2.1.2 食物的消化（一）食物在口腔中的消化课件2021--2022学年冀少版七年级生物下册

食物中的营养成分 非供能 供能 ① ：人体主要能源物质 ② ：人体储存能源的物质 ③ ：构成细胞的基本物质，人体生命活动的物质基础 ④ ：构成细胞的主要成分 ⑤ ：组成人体的重要成分，参与人体的代谢活动 ⑥ ：对维持人体正常的生命活动十分重要 缺乏症 ：夜盲症、皮肤粗糙 ：神经炎、脚气病 ：坏血病、牙龈出血 ：佝偻病、骨质疏松 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 维生素A 维生素B 维生素C 维生素D 第七营养素—膳食纤维 食物的消化 无机盐、维生素、水 直接被机体吸收利用 蛋白质、糖类、脂肪 被分解后才能被机体吸收利用 消化酶的作用 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 肠腺 口腔 咽 食道 胃 大肠 小肠 消化腺 消化道 肛门 食物的消化是由消化系统完成的。 为什么吃了青菜不会变绿巨人？ 吃了鸡翅不会长翅膀？ 一、食物在口腔中的消化 第二节 食物的消化 食物在消化道里被分解的过程叫做消化(digestion)。 消化的概念 食物的消化是从 开始的。 口腔 将馒头块放在口中咀嚼，在咀嚼的过程中会产生唾液，通过舌的搅拌，使唾液与馒头充分混合，细细品尝，会感到馒头越嚼越甜。这是为什么呢？ 1、提出问题 对照原则 单一变量原则 2、作出假设 3、设计实验 4、完成实验 5、得出结论 6、表达与交流 探究唾液的消化作用 一、提出问题 唾液在馒头的消化过程中起什么作用？ 二、作出假设 分解 探究唾液的消化作用 唾液在馒头的消化过程中起 的作用。 淀粉 三、设计实验 （提示：淀粉遇碘液变蓝） 淀粉糊 淀粉糊 分别滴加碘液 10分钟后 A A B B A B 试管 加入物质 温度 实验现象 解释原因 A 淀粉糊+ 2mL唾液 37℃ B 淀粉糊+ 2mL清水 37℃ 不变蓝 变蓝 淀粉被消化分解 淀粉不能被消化分解 观察现象 四、完成实验 分组实验，注意设置对照 +2mL唾液 +2mL清水 37℃水浴加热 淀粉 唾液淀粉酶 麦芽糖 六、得出结论 口腔