7.3.1 乙醇-【精准备课】2021-2022学年高一化学同步课堂精品课件（人教版2019必修第二册）

第三节 课时1 乙醇 第七章 有机化合物 1 01 学习目标 CONTENT 乙醇的结构及用途 02 03 乙烯的物理和化学性质 烃的衍生物、官能团 2 体积分数 3 一、乙醇的物理性质 色态： 气味： 密度： 溶解性： 无色液体 特殊香味 比水小，0.789 g/㎝3 与水以任意比互溶 能够溶解多种有机物和无机物 沸点： 78.5℃，易挥发 4 二、乙醇的结构 C2H6O 分子式： 这个分子式的结构式可能有2种:　 ？ H－C－O－C－H － H － － － H H H H－C－ C－O－H － H － － － H H H 两者互为 ，究竟哪一个是乙醇的分子结构式？ 同分异构体 5 C2H6O 分子式： 结构式 :　 H－C －C－OH － H － － － H H H 结构简式： CH3CH2OH 或 C2H5OH -OH：羟基 球棍模型 空间填充模型 二、乙醇的结构 烃的衍生物: 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。 如： CH3Cl、 CH2Cl2、 CHCl3、 CCl4 除C、H元素外，还含有其他元素 羟基（-OH）与 氢氧根（OH-）的区别 羟基 （-OH） 氢氧根 （OH-） 电性 电中性 带负电 不稳定 稳定 稳定性 不能单独存在 离子稳定存在溶液中 电子式 8 二、乙醇的化学性质 实验7-4 1、向盛有无水乙醇的试管中，加入新切的钠 2、收集气体并验纯，然后点燃 3、将干燥小烧杯罩在火焰上，出现液滴后迅速倒转烧杯，加入少量澄清石灰水 【观察的现象点】 钠的位置：浮 or 沉 ？ 钠的形状是否变化 有无声音、 有无气泡、 剧烈程度 二、乙醇的化学性质 【实验现象】 钠_____在液面下，表面____气泡产生， 沉 _____熔成光亮的小球， 有 未 烧杯壁上出现______，石灰水__________。 液滴 不浑浊 产生H2，说明乙醇含有类似水中的结构。 结论： 【思考】对比钠与水、乙醇反应的现象，能得到什么结论？ Na与 H2O： Na与 乙醇： 浮、熔、游、响、红 沉、红、有气泡产生 说明 乙醇-OH中的H不如H2O中的H活泼 比 水和钠 的反应平缓， 三、乙醇的化学性质 1. 与 活泼金属Na 反