 解析       a管中淀粉含量高于c管,加入碘液后,a管中蓝色更深,B正确;用斐林试剂鉴定还原糖时需要水浴加热,C 错误;蔗糖(非还原糖)不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀,等量蔗糖溶液中加入斐林试剂不能作 为b、d管的阳性对照,D错误。 第1讲　描述运动的基本概念 3.现有无标签的稀蛋清溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液和淀粉酶(一种蛋白质,能催化淀粉水解成还原 糖)溶液各一瓶,某科学研究小组用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答问题: (1)用一种试剂将上述4种溶液分为两组,这种试剂是______________,其中发生颜色反应的一组是____ ___________________(两种溶液),不发生颜色反应的一组可以用_______试剂来区分两种溶液。 (2)区分发生颜色反应的一组溶液:①将发生颜色反应的两种溶液分别取2 mL加入两支试管,然后分别 加入等量的____________;②向上述两种混合溶液中分别加入斐林试剂,并进行____________________ ____处理,然后观察现象;③分析结果:观察到砖红色沉淀的被检测溶液是________溶液。 (3)双缩脲试剂和斐林试剂既有共同点又有不同之处,请说出其中两点不同之处:①_________________ ____________________;②________________________________________________________________ ______________________________________________。 (4)该科学研究小组还测定了小麦种子成熟过程中相关物质干重的百分含量,结果如图所示: 和乙液等量混合后使用,双缩脲试剂先加A液后加B液)     　使用斐林试剂需要水浴加热,使用双缩脉试剂不需要加热(或斐林试剂甲液 CuSO4溶液的浓度不同     　两种试剂中的 　淀粉酶         (50~65 ℃)水浴加热 　淀粉溶液     　斐林     稀蛋清与淀粉酶溶液     　双缩脲试剂     第1讲　描述运动的基本概念   ①在小麦种子成熟过程中,种子中淀粉含量的变化趋势是__________________________。 ②据图中各物质的含量变化曲线分析,在6~20天内小麦种子中淀粉含量上升的原因最可能是_________ __________________。 不断转化成淀粉     　还原糖 　先增加后保持相对稳定     第1讲　描述运动的基本概念 解析    (1)(2) (3)理清斐林试剂与双缩脲试剂的“一同(成分)三不同(使用方法、CuSO4溶液的质量浓度、反应条 件)”是解题的关键。(4)由题图可知,淀粉含量随时间先上升后稳定;6~20天内还原糖含量下降、淀粉 含量上升,推测可能是还原糖转化为淀粉。 第1讲　描述运动的基本概念 知识拓展　双缩脲与双缩脲试剂的不同 (1)双缩脲是由两分子尿素经加热放出一分子氨后得到的产物。   (2)双缩脲试剂则是一种鉴定蛋白质的化学试剂,需要注意的是,可用双缩脲试剂检测的蛋白质至少有 两个“—CO—NH—”结构,即二肽不能与双缩脲试剂发生颜色反应。 第1讲　描述运动的基本概念 $