5.1-5.3生物技术的安全与伦理 课件-2021-2022学年高二下学期生物浙科版选择性必修3

第五章 生物技术的安全与伦理 （1）选用微生物进行基因改造的优点： ①微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快，②对环境因素敏感和容易进行遗传物质操作等优点。 （2）对微生物的基因改造的成果： ① 用来减少啤酒酵母双乙酰（一种啤酒发酵过程中的产物，它的浓 度过高会影响啤酒的风味和口感）的生成，缩短啤酒的发酵周期。 大肠杆菌 1.转基因微生物方面 啤酒发酵过程中，酵母自身代谢可产生双乙酰。当其在啤酒中的含量超过一定浓度时，啤酒就会出现一种馊饭味。从而影响啤酒的风味和口感。 一、转基因产品的安全性引发社会的广泛关注 ② 用基因工程技术构建高产、优质的基因工程菌来生产氨基酸。 ③ 用工程菌生产药物已经几乎涉及各种疾病的治疗。2014年，全世 界包括基因工程药物在内的生物技术药物销售额达1.2万亿元。 生物制药已经成为21世纪的朝阳产业 英国医学专家日前将转基因大肠杆菌与一种抗癌药相结合，成功杀死了实验鼠体内的癌细胞。科学家将转基因大肠杆菌注射到实验鼠的肿瘤内，再给实验鼠注射一种名叫6－MPDR的抗癌药。这种药无法单独发挥作用，但是一种由转基因大肠杆菌分泌的酶能将此药物“激活”，形成一种有效的毒素，将其周围的癌细胞杀死，而不伤害其它组织器官。 学科网 资料：转基因细菌可治癌症 2.转基因动物方面 （1）将生长激素基因、促生长激素释放激素基因等转入动物体内,培育了生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。 普通三文鱼（前） 和转基因三文鱼（后） （2）将某些抗病毒的基因转入动物体内,培育了抵抗相应病毒的动物新品种。 培育抗H5N1型禽流感病毒的转基因鸡 （3）建立某些人类疾病的转基因动物模型,模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据，如转基因小鼠1型糖尿病模型、转基因小鼠原发性高血压模型等。 转基因小鼠1型糖尿病模型、 原发性高血压模型 3.转基因植物方面 （1）研究成果： 科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。 转基因耐储藏番茄 利用转基因技术显著抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成量，从而育成了转基因耐储藏番茄。 （2）举例： 转基因耐储藏番茄（右上）和普通番茄（左下） （3）转基因植物的推广 ①2017年，全世界种植转基因作物的国家已达24个； ②种植的