2021-2022学年四年级下学期科学第四单元《食物》第 7课《食物包装上的信息》教案

教科版四年级下册科学第四单元《食物》第 7课《食物包装上的信息》教学设计 一：教学目标： （1）科学概念：观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。 （2）过程与方法：学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息过程中，产生问题，展开进一步深的研究。 （3）情感态度与价值观：在了解食品包装信息的活动中，加强学生关注自身健康生活的意识。 二：教学重、难点 1.教学重点：指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。 2.教学难点：探究怎样的食品信息才是可靠的、健康的。 三：教学准备： 教师准备：课件，各种食品及包装，活动记录单，课后调查表 四：教学过程： （一） 激趣导入 同学们，你们喜欢吃零食吗？喜欢吃什么样的零食？今天，老师也为大家带来了几种食物，你们想吃吗？老师分别出示四种不同的食物，生分别回答。如何得知的呢？外包装上仅仅只有食品名称吗？（指名回答） 看来，小小的食物包装上还隐藏着许许多多的学问呢。今天我们就来当一回小小科学家，探究下食物包装上的信息吧。板书课题《食物包装上的信息》，生齐读。 （二）、 包装方式 1、包装方式有哪些？（透明包装、不透明包装、真空包装） 2、食物为什么会有这么多不同的包装？ 三、 探究包装 1、 活动一：小小研究员（我会看）观察食品包装袋或包装盒由小王同学买来的“白事可乐”得出现在市场上假冒商品鱼目混珠，仔细观察很有必要。 (1)观察活动：仔细观察包装袋的上介绍，你能从中获得哪些信息？ （小组观察、交流、记录关键词、汇报。） (2)讨论: A、一般的食品包装袋上有哪几类信息呢？ B、介绍几个图案标识。 C、学会观察食品包装袋上信息对我们有什么帮助？ D、如果食物包装上缺少这些信息的一部分，这样的食物还是合格的吗？ 小结：根据《食品标签通用标准》，食物标签必须标注产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期和产品标号等内容。具备这些信息的才是正规厂家生产出来的合格产品，安全的食品。 （3）了解三无食品。我们如何对待三无食品？ （4）在平时购买食物或进食时你最为关注的信息是什么？ (营养成分、配料、生产日期、保质期） 2、活动二：小小研究员（我会选）比较同类型食品的保质期同类型食物，有的保质期长，有的保质期短，这又是什么原因呢？ (1)列表记录几种食品的生