《食盐和水泥》（教案）六年级上册科学青岛版

《食盐和水泥》教学设计 【教材分析】 《食盐和水泥》是青岛版六年级《物质的变化》单元的第二课时。本节课对食盐和水泥的变化做对比，研究物质的变化是否可逆，在实验中认识物质变化的区别，让学生体验到食盐和水泥变化的不同，认识生活中更多类似的变化。 教材由三部分组成：第一部分探究实验，观察食盐和水泥的变化，通过观察，引发学生的兴趣和对变化的思考，亲历探究过程，体会探究乐趣；第二部分说一说生活中的可逆变化和不可逆变化，让学生感受到科学来源于生活，与我们的生活密切相关；第三部分找一找物质变化与人类生活的关系，培养学生的环保意识，认识回收材料与不可回收材料。 本课通过探究实验、观察体验活动，让学生感受到食盐和水泥变化的不同，从而发现可逆变化与不可逆变化的区别，在实验中感受成功的乐趣，在交流分享中获取科学知识，体会到科学就在我们身边。 【学生分析】 在上节课《蜡烛的变化》中，学生已经初步认识了物质变化的分类，能够观察各种物质变化的一些特点，并用科学词汇进行描述，如融化、形态变化、加热等。食盐是学生生活中常见的物品，食盐溶解的实验学生都是会做的，但是水泥对学生来说比较少见。怎么让食盐从溶液中析出？需要哪些实验器材？水泥加水混合及加热会产生什么变化？会产生什么新物质？这些都是学生不清楚的，需要教师引导或讲述。 【教学目标】 科学概念目标： 认识物质变化的两大类：一类可逆变化，另一类不可逆变化，认识可逆变化和不可逆变化对人类生产、生活的影响。 科学探究目标： 1.会用简单的器材设计、完成简单的观察实验，并做实验记录； 2.能对实验现象进行简单归纳； 3.能提出探究活动的大致思路。 情感态度价值观： 愿意合作与交流，乐于用学到的知识改善生活。 科学、技术、社会与环境目标 意识到科学技术会给人类带来好处，也可能会产生负面影响。 【重 难 点】通过实验，寻找证据，判断物质变化的种类。 【器材准备】 学生准备：抹布、筷子、火柴、勺子； 教师准备：蒸发皿、坩埚钳、玻璃棒、酒精灯、三脚架、滴管、药匙、水泥块、碎水泥、 课件、实验记录单 【教学过程】 一.导入 1. [PPT 3 出示]（自定义播放PPT）谈话：同学们，我们来看两种物质：（（板书）食盐和水泥），现在，请同学们拿起放大镜，观察一下，它们在形态上有什么特点？ 2.食盐是颗粒状，颗粒有大有小；水泥是粉末状。 3.[PPT 1 出示]课题《食盐和水泥》。它们除了形态上有区别，在其他方面还有什么区别呢？ 二. [PPT 4 出示]活动一，观察食盐和水泥的变化 （一）.食盐和水泥加水后的变化 1.提问：食盐加水后，会产生什么变化？（溶解）水泥呢？ 2. [PPT 5 出示]学生设计实验，小组讨论实验方案，并汇报，实验方法指导； 3[PPT 6 出示].学生实验，并填写实验记录单一； 4.学生汇报实验结果，提问：给食盐加水后你看到了什么变化？（食盐加水后溶解了，变成盐水）；师生交流水泥的变化：给水泥加水变成了水泥浆。 （二）.食盐和水泥加热、除水后的变化 1.[PPT 7 出示]追问：如果把盐水和水泥浆中的水除掉，它们还能恢复原来的样子吗？提问（能、不能）怎么把水分去掉？学生小组讨论交流实验方案。 2. [PPT 8 出示]学生设计实验，小组讨论实验方案，并汇报，实验方法指导； 3.[PPT 9 出示]学生实验，并填写实验记录单二； 4.学生汇报实验结果： 食盐完全析出，变成食盐晶体，附着在坩埚壁和底，恢复成食盐固体；水泥的变化：凝固成块，老师进一步解释：水泥虽然凝固，但不够坚固，水泥如果完全凝固需要一个较长的时间过程，下面老师手中的是强度较大的水泥块。（展示）如果把水泥块敲碎再加上水的话，还能变成水泥浆吗？（不能）水泥块与原来的水泥粉末不是同一种物质，无法恢复原状。 同学们比较一下食盐和水泥的变化有什么不同？ 5.[PPT 10 出示]不可逆变化、可逆变化 三.活动二，找一找生活中的可逆变化与不可逆变化 1.[PPT 11 出示]在生活中，还有很多物质会发生可逆变化或不可逆变化，你能找到吗？ 2.学生说一说自己想到的物质变化； 3.[PPT 12~13 出示]，看一看，这些变化分别都是可逆变化还是不可逆变化。 4.总结：生活中的变化还有很多，变化时时刻刻都在发生，物质变化与我们生活的联系非常紧密。 四.活动三，变化与人类生活的关系 1.[PPT 14 出示]学生说一说变化对我们生活的利弊； 2.师生总结：在我们日常生活中，有许多各种各样的变化，有的材料可以发生可逆变化，比如纸张，可以回收再利用；有的材料在变化过程中会给人类带来巨大的环境破坏或污染，面临这样的情况，我们应该怎么做？ 五.[PPT 15 出示]拓展活动，继续观察、调查生活中物质变化的现象并分类。 【板书设计】 食盐和水泥 食盐 能恢复